Μπορούν να αποτελέσουν μέρος του δείπνου ή να τα απολαύσετε ως ένα ελαφρύ βραδινό σνακ Ο ποιοτικός ύπνος είναι απαραίτητος για να νιώθουμε και να είμαστε καλά. Παρ’ όλα αυτά, το να αποκοιμηθούμε και να ξυπνήσουμε πραγματικά ξεκούραστοι δεν είναι πάντα τόσο απλό. Άλλοτε μας κρατά ξύπνιους η οθόνη του κινητού και άλλοτε οι σκέψεις που εμφανίζονται μόλις ακουμπήσουμε το κεφάλι στο μαξιλάρι. Παρότι η διατροφή δεν αποτελεί από μόνη της «μαγική λύση» για την αϋπνία, μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου μας. Καλύτερος ύπνος με… Ορισμένες τροφές περιέχουν θρεπτικά συστατικά…

Η μέθοδος παρασκευής φαίνεται να χαρίζει στον καφέ αντιγηραντικό προβάδισμα Το πρωινό ξυπνητήρι χτυπά, το νερό ζεσταίνεται και η γνώριμη μυρωδιά του καφέ γεμίζει την κουζίνα. Για άλλους, η διαδικασία περιλαμβάνει φίλτρο, κόκκους και λίγα λεπτά αναμονής. Για άλλους, μία κουταλιά στιγμιαίου καφέ και ζεστό νερό αρκούν για να ξεκινήσει η ημέρα. Η επιλογή αυτή μπορεί να γίνεται κυρίως για λόγους γεύσης ή ευκολίας, ωστόσο νέα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι ο τρόπος παρασκευής ίσως συνδέεται και με τον ρυθμό της βιολογικής γήρανσης. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό…

Δεν είναι μόνο πολυμορφική αλλά προσφέρει και σημαντικά πλεονεκτήματα στη συνολική υγεία Μετά την πατάτα, η ντομάτα είναι ένα από τα πιο ευέλικτα λαχανικά (ή να πούμε καλύτερα φρούτο;) εφόσον την καταναλώνουμε με ευχαρίστηση σε όλες τις μορφές της: ολόκληρες στη σαλάτα, σε σάλτσα, γεμισμένες με ρύζι σε γεμιστά και σε κέτσαπ. Το καλοκαίρι είναι δικαιωματικά η εποχή τους, αφού η νοστιμάδα τους είναι στο αποκορύφωμά της. Ένας ακόμα λόγος για να τις προτιμάμε όλο το χρόνο είναι η περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά, όπως πολύτιμα αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, βιταμίνη C, κάλιο,…

Με τι να το αντικαταστήσετε Η υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος, επεξεργασμένου και μη, συνδέθηκε με αυξημένες πιθανότητες διαβήτη σε περισσότερους από 34.000 ενήλικες Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα ευρήματα μεγάλης αμερικανικής μελέτης, σύμφωνα με τα οποία η αυξημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος συνδέεται με αισθητά υψηλότερες πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη. Ειδικότερα, όσοι κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες κόκκινου κρέατος είχαν κατά 49% περισσότερες πιθανότητες να πάσχουν από διαβήτη σε σύγκριση με όσους βρίσκονταν στα χαμηλότερα επίπεδα κατανάλωσης. Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό British Journal of Nutrition, εξέτασε χωριστά το συνολικό, το επεξεργασμένο και…

Το φαγητό μπορεί να είναι επιβίωση, απόλαυση ή διασκέδαση. Μπορεί, όμως, να λειτουργήσει και ως… παρηγορητικό φάρμακο! Η χειμωνιάτικη μελαγχολία είναι πολύ πιθανό να βρει αντίπαλο σε ένα λαχταριστό πιάτο ζυμαρικών με αρωματική σάλτσα ντομάτας και πλούσιο λιωμένο τυρί. Πράγματι, υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές που περιέχουν ουσίες οι οποίες σχετίζονται με τη χαλάρωση του νευρικού συστήματος και τη ρύθμιση της διάθεσης. O όρος όμως «comfort food», που χρησιμοποιείται κατά κόρον στην Αμερική, δεν είναι μόνον αυτό. Ζυμαρικά για καλή διάθεση O εγκέφαλος συνθέτει ευκολότερα σεροτονίνη (ορμόνη που ελέγχει τη διάθεση δρώντας ως…

Η καλή διάθεση ξεκινά από το πιάτο μας Αν κάποιες μέρες νιώθουμε κουρασμένοι, ευερέθιστοι ή αγχωμένοι χωρίς προφανή λόγο, η απάντηση μπορεί να βρίσκεται –τουλάχιστον εν μέρει– στις διατροφικές μας επιλογές. Μήπως καταναλώσαμε υπερβολική ζάχαρη; Μήπως το παρακάναμε με τον καφέ; Μήπως το μενού είχε (και) σήμερα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα; Όλο και περισσότερες επιστημονικές έρευνες επιβεβαιώνουν ότι η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο τη σωματική αλλά και την ψυχική μας υγεία. Και όπως υπάρχουν τροφές που μας επιβαρύνουν, υπάρχουν και εκείνες που μας βοηθούν, ενισχύοντας την παραγωγή νευροδιαβιβαστών, όπως η σεροτονίνη…

Ο τρόπος χρήσης της οθόνης επηρεάζει τη σκέψη, τη μάθηση και την προσοχή του παιδιού Η επιστήμη λέει πως ο τρόπος που χρησιμοποιούνται οι οθόνες από τα παιδιά είναι πιθανό να επηρεάσει την ανάπτυξη των γνωστικών τους δεξιοτήτων. Πολλοί γονείς καταφεύγουν στις οθόνες, δηλαδή σε ένα κινητό ή ένα τάμπλετ, για να ηρεμήσουν το παιδί τους όταν είναι ανήσυχο ή εκνευρισμένο. Είναι άραγε σωστή τακτική ή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το παιδί; Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Communication δείχνει ότι αυτή η πρακτική δεν έχει την…

Όταν έχει ζέστη, τα ευπαθή προϊόντα γίνονται πιο ευάλωτα σε αλλοιώσεις Ευπαθή προϊόντα είναι κατά βάση όσα χρειάζονται ψυγείο ή κατάψυξη. Όλα τα γαλακτοκομικά (γάλα, τυρί, γιαούρτι), τα παγωτά, τα ψάρια και τα θαλασσινά θεωρούνται τα πιο επίφοβα. Γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι η κατανάλωση κάποιου αλλοιωμένου τρόφιμου μπορεί να έχει δυσάρεστες συνέπειες για τον οργανισμό και να προκαλέσει δηλητηρίαση. Και επειδή το ζητούμενο είναι να μην πάθετε για να μάθετε, καλό είναι να φροντίζετε πάντα -όχι μόνο όταν έχει ζέστη– ώστε να γίνεται σωστή συντήρηση και διαχείριση των τροφίμων εντός και…

Η παχυσαρκία απαιτεί ολοκληρωμένη φροντίδα, με ιατρική παρακολούθηση, εξατομικευμένη διατροφή, άσκηση κι εάν κριθεί αναγκαίο ψυχική υποστήριξη. Η παχυσαρκία είναι μια σύνθετη, χρόνια νόσος και η αντιμετώπισή της δεν μπορεί να περιοριστεί σε γενικές συστάσεις για λιγότερο φαγητό και περισσότερη κίνηση. Βιολογικοί, περιβαλλοντικοί, ψυχολογικοί και κοινωνικοί παράγοντες επηρεάζουν τόσο την εμφάνισή της όσο και τον τρόπο διαχείρισής της. Γι’ αυτό και η θεραπεία χρειάζεται να προσαρμόζεται στις ανάγκες κάθε ανθρώπου, συνδυάζοντας την ιατρική φροντίδα με τη διατροφική υποστήριξη, τη φυσική δραστηριότητα και, όταν κρίνεται απαραίτητο, τη φροντίδα της ψυχικής υγείας. Τα τελευταία χρόνια, οι…

Η περιοχή αποτελεί ιδανική επιλογή… Για τους περισσότερους, τα Καλάβρυτα είναι συνώνυμα με το χιόνι, το Χιονοδρομικό Κέντρο και τις χειμερινές αποδράσεις. Κι όμως, όταν οι πλαγιές του Χελμού ντύνονται στα πράσινα και οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, η ιστορική κωμόπολη αποκαλύπτει μια εντελώς διαφορετική, εξίσου γοητευτική πλευρά. Το καλοκαίρι στα Καλάβρυτα κυλά σε πιο ήρεμους ρυθμούς. Το υψόμετρο χαρίζει φυσική δροσιά, τα απογεύματα είναι ιδανικά για βόλτες στα γραφικά σοκάκια και η κεντρική πλατεία γεμίζει με κόσμο που απολαμβάνει τον καφέ ή το φαγητό του χωρίς τη βιασύνη της καθημερινότητας. Η περιοχή αποτελεί ιδανική…

Κάθε γενιά χαρακτηρίζεται από τις δικές της τεχνολογίες που αποτελούν σημείο καμπής. Ωστόσο, η ιστορία δείχνει ότι ο ρόλος τους ως παράγοντες μετασχηματισμού εξαρτάται από τους ανθρώπους που τις χρησιμοποιούν. Οι οργανισμοί που συνδυάζουν την καινοτομία με την ανθρώπινη δημιουργικότητα, την κρίση και τις διαπροσωπικές σχέσεις — επενδύοντας στο ανθρώπινο δυναμικό τους με την ίδια αποφασιστικότητα που επενδύουν σε νέες πλατφόρμες — είναι αυτοί που μετατρέπουν τις τεχνολογικές δυνατότητες σε ουσιαστική πρόοδο. Η τεχνητή νοημοσύνη δεν αποτελεί εξαίρεση. Καθώς οι οργανισμοί συναγωνίζονται για να την υιοθετήσουν, αναδύεται μία νέα πραγματικότητα:…

Οι επιθέσεις σε πλοία στην Ερυθρά Θάλασσα και τον Κόλπο του Ομάν πυροδοτούν νέα άνοδο στις τιμές πετρελαίου στο άνοιγμα των συναλλαγών την Τετάρτη (12/8), με το Brent να ανεβαίνει ξανά στα 90 δολάρια το βαρέλι. Ειδικότερα, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης του αργού πετρελαίου Brent , το διεθνές σημείο αναφοράς, σημείωσαν άνοδο περίπου 1,24%. Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης του αργού πετρελαίου West Texas Intermediate των ΗΠΑ σημείωσαν άνοδο 1,3% στα 84,3 δολάρια ανά βαρέλι. Η επίθεση σε φορτηγό πλοίο στο Στενό Μπαμπ ελ-Μαντέμπ και η εκτόξευση πυραύλων από τις ΗΠΑ…

Η καθυστέρηση του ΥΠΕΝ και η νομολογία του ΣτΕ δημιουργούν διαφορετικές ταχύτητες στις πολεοδομίες – Σύγχυση καθώς Υπηρεσίες Δόμησης (ΥΔΟΜ) συνεχίζουν να εκδίδουν οικοδομικές άδειες και άλλες έχουν σταματήσει Το θεσμικό κενό που εξακολουθεί να περιβάλλει την εκτός σχεδίου δόμηση έχει δημιουργήσει ένα πρωτοφανές μωσαϊκό εφαρμογής της πολεοδομικής νομοθεσίας σε ολόκληρη τη χώρα. Την ώρα που το υπουργείο Περιβάλλοντος δεν έχει ακόμη δώσει οριστική λύση, άλλες Υπηρεσίες Δόμησης (ΥΔΟΜ) συνεχίζουν να εκδίδουν οικοδομικές άδειες και άλλες έχουν σταματήσει, δημιουργώντας πολίτες δύο ταχυτήτων, ανάλογα με την περιοχή στην οποία βρίσκεται το…

Ο ήλιος βοηθά στη σύνθεση βιταμίνης D, επηρεάζει τον ύπνο, τη διάθεση και την αρτηριακή πίεση, αλλά η υπερβολική έκθεση αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο του δέρματος. Πού βρίσκεται η ισορροπία; Καλοκαίρι, παραλία και ηλιοθεραπεία κάτω από τον καυτό ήλιο. Για πολλούς, το βαθύ μαύρισμα παραμένει συνώνυμο των διακοπών και η πολύωρη παραμονή στην ξαπλώστρα μέρος σχεδόν της καλοκαιρινής ιεροτελεστίας. Πόσο ήλιο, όμως, χρειαζόμαστε πραγματικά για να ωφεληθεί ο οργανισμός μας; Η απάντηση των ειδικών ίσως απογοητεύσει τους φανατικούς της ηλιοθεραπείας: Πολύ λιγότερο απ’ όσο νομίζουμε. Ο ήλιος είναι απαραίτητος…

Η συγκινητική σκηνή της αναγνώρισης του Οδυσσέα από τον πιστό του σκύλο, τον Άργο, αποτελεί μία από τις πιο χαρακτηριστικές στιγμές της Οδύσσειας. Ύστερα από είκοσι ολόκληρα χρόνια απουσίας, ο γερασμένος σκύλος αναγνωρίζει αμέσως τον άνθρωπό του, κουνάει αδύναμα την ουρά του και λίγο αργότερα αφήνει την τελευταία του πνοή. Με αφορμή τη νέα κινηματογραφική μεταφορά της Οδύσσειας από τον Κρίστοφερ Νόλαν, πολλοί αναρωτήθηκαν ξανά. Θα μπορούσε κάτι τέτοιο να συμβεί και στην πραγματική ζωή; Μπορεί δηλαδή ένας σκύλος να θυμηθεί τον άνθρωπό του μετά από τόσα χρόνια χωρισμού; Η μνήμη των…

Η μπίρα, το ούζο, το τσίπουρο και η τσικουδιά  έχουν τη δική τους θέση στην ελληνική διατροφή και κουλτούρα, με διαφορετικό τρόπο παραγωγής, σύσταση και περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Η ποσότητα και η συχνότητα κατανάλωσης παίζουν σημαντικό ρόλο τόσο στη συνολική πρόσληψη αλκοόλ όσο και στις θερμίδες της ημέρας.   Μπίρα, ούζο, τσίπουρο και τσικουδιά: Από τι φτιάχνονται και τι περιέχουν Τα αλκοολούχα ποτά αποτελούν μέρος της κοινωνικής μας ζωής. Παρότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να εντάσσεται σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής για ορισμένους ενήλικες, η υπερβολική ή συστηματική κατανάλωση συνδέεται…

Μετά από μια βουτιά στη θάλασσα, δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα δροσερό, σπιτικό παγωτό με γεύση καρπούζι. Υλικά 500 γρ. καρπούζι χωρίς κουκούτσια κομμένο σε κύβους Χυμός από 1 λεμόνι Ξύσμα από 1/2 λεμόνι 1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά) 5-6 φύλλα δυόσμου Εκτέλεση Βήμα 1ο Χτυπάμε στο μπλέντερ το καρπούζι με το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το μέλι και το δυόσμο μέχρι να αποκτήσουμε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα. Βήμα 2ο Μοιράζουμε το μείγμα στις ειδικές θήκες για παγωτό ξυλάκι και αφήνουμε τα παγωτά στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5…

Δεν είναι μόνο το τι, αλλά και το πότε τρώμε που επηρεάζει την απώλεια βάρους και τη συνολική υγεία μας, επιβεβαιώνει έρευνα. Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Clinical Nutrition, διερεύνησε κατά πόσο η χρονικά περιορισμένη διατροφή –μία από τις πιο γνωστές μορφές διαλειμματικής νηστείας– μπορεί να βοηθήσει όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στη διατήρησή του έναν χρόνο μετά. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, μόλις 12 εβδομάδες εφαρμογής της φάνηκαν να συμβάλλουν στη μακροχρόνια διατήρηση της απώλειας βάρους. Ωστόσο, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η μέθοδος χρειάζεται προσοχή, καθώς σε…

Τα παιχνίδια, το κολύμπι, οι βουτιές και η χαλάρωση στο νερό είναι εκ των ων ουκ άνευ για ένα όμορφο καλοκαίρι, και αυτό ισχύει τόσο για τους μεγάλους όσο και για τα παιδιά. Το σημαντικότερο όμως όλων όταν βρισκόμαστε στη θάλασσα ή την πισίνα είναι να μη θέτουμε σε κίνδυνο την υγεία και τη ζωή μας. Ίσως έχουμε την εντύπωση ότι γνωρίζουμε όλους τους κανόνες και τις λεπτομέρειες που θα εγγυηθούν την ασφάλειά μας όταν βρισκόμαστε στο υγρό στοιχείο. Παρ’ όλα αυτά, μάλλον κάνουμε λάθος, όπως αποδεικνύει ο μεγάλος αριθμός…