Η ζελατίνη, το βασικό συστατικό του Jell-O, αποτελεί πηγή κολλαγόνου και αμινοξέων που συνδέονται με την υγεία του εντέρου, των αρθρώσεων, του δέρματος και των οστών. Επειδή περιέχει αμινοξέα που αποτελούν βασικά δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών, η ζελατίνη συνδέεται με τη διατήρηση της υγείας του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Ένα ακόμη πλεονέκτημα της ζελατίνης είναι το χαμηλό θερμιδικό της φορτίο, καθιστώντας την ελκυστική επιλογή για ένα ελαφρύ επιδόρπιο. Ένα απλό γλυκό που βρίσκεται εδώ και δεκαετίες στα ράφια των σούπερ μάρκετ φαίνεται πως κρύβει περισσότερα οφέλη από όσα πιστεύουν οι…

Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, οι υψηλές θερμοκρασίες αυξάνουν σημαντικά τις ανάγκες του οργανισμού σε υγρά, με αποτέλεσμα να χάνονται νερό και ηλεκτρολύτες μέσω της εφίδρωσης. Από το νερό καρύδας και το τσάι βοτάνων μέχρι το γάλα και τους φυσικούς χυμούς, υπάρχουν πολλές επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να διατηρήσει την απαραίτητη ισορροπία υγρών. Αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ενεργειακά ποτά δεν θεωρούνται ιδανικές επιλογές όταν ο στόχος είναι η γρήγορη αποκατάσταση των υγρών. Από το νερό καρύδας και το τσάι βοτάνων μέχρι το γάλα…

Ογκολόγος αποκαλύπτει ότι αποφεύγει σως και συνοδευτικά με βάση επεξεργασμένα κρέατα (όπως bacon bits) και σάλτσες μπάρμπεκιου με πολλή ζάχαρη, καθώς η συχνή κατανάλωσή τους συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου. Η πρόληψη του καρκίνου εξαρτάται από μακροχρόνιες διατροφικές συνήθειες, όχι από μία μόνο τροφή. Οι ογκολόγοι συστήνουν προτεραιότητα σε φυσικές τροφές και περιορισμό των υπερ-επεξεργασμένων προϊόντων. Η διατήρηση φυσιολογικού βάρους είναι κρίσιμη για την πρόληψη του καρκίνου. Οι ειδικοί προτείνουν υγιεινές εναλλακτικές για γεύση, όπως σπιτικές σάλτσες με βάση το γιαούρτι ή το ξίδι, μυρωδικά και καπνιστή πάπρικα. Οι ειδικοί…

Η σωστή διατροφή αποτελεί σημαντικό σύμμαχο για την υγεία του εγκεφάλου, καθώς ορισμένα φρούτα περιέχουν πολύτιμες φυτικές ενώσεις που συνδέονται με καλύτερη μνήμη και υποστήριξη της γνωστικής λειτουργίας. Τα μύρτιλα ξεχωρίζουν ως κορυφαία τροφή για τη γνωστική λειτουργία, ενώ τα εσπεριδοειδή, τα σκούρα σταφύλια, οι φράουλες και τα ρόδια προσφέρουν πολύτιμες ενώσεις που προστατεύουν τον εγκέφαλο και ενισχύουν τη μνήμη. Ωστόσο, οι ειδικοί τονίζουν ότι τα καλύτερα αποτελέσματα προκύπτουν όταν η κατανάλωση φρούτων συνοδεύεται από έναν συνολικά υγιεινό τρόπο ζωής, όπως η Μεσογειακή διατροφή, η άσκηση και ο ποιοτικός ύπνος.…

Σύμφωνα με τον καρδιολόγο Dr Oliver Guttmann, το αβοκάντο μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης, όταν εντάσσεται σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα. Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και υγιεινά ακόρεστα λιπαρά, συμβάλλοντας στη μείωση της ολικής και της LDL («κακής») χοληστερόλης. Ο ειδικός συστήνει την κατανάλωση περισσότερων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης και άπαχων πηγών πρωτεΐνης, ενώ παράλληλα προτρέπει στον περιορισμό των τρανς και κορεσμένων λιπαρών. Ειδικός στην καρδιολογία εξηγεί ποιες διατροφικές αλλαγές μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της χοληστερίνης και ξεχωρίζει μία τροφή που…

Νέα μελέτη σε περισσότερους από 2.000 ηλικιωμένους δείχνει ότι τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα συνδέονται με μεγαλύτερο όγκο φαιάς ουσίας και ισχυρότερες εγκεφαλικές συνδέσεις. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ηλικιωμένοι με χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης C εμφάνιζαν μικρότερο όγκο φαιάς ουσίας και ασθενέστερες συνδέσεις σε εγκεφαλικά δίκτυα μνήμης και προσοχής. Τα ευρήματα, αν και παρατηρητικά, ενισχύουν την άποψη ότι η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C μπορεί να συμβάλλει στη διατήρηση της γνωστικής υγείας σε μεγαλύτερες ηλικίες. Νέα μελέτη σε περισσότερους από 2.000 ηλικιωμένους δείχνει ότι τα υψηλότερα επίπεδα της συγκεκριμένης βιταμίνης στο…

Οι εμπορικές δίαιτες «αποτοξίνωσης του ήπατος» δεν είναι αποτελεσματικές και στερούνται επιστημονικής τεκμηρίωσης. Το ήπαρ σας ήδη αποτοξινώνει τον οργανισμό σας 24 ώρες το 24ωρο. Αντί για εμπορικές αποτοξινώσεις, υποστηρίξτε το με άσκηση, μη επεξεργασμένες τροφές και υγιές σωματικό βάρος. Επιλέξτε τροφές όπως μούρα, ψάρια, όσπρια, ξηρούς καρπούς, καφέ και πράσινο τσάι, ενώ αποφύγετε τη ζάχαρη, τα αναψυκτικά και το αλκοόλ που βλάπτουν το ήπαρ. Τα τσάγια αποτοξίνωσης του ήπατος, τα συμπληρώματα και άλλα προϊόντα υπόσχονται να «καθαρίσουν» αυτό το όργανο που επιτελεί πολλές και σημαντικές λειτουργίες. Χρειάζεται αποτοξίνωση το ήπαρ…

Η ίδια ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνουμε άνετα σε ένα βραδινό μπαρ, στην παραλία φαίνεται να μας ζαλίζει πολύ πιο γρήγορα και πιο έντονα. Ο συνδυασμός της ζέστης και της διουρητικής δράσης του αλκοόλ οδηγεί σε αφυδάτωση με διπλάσια ταχύτητα, αυξάνοντας γρήγορα τη συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα. Για να απολαύσετε το ποτό σας με ασφάλεια, ακολουθήστε τον κανόνα 1:1 για νερό, αποφύγετε τα γλυκά κοκτέιλ και μην πίνετε ποτέ με άδειο στομάχι. Το καλοκαίρι στην Ελλάδα είναι συνυφασμένο με τη θάλασσα, την αλμύρα και φυσικά ένα παγωμένο κοκτέιλ, μια μπίρα ή…

Ανακαλύψτε τη δροσιστική γαλλική συνταγή που έγινε το απόλυτο συνοδευτικό και κατέκτησε τα καλοκαιρινά τραπέζια με την ανάλαφρη, κρεμώδη υφή του. Έχει απλά υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, ενώ προσφέρει το πιο απολαυστικό διάλειμμα δροσιάς απέναντι στις υψηλές θερμοκρασίες. Scrambled eggs έτοιμα σε 30 δευτερόλεπτα – Το κόλπο χωρίς τηγάνι Αγγουροσαλάτα à la crème: Η ανάρπαστη γαλλική συνταγή που έχει γίνει viral και φέτος το καλοκαίρι Αυτή η γαλλική κρεμώδης αγγουροσαλάτα, γνωστή ως concombre à la crème, συνδυάζει το τραγανό αγγούρι με ένα πικάντικο ντρέσινγκ από κρέμα γάλακτος, αρωματισμένο με φρέσκο άνηθο, σχοινόπρασο και λεμόνι. Το αλάτισμα του αγγουριού βοηθά στην απομάκρυνση…

Τι είναι τα αυτοάνοσα νοσήματα, γιατί αυξάνονται και πώς μπορούμε να τα διαχειριστούμε διατροφικά; Οι παρακάτω 6 συμβουλές διατροφής θα βοηθήσουν στα αυτοάνοσα νοσήματα. Θεωρούνται οι ασθένειες της εποχής μας. Και πολύ σωστά άλλωστε αφού τα αυτοάνοσα νοσήματα έχουν αυξηθεί έως και 400% τα τελευταία 50 χρόνια. Οι τελευταίες επιστημονικές μελέτες έχουν αναδείξει το ρόλο της διατροφής στην πρόληψη και στην καλύτερη διαχείριση αυτών των νοσημάτων Όταν το σώμα μας επιτίθεται στον εαυτό του Τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι χρόνιες φλεγμονώδεις ασθένειες που εμφανίζονται όταν ο οργανισμός επιτίθεται και καταστρέφει τα δικά του…

Μια νέα έρευνα κρούει το καμπανάκι σε όσους καταναλώνουν πράσινο τσάι καθώς φαίνεται να συνδέεται με κίνδυνο φλεγμονής του ήπατος. Τα σημαντικά οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό μας το πράσινο τσάι έχουν κάνει πολλούς από εμάς να απαρνηθούμε το αγαπημένο ρόφημα των Ελλήνων, τον καφέ, και να στραφούμε στην κατανάλωση του υγιεινού αυτού ροφήματος. Γνωρίζουμε όμως τα πάντα για το πράσινο τσάι; Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό GastroHep βρήκε ότι το φυτό του πράσινου τσαγιού εμπεριέχει βοτανικές τοξίνες που πιθανόν να προκαλέσουν μια μεταβολική αντίδραση και να προκαλέσουν προβλήματα στο συκώτι. Σύμφωνα με τους Ισραηλινούς και Καναδούς επιστήμονες από τα Clalit Health…

Νέα έρευνα δείχνει ότι η διατροφική αξία έχει μεγαλύτερη σημασία από τον βαθμό επεξεργασίας των τροφίμων, αμφισβητώντας τη γενική αντίληψη για τα υπερ-επεξεργασμένα προϊόντα. Ορισμένα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως δημητριακά ολικής άλεσης και φυτικά ροφήματα, μπορούν να ενταχθούν σε μια υγιεινή διατροφή, ενώ ακόμα και ελάχιστα επεξεργασμένα μπορεί να μην είναι υγιεινά. Οι ειδικοί τονίζουν ότι οι καταναλωτές θα πρέπει να δίνουν προτεραιότητα στην ποιότητα των τροφίμων αντί να εστιάζουν αποκλειστικά στον βαθμό επεξεργασίας τους. Νέα έρευνα δείχνει ότι η διατροφική αξία έχει μεγαλύτερη σημασία από τον βαθμό επεξεργασίας των τροφίμων, αμφισβητώντας…

Δεν είναι μόνο το νερό: Οι επιλογές που προτείνουν οι ειδικοί για ενυδάτωση, καλύτερο έλεγχο στο σάκχαρο και περισσότερη ενέργεια στις πολύωρες διαδρομές. 7 πρωινές συνήθειες που θα σας βοηθήσουν να ελέγξετε το σάκχαρο στο αίμα Η σωστή ενυδάτωση είναι σημαντική ακόμη και στα ταξίδια Ένα μεγάλο ταξίδι με το αυτοκίνητο μπορεί εύκολα να μας κάνει να περιορίσουμε τα υγρά για να αποφύγουμε τις συχνές στάσεις. Οι διαιτολόγοι, όμως, επισημαίνουν ότι η σωστή ενυδάτωση είναι σημαντική και προτείνουν τέσσερα ροφήματα που μπορούν να αποτελέσουν έξυπνες επιλογές για όσους θέλουν παράλληλα να προσέχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ένα οδικό ταξίδι, είτε έχει προορισμό τη θάλασσα και…

Νέα μελέτη σε ηλικιωμένους με ήπια άνοια και προβλήματα ύπνου δείχνει ότι η υψηλότερη πρόσληψη μιας συγκεκριμένης βιταμίνης οδηγεί σε καλύτερες επιδόσεις σε γνωστικά τεστ. Η ώρα που τρώμε το τελευταίο γεύμα μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από την άνοια μετά τα 50 Τα περιστατικά άνοιας σε αύξηση Περισσότεροι από 250.000 Έλληνες ζουν σήμερα με άνοια λόγω της νόσου Αλτσχάιμερ, αριθμός που αναμένεται να αυξηθεί τα επόμενα χρόνια βάσει μελετών. Χαρακτηριστική είναι η μεγάλη μελέτη του Global Burden of Disease Study 2019, που δημοσιεύθηκε στο The Lancet Public Health. Οι ερευνητές υπολόγισαν ότι παγκοσμίως ζούσαν περίπου…

Ένα σπάνιο παράσιτο που «έτρωγε» το συκώτι 41χρονου άνδρα στην Ιταλία προκάλεσε σοβαρές βλάβες, φέρνοντας στο προσκήνιο την διηθητική αμοιβάδωση από Entamoeba histolytica. Οι γιατροί αποκάλυψαν πως η μόλυνση δεν οφειλόταν σε μολυσμένα τρόφιμα ή νερό, αλλά συνδέθηκε με σεξουαλική επαφή, ένα «κομμάτι του παζλ που έλειπε» για τη διάγνωση. Ενώ το παράσιτο είναι σπάνιο στην Ευρώπη, οι ειδικοί τονίζουν ότι «η παγκοσμιοποίηση, τα ταξίδια, η μετανάστευση και τα σεξουαλικά δίκτυα μπορούν να μεταφέρουν λοιμώδη νοσήματα πέρα από τα γεωγραφικά τους όρια». Ένα σπάνιο περιστατικό στην Ιταλία έφερε στο προσκήνιο…

Σε αυξημένη επιφυλακή βρίσκονται δεκάδες δήμοι της χώρας για τον ιό του Δυτικού Νείλου, καθώς η κυκλοφορία του παραμένει ιδιαίτερα έντονη, με την Αττική να βρίσκεται στο επίκεντρο. Συνολικά 39 δήμοι του Λεκανοπεδίου περιλαμβάνονται πλέον στις «επηρεαζόμενες» ή «υψηλού κινδύνου» περιοχές. Η γεωγραφική διασπορά του ιού συνεχίζεται μέσα στον Αύγουστο, με νέες περιοχές να προστίθενται στον κατάλογο του ΕΟΔΥ. Συνολικά έχουν εντοπιστεί κρούσματα σε 64 Δήμους ενώ η Αττική βρίσκεται στο μάτι του κυκλώνα καθώς συγκεντρώνει μεγάλο αριθμό δήμων ,στους οποίους είτε έχουν ήδη καταγραφεί περιστατικά είτε εκτιμάται ότι υπάρχει…

Το Ισραήλ κινείται προς τη συγγραφή ενός νέου κεφαλαίου στην ιστορία του σύγχρονου πολέμου, καθώς ο Ισραηλινός υπουργός Άμυνας, Γισραέλ Κατζ, αποκάλυψε ένα στρατηγικό όραμα για τη μεταφορά του στρατιωτικού βάρους της χώρας του στο διάστημα, σύμφωνα με την τουρκική αραβόφωνη εφημερίδα Zaman. Ο στόχος του Ισραήλ δεν περιορίζεται πλέον στην προστασία δορυφόρων ή στη συλλογή πληροφοριών, αλλά επεκτείνεται στην κατοχή επιθετικών δυνατοτήτων που του επιτρέπουν να εξαπολύει επιθέσεις από την εξωτερική τροχιά προς επίγειους στόχους, εισερχόμενος έτσι σε μια άνευ προηγουμένου στρατιωτική λέσχη. Κατά τη διάρκεια συνεδρίου που διοργάνωσε το…

Ο Απόλλων (αρχ. Απόλλων) αποτελεί μια από τις πιο σύνθετες και σημαντικές θεότητες του αρχαιοελληνικού πανθέου. Είναι ο θεός του φωτός (όχι του ίδιου του ήλιου, που προσωποποιείται από τον Ήλιο/Απόλλωνα στην ύστερη αρχαιότητα), της μουσικής, της ποίησης, της θεραπείας, αλλά και της ασθένειας (λοιμού), της μαντικής και της τοξοβολίας. Αποτελεί την ενσάρκωση του ελληνικού ιδεώδους της αρμονίας, του μέτρου (σωφροσύνη) και της λογικής τάξης, σε πλήρη αντίθεση με τον χαοτικό και εκστατικό χαρακτήρα του θεού Διονύσου (Απολλώνιο vs. Διονυσιακό πνεύμα). Η Γέννηση του Θεού (Ο Μύθος της Δήλου) Ο Απόλλων είναι γιος του Δία (Ζευς) και της Τιτανίδας Λητούς, και δίδυμος αδελφός της Άρτεμης.…

Ωχ… Το συνταξιοδοτικό επενδυτικό fund της Ολλανδίας αποσύρει δισεκατομμύρια από τις ΗΠΑ! Το ABP διαχειρίζεται χρήματα ασφαλισμένων για την ολλανδική κυβέρνηση και εργαζόμενους στην εκπαίδευση. Σε μόλις 6 μήνες, έχει μετακινήσει €25 δισεκατομμύρια από επενδύσεις στις ΗΠΑ… Ένα μεγάλο μέρος αυτών είναι χρέος της αμερικανικής κυβέρνησης. Το ABP είχε €29 δισεκατομμύρια σε ομόλογα της αμερικανικής κυβέρνησης πριν από 18 μήνες. Τώρα έχει μόλις €4,6 δισεκατομμύρια. Αλλά έχει μειώσει επίσης τις συμμετοχές του σε αμερικανικές εταιρείες όπως η Nvidia, η Microsoft και η Apple. Και τα χρήματα δεν εξαφανίζονται απλώς. Το ABP τα επενδύει περισσότερο…

Μπορούν να προσφέρουν και σημαντικά οφέλη για την υγεία, όταν καταναλώνονται με μέτρο και στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής Σύμφωνα με ειδικούς της Mayo Clinic, το «μυστικό» κρύβεται κυρίως στην καψαϊκίνη, τη φυσική ουσία που δίνει στις καυτερές πιπεριές τη χαρακτηριστική αίσθηση καψίματος και έχει μελετηθεί εκτενώς για τις επιδράσεις της στον οργανισμό. Η καψαϊκίνη είναι το βασικό συστατικό Η καψαϊκίνη βρίσκεται στις πιπεριές τσίλι, όπως οι jalapeño, cayenne, habanero και chipotle, αλλά και σε πολλά καυτερά καρυκεύματα. Η ουσία αυτή ενεργοποιεί ειδικούς υποδοχείς στον οργανισμό που αντιλαμβάνονται τη θερμότητα,…