Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι προϊόντα όπως μουστάρδα, μαρμελάδες, οδοντόκρεμα και άλλα μπορεί να περιέχουν πρόσθετα με καρκινογόνες ιδιότητες, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για προσοχή στην καθημερινή τους χρήση. 5 «επικίνδυνες» τροφές που δεν πρέπει να βάζετε για κολατσιό στο παιδί, σύμφωνα με παιδίατρο Τα συντηρητικά που συνδέονται με καρκίνο, σύμφωνα με νέα μελέτη Τα συντηρητικά μπαίνουν στα τρόφιμα για να κρατούν περισσότερο και να μη χαλάνε εύκολα, αλλά όταν κάποιος καταναλώνει συχνά πολλά υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να αυξάνει την έκθεσή του σε πολλά τέτοια πρόσθετα. Σε μια μεγάλη προοπτική μελέτη…

Σύμφωνα με ειδικό, υπάρχει ένα τυρί που ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη και τις λίγες θερμίδες, αποτελώντας μια πιο ισορροπημένη επιλογή στη διατροφή. Νέα μελέτη ανατρέπει ό,τι ξέραμε για την κρέμα γάλακτος και τα λιπαρά τυριά – Μπορεί να προστατεύσουν από την άνοια Το τυρί μπορεί να είναι μέρος της διατροφής μας Το τυρί μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής σε μέτριες ποσότητες, όπως περίπου 40 γραμμάρια την ημέρα, καθώς συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο θανάτου από κάθε αιτία, καρδιαγγειακών παθήσεων και κατάγματα οστών, ενώ δεν αυξάνει…

Η υπέρταση απαιτεί προσοχή και στις πρωινές επιλογές. Ένας καρδιολόγος προτείνει ένα συγκεκριμένο πρωινό που μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και να στηρίξει καλύτερα την καρδιαγγειακή υγεία. Υπέρταση: 5 πράγματα που είναι καλό να κάνουν οι γυναίκες για καλύτερη αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με καρδιολόγους Το σωστό πρωινό μπορεί να ρυθμίσει την πίεση αποτελεσματικά Οι πιο πρόσφατες ευρωπαϊκές συστάσεις ορίζουν την υπέρταση σε τιμές που ξεπερνούν τα ≥140/90 mmHg, αλλά εισάγουν μια νέα κατηγορία «αυξανόμενης πίεσης» για τιμές 120–139 συστολική ή/και 70–89 διαστολική, ώστε να αναγνωρίζεται νωρίτερα ο…

Η μαύρη σοκολάτα είναι μια τροφή που περιέχει ευεργετικές φυτικές ενώσεις και θρεπτικά συστατικά, τα οποία συνδέονται τόσο με οφέλη για την υγεία όσο και με την περιποίηση του δέρματος. Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου και του εντέρου, ενώ παράλληλα προσφέρει ενυδατικές και προστατευτικές ιδιότητες που χρησιμοποιούνται σε καλλυντικά προϊόντα. Το ζουμερό τροπικό φρούτο που μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση του σιδήρου και να ανακουφίσει από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας Τι επιδράσεις μπορεί να έχει η μαύρη σοκολάτα στην υγεία Η μαύρη σοκολάτα παρασκευάζεται από τους…

Τα κατοικίδια μπορεί να συμβάλλουν στη συναισθηματική ρύθμιση, την ενσυναίσθηση, την υπευθυνότητα και την κοινωνική ανάπτυξη των παιδιών. Το INMA Project παρακολούθησε περίπου 1.900 ισπανικά νοικοκυριά και εξέτασε τη σχέση μεταξύ κατοικιδίων και ψυχικής υγείας των παιδιών. Η συμβίωση με γάτα στην ηλικία των 4-5 ετών συσχετίστηκε με περισσότερα προβλήματα ψυχικής υγείας, χωρίς όμως η μελέτη να αποδεικνύει ότι οι γάτες τα προκαλούν. Η σταθερή συμβίωση με ψάρια, χελώνες, χάμστερ ή κουνέλια φάνηκε να έχει προστατευτική επίδραση, ενώ δεν διαπιστώθηκε σαφές όφελος ή βλάβη από σκύλους και πτηνά. Τα ερωτήματα…

Η ρίγανη, ένα βότανο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, συνδέεται με αντιοξειδωτικά, αντιμικροβιακά, αντιφλεγμονώδη και δερματολογικά οφέλη, σύμφωνα με επιστημονική έρευνα. Μελέτες σε δοκιμαστικό σωλήνα έχουν δείξει ότι η ρίγανη και τα συστατικά της, όπως η καρβακρόλη, ενδέχεται να συμβάλλουν στην καταστροφή καρκινικών κυττάρων και στην αναστολή της ανάπτυξής τους. Επιπλέον, η ρίγανη μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή χάρη στα αντιοξειδωτικά της και την καρβακρόλη, ενώ έχει επιδείξει αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες σε εργαστηριακές μελέτες. Η ρίγανη είναι ένα βότανο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Οι ενώσεις της έχουν μελετηθεί εκτενώς για…

Στα τέλη Μαΐου, ο επικεφαλής του ομίλου είχε προβλέψει αύξηση 50% έως τα τέλη του 2028 της παραγωγής της Chevron στη Βενεζουέλα Ο αμερικανικός πετρελαϊκός όμιλος Chevron ανακοίνωσε σήμερα ότι αποκτά νέα κοιτάσματα πετρελαίου στη Βενεζουέλα, στη μεταλλευτική ζώνη Ορινόκο, της ομώνυμης περιφέρειας, και προβλέπει να υπερδιπλασιάσει την παραγωγή σε αυτή τη χώρα με τα τεράστια αποθέματα μαύρου χρυσού σε σχέση με τα επίπεδα του 2026. Σύμφωνα με ανακοίνωση, η εταιρία Petroindependencia, της οποίας η Chevron κατέχει ποσοστό 49%, σκοπεύει να επενδύσει περισσότερα από 7 δισεκατομμύρια δολάρια την προσεχή πενταετία,…

Νέα έρευνα δείχνει ότι το χοιρινό μπορεί να θεωρηθεί «το πιο υγιεινό κρέας», καθώς φαίνεται να προσφέρει οφέλη παρόμοια με εκείνα φυτικών τροφών όπως οι φακές, ο αρακάς και τα φασόλια, προκαλώντας ενδιαφέρον και συζητήσεις. Νέες Αμερικανικές Διατροφικές Οδηγίες 2025-2030: «Eat real food» – Τι λένε για τη Μεσογειακή Διατροφή Το χοιρινό χαρακτηρίζεται ως το «το πιο υγιεινό κρέας» από κάποιους επιστήμονες Το χοιρινό κρέας, ειδικά όταν επιλέγεται σε άπαχα κομμάτια, μπορεί να λειτουργήσει ως πρακτική «πυκνή» πηγή θρεπτικών συστατικών στη διατροφή, σύμφωνα με το Foods. Προσφέρει πρωτεΐνη υψηλής αξίας…

Κρασί, μπύρα και κέτσαπ φαίνεται να συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The BMJ. Τα ευρήματα φωτίζουν πώς ορισμένες συνήθειες στη διατροφή μπορεί να επηρεάζουν την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου. Η έρευνα εντόπισε σαφείς συσχετίσεις μεταξύ συγκεκριμένων συντηρητικών, όπως το σορβικό κάλιο και το νιτρώδες νάτριο, και τύπων καρκίνου, με αυτά να βρίσκονται σε ποικιλία τροφών πέρα από τα επεξεργασμένα κρέατα. Η μελέτη δεν απέδειξε ότι οι τροφές αυτές προκαλούν καρκίνο, αλλά συσχέτιση, με τους ειδικούς να τονίζουν την ανάγκη για περαιτέρω έρευνα και…

Ο χυμός ροδιού μπορεί να ενισχύσει την υγεία των αρτηριών, να καθαρίσει τις αρτηρίες μειώνοντας τη συσσώρευση πλάκας και να συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Πλούσιος σε αντιοξειδωτικά όπως ταννίνες και φλαβονοειδή, ο χυμός ροδιού βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στην προστασία των κυττάρων από βλάβες. Μελέτες δείχνουν ότι η τοπική εφαρμογή χυμού ή εκχυλισμάτων ροδιού μπορεί να προσφέρει μετρήσιμα οφέλη για την υγεία του δέρματος, βελτιώνοντας την ενυδάτωση, την ελαστικότητα και την προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία. Ο χυμός ροδιού συνδέεται εδώ και χρόνια με την…

Ο μάραθος, γνωστός ως «δώρο του Προμηθέα», είναι ένα αρωματικό φυτό με βολβό, που εκτιμάται εδώ και αιώνες τόσο για τη χαρακτηριστική του γεύση γλυκάνισου όσο και για τα πολλαπλά οφέλη του για την υγεία. Σύμφωνα με μελέτες, ο μάραθος περιέχει βιοδραστικές ενώσεις με αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες και αντικαρκινικό δυναμικό, ενώ μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους και να βελτιώσει τα συμπτώματα αναιμίας. Επίσης, ο μάραθος μπορεί να υποστηρίζει την καρδιά, το δέρμα, να περιορίζει την όρεξη και να ανακουφίζει ορισμένα συμπτώματα εμμηνόπαυσης, αν και οι πιο συμπυκνωμένες μορφές του…

Τα γαρίφαλα περιέχουν φυτοχημικές ουσίες όπως η ευγενόλη, οι οποίες προσφέρουν αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή και αναλγητική δράση. Ιατρικές παθήσεις όπως η λιπώδης νόσος του ήπατος και η κίρρωση ενδέχεται να ωφεληθούν από τη χρήση γαρίφαλου, καθώς έρευνες δείχνουν βελτίωση και στις δύο καταστάσεις. Παράλληλα, το γαρίφαλλο λειτουργεί ως φυσικό παυσίπονο, με την ευγενόλη του να δρα ως φυσικό αναισθητικό, ιδιαίτερα για τον πονόδοντο. Επιπλέον, έχει διαπιστωθεί ότι τα γαρίφαλα διαθέτουν ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες έναντι διαφόρων βακτηριακών και μυκητιασικών στελεχών, ενώ μελετώνται και για πιθανά αντικαρκινικά οφέλη και τη ρύθμιση του σακχάρου…

Οι ειδικοί ξεχωρίζουν το πλιγούρι βρώμης ως τον Νο1 τύπο δημητριακών για μακροζωία, καθώς η τακτική κατανάλωσή του συνδέεται με περισσότερα χρόνια ζωής και καλύτερη υγεία συνολικά. Πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και μαγνήσιο, η βρώμη μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς, να βοηθήσει στην ισορροπία του σακχάρου στο αίμα και να σας κρατήσει δυνατούς. Για να απολαύσετε τη βρώμη και να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη της, συστήνεται η κατανάλωση απλής, χωρίς ζάχαρη βρώμης, με προσθήκη φρούτων, πρωτεΐνης ή επιπλέον φυτικών ινών. Υπάρχει ένας τύπος δημητριακών που οι ειδικοί ξεχωρίζουν…

Οι γυναίκες που ακολουθούν τη Μεσογειακή Διατροφή ενδέχεται να διατρέχουν χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Neurology Open Access. Η μελέτη εντόπισε ισχυρή συσχέτιση μεταξύ αυτής της διατροφής και της μείωσης του κινδύνου για εγκεφαλικό. Οι γυναίκες με τις υψηλότερες βαθμολογίες Μεσογειακής Διατροφής είχαν 18% χαμηλότερο κίνδυνο να υποστούν οποιοδήποτε εγκεφαλικό επεισόδιο. Ο κίνδυνος ισχαιμικού εγκεφαλικού ήταν 16% χαμηλότερος, ενώ ο κίνδυνος αιμορραγικού εγκεφαλικού ήταν 25% χαμηλότερος. Η Μεσογειακή Διατροφή βασίζεται στην κατανάλωση άφθονων λαχανικών, φρούτων, οσπρίων και ψαριών, μαζί με υγιεινά λιπαρά όπως το ελαιόλαδο. Περιλαμβάνει…

Ένα ρόφημα που θεωρείται υγιεινό, το κεφίρ, μπορεί να επηρεάζει κρυφά το σάκχαρο στο αίμα, ειδικά αν επιλέξετε αρωματισμένο. Πολλοί τύποι αρωματισμένου κεφίρ περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, κάτι που μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο. Τα σάκχαρα του αρωματισμένου κεφίρ απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό, καθώς τα υγρά δεν χρειάζεται να διασπαστούν κατά την πέψη. Επίσης, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων χωρίς επίγνωση μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον έλεγχο της γλυκόζης. Για να απολαύσετε το κεφίρ χωρίς να ανεβάσετε το σάκχαρο, οι ειδικοί συστήνουν την επιλογή απλού, χωρίς ζάχαρη κεφίρ και τον έλεγχο…

Μια νέα γενιά καινοτόμων πηγών πρωτεΐνης και τροφίμων αναμένεται να ενταχθεί στη διατροφή μας την επόμενη δεκαετία. Οι μελλοντικές τροφές στοχεύουν στη βιωσιμότητα, την υψηλή διατροφική αξία και τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της παραγωγής. Ανάμεσα στις καινοτόμες επιλογές συγκαταλέγονται η πρωτεΐνη από έντομα και αέρα, καθώς και τα 3D εκτυπωμένα τρόφιμα, τα οποία προσφέρουν θρεπτικές και βιώσιμες λύσεις. Η τεχνολογία επιτρέπει την παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος και γαλακτοκομικών από εργαστήριο, ενώ ανοίγει τον δρόμο για εξατομικευμένη διατροφή βασισμένη στο DNA και τις ατομικές ανάγκες υγείας. Πρωτεΐνη από έντομα και… αέρα,…

Η υγιεινή διατροφή είναι καθοριστική για την καρδιακή υγεία, επηρεάζοντας την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο διαβήτη. Οι καρδιολόγοι συστήνουν τη μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, με περιορισμό στο κόκκινο κρέας. Η κοινωνική σύνδεση αναδεικνύεται σε σημαντικό παράγοντα για την καρδιακή υγεία. Ισχυροί κοινωνικοί δεσμοί συνδέονται με χαμηλότερα επίπεδα στρες και καλύτερα μακροπρόθεσμα καρδιακά αποτελέσματα. Η τακτική κίνηση είναι το κλειδί για μια υγιή καρδιά, με την American Heart Association να συνιστά 150 λεπτά άσκησης μέτριας έντασης την εβδομάδα. Ακόμη και το καθημερινό περπάτημα μπορεί να κάνει τη…

Ογκολόγοι συστήνουν να περιοριστεί η δημοφιλής μέθοδος μαγειρέματος του καψίματος των τροφών, είτε πρόκειται για κρέας είτε για λαχανικά, καθώς ενέχει κινδύνους για την υγεία. Το κάψιμο τροφών μπορεί να δημιουργήσει ετεροκυκλικές αμίνες (HCAs) και πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες (PAHs), ουσίες που προκαλούν βλάβες στο DNA των κυττάρων και αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου. Η καλύτερη στρατηγική είναι να αλλάξετε τον τρόπο που μαγειρεύετε, με τους ειδικούς να προτείνουν το βράσιμο στον ατμό, το ποσάρισμα ή το ψήσιμο στον φούρνο σε χαμηλές θερμοκρασίες για τη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών. Μια συγκεκριμένη…