Χουρμάδες με ταχίνι και σοκολάτα

Βάλτε με ένα κουταλάκι μια μικρή ποσότητα ταχινιού στο κέντρο κάθε χουρμά. Τοποθετήστε τους σε ένα ταψί ή σε μια επιφάνεια που μπαίνει στην κατάψυξη και αφήστε τους στο ψυγείο/κατάψυξη μέχρι να σταθεροποιηθεί το ταχίνι.

Εν τω μεταξύ, λιώστε τη σοκολάτα σε ένα πυρίμαχο μπολ που έχετε τοποθετήσει πάνω από κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει (προσοχή το κάτω μέρος του μπολ να μην ακουμπά το νερό). Ανακατέψτε το τριμμένο κάρδαμο μέσα στη λιωμένη σοκολάτα.

Μεταφέρετε τους χουρμάδες σε πιάτα σερβιρίσματος και περιχύστε τους με τη σοκολάτα. Πασπαλίστε με τα ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης και σερβίρετε.