Με συγκρατημένα – έως και αμυδρά – χαμόγελα αποχαιρετά η εστίαση της Πάτρα την πασχαλινή περίοδο, καθώς η συνολική εικόνα άφησε ανάμεικτα συναισθήματα στους επαγγελματίες του κλάδου.
Όπως επισημαίνουν άνθρωποι της αγοράς, το φετινό Πάσχα άφησε μια «γλυκανάλατη» γεύση, με τα καταστήματα να κινούνται σε διαφορετικές ταχύτητες, ανάλογα με το είδος και την προσαρμοστικότητά τους στις ημέρες της νηστείας.
Ειδικότερα, τα εστιατόρια που είχαν εντάξει νηστίσιμα πιάτα στα μενού τους κατέγραψαν ικανοποιητική έως και καλή κίνηση καθ’ όλη τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας. Θετική ήταν η εικόνα και για τα ταχυφαγεία και τα fast food, τα οποία επίσης επωφελήθηκαν από τη ζήτηση για νηστίσιμες επιλογές.
Στον αντίποδα, οι ψησταριές – που, όπως κάθε χρόνο, παρέμειναν κλειστές τις ημέρες αυτές – δεν κατάφεραν να συμμετάσχουν στον πασχαλινό τζίρο, χάνοντας ένα σημαντικό μέρος της κίνησης.
Καθοριστικό ρόλο στην τελική αποτίμηση της περιόδου έπαιξαν οι καιρικές συνθήκες του διημέρου της Κυριακής και της Δευτέρας του Πάσχα. Η βροχή περιόρισε σημαντικά την προσέλευση του κόσμου, ενώ οδήγησε και στην ακύρωση εκδηλώσεων που είχαν προγραμματιστεί για τις συγκεκριμένες ημέρες.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως στην περιοχή του Ρίο, τα καταστήματα με στεγασμένους χώρους κατάφεραν να περιορίσουν τις απώλειες. Αντίθετα, σε παραλιακές ζώνες όπως τα Βραχνέικα, οι καιρικές συνθήκες επηρέασαν αρνητικά τη λειτουργία των επιχειρήσεων, με τον τζίρο να κινείται σε χαμηλά επίπεδα.
Πλέον, το βλέμμα των επαγγελματιών στρέφεται στη θερινή περίοδο, με αρκετά παραλιακά καταστήματα να προετοιμάζονται για το άνοιγμά τους το επόμενο διάστημα, ενώ ήδη καταγράφεται αυξημένη ζήτηση για προσωπικό.
