Γιατί πολλές φορές η καλή διάθεση ξεκινά από το πιάτο μας. Αν κάποιες μέρες νιώθουμε κουρασμένοι, ευερέθιστοι ή αγχωμένοι χωρίς προφανή λόγο, η απάντηση μπορεί να βρίσκεται –τουλάχιστον εν μέρει– στις διατροφικές μας επιλογές. Μήπως καταναλώσαμε υπερβολική ζάχαρη; Μήπως το παρακάναμε με τον καφέ; Μήπως το μενού είχε (και) σήμερα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα; Όλο και περισσότερες επιστημονικές έρευνες επιβεβαιώνουν ότι η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο τη σωματική αλλά και την ψυχική μας υγεία. Και όπως υπάρχουν τροφές που μας επιβαρύνουν, υπάρχουν και εκείνες που μας βοηθούν, ενισχύοντας την παραγωγή νευροδιαβιβαστών, όπως…

Η κινόα έχει καταφέρει να διατηρήσει τη φήμη της ως μία από τις πιο θρεπτικές τροφές και όχι άδικα. Πλούσια σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να τρέφονται πιο υγιεινά, χωρίς να στερούνται τη γεύση. Αν και συχνά αποκαλείται δημητριακό, η κινόα είναι στην πραγματικότητα σπόρος που καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στις Άνδεις της Νότιας Αμερικής. Σήμερα, έχει κερδίσει επάξια μια θέση στη σύγχρονη μεσογειακή διατροφή χάρη στη μοναδική διατροφική της αξία. 6 λόγοι που κάνουν την κινόα τόσο ξεχωριστή Προσφέρει πρωτεΐνη υψηλής…

Όταν έχει ζέστη, τα ευπαθή προϊόντα γίνονται πιο ευάλωτα σε αλλοιώσεις. Πώς να προστατευτείτε από δυσάρεστες εκπλήξεις, απ’ το σουπερμάρκετ ως τραπέζι; Ευπαθή προϊόντα είναι κατά βάση όσα χρειάζονται ψυγείο ή κατάψυξη. Όλα τα γαλακτοκομικά (γάλα, τυρί, γιαούρτι), τα παγωτά, τα ψάρια και τα θαλασσινά θεωρούνται τα πιο επίφοβα. Γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι η κατανάλωση κάποιου αλλοιωμένου τρόφιμου μπορεί να έχει δυσάρεστες συνέπειες για τον οργανισμό και να προκαλέσει δηλητηρίαση. Και επειδή το ζητούμενο είναι να μην πάθετε για να μάθετε, καλό είναι να φροντίζετε πάντα -όχι μόνο όταν έχει…

58.370 δικαιούχοι θα λάβουν συνολικά 56.756.000 ευρώ Συνολικά 56.756.000 ευρώ θα καταβληθούν σε 58.370 δικαιούχους, από τις 10 έως 14 Αυγούστου, στο πλαίσιο των προγραμματισμένων καταβολών του e-ΕΦΚΑ και της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης (ΔΥΠΑ). Ειδικότερα, όπως αναφέρει το υπουργείο Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης σε ανακοίνωσή του: – Από τον e-ΕΦΚΑ: * Στις 14 Αυγούστου θα καταβληθούν 256.000 ευρώ σε 170 δικαιούχους για παροχές του πρώην ΟΑΕΕ (επιδόματα μητρότητας, εξόδων κηδείας και ατυχημάτων). * Από τις 10 έως τις 14 Αυγούστου θα καταβληθούν 13.500.000 ευρώ σε 500 δικαιούχους σε συνέχεια έκδοσης αποφάσεων εφάπαξ. – Από την ΔΥΠΑ θα γίνουν οι εξής καταβολές: *…

άθε ηλικιακό στάδιο ενός παιδιού συνοδεύεται από τις δικές του προκλήσεις – για παράδειγμα, στη νηπιακή ηλικία, όταν δεν είναι ακόμα σε θέση να ελέγξει τα συναισθήματά του, τα tantrums, τα ξεσπάσματα θυμού, είναι αρκετά κοινά και θεωρούνται φυσιολογικά. Πώς θα καταλάβουμε όμως ότι μια συμπεριφορά απαιτεί την προσοχή μας, την παρέμβασή μας και, ίσως, τη συνεργασία μας με κάποιον ειδικό; Απουσία αυτοελέγχου: Είναι φυσιολογικός για ένα νήπιο, αλλά όταν αυτή η συμπεριφορά παραμένει σε μεγαλύτερες ηλικίες -όταν, για παράδειγμα, ένα παιδί σχολικής ηλικίας εκφράζει τον θυμό του ασκώντας σωματική βία…

Το 336 π.Χ. δολοφονήθηκε ο Φίλιππος Β’, πατέρας του Αλέξανδρου Γ’, του θρυλικού Μεγάλου Αλεξάνδρου. Έτσι, ο θρόνος πέρασε στα χέρια του 20χρονου γιου του, Αλέξανδρου Γ’. Ο Μέγας Αλέξανδρος είχε γεννηθεί το 356 π.Χ., σύμφωνα με την παράδοση, το ίδιο βράδυ που ο Ηρόστρατος πυρπόλησε τον ναό της Αρτέμιδας στην Έφεσο (το όνομά του διέσωσε ο Θεόπομπος ο Χίος). Ο πόλεμος κατά των Τριβαλλών και των Γετών Ο Αλέξανδρος, πριν ξεκινήσει την εκστρατεία του στην Ασία θέλησε να εξασφαλίσει τα νώτα του. Έπρεπε να καθυποτάξει τα άγρια και πολεμικά φύλα που…

Λυκοκτόνος και δελφίνιο έδωσαν για πρώτη φορά στο εργαστήριο τις πολύπλοκες ενώσεις τους Ένα σημαντικό βήμα για την αξιοποίηση πολύπλοκων φυσικών ενώσεων που παράγουν ορισμένα από τα πιο τοξικά φυτά του κόσμου έκαναν επιστήμονες στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Τσεχία. Ερευνητικές ομάδες από το Michigan State University και την Τσεχική Ακαδημία Επιστημών κατάφεραν να αναπαράγουν στο εργαστήριο βασικά στάδια της βιοχημικής διαδικασίας με την οποία δύο φυτά της οικογένειας των δηλητηριωδών ειδών παράγουν εξαιρετικά σύνθετες ενώσεις. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Molecular Plant, αφορά τον λυκοκτόνο (wolfsbane) και το δελφίνιο (larkspur). Τα συγκεκριμένα φυτά είναι γνωστά…

Η ρίψη της «Fat Man» επιταχύνει τις εξελίξεις και οδηγεί στην παράδοση της Ιαπωνίας Σαν σήμερα 9 Αυγούστου του 1945, η ανθρωπότητα έζησε για δεύτερη φορά μέσα σε λίγες ημέρες τη φρίκη της πυρηνικής καταστροφής. Οι Ηνωμένες Πολιτείες έριξαν ατομική βόμβα στο Ναγκασάκι της Ιαπωνίας, τρεις ημέρες μετά το χτύπημα στη Χιροσίμα. Η επίθεση πραγματοποιήθηκε ενώ ο Β΄ Παγκόσμιος Πόλεμος στην Ευρώπη είχε ήδη τελειώσει, όμως οι μάχες στον Ειρηνικό συνεχίζονταν. Η ιαπωνική ηγεσία αρνείτο να αποδεχθεί την άνευ όρων παράδοση, γεγονός που είχε οδηγήσει την αμερικανική στρατιωτική διοίκηση στην…

Οι επόμενες εβδομάδες μπορούν να φέρουν ενδιαφέρουσες γνωριμίες αλλά και αλλαγές στις υπάρχουσες σχέσεις Ο Αύγουστος ανεβάζει τη διάθεση για έρωτα και δημιουργεί ένα διαφορετικό σκηνικό για αρκετά ζώδια. Το καλοκαιρινό κλίμα ευνοεί τις νέες γνωριμίες, το φλερτ και τις αυθόρμητες κινήσεις, ενώ για όσους βρίσκονται ήδη σε σχέση μπορεί να αποτελέσει ευκαιρία για ανανέωση. Τέσσερα ζώδια φαίνεται να βρίσκονται στο επίκεντρο των ερωτικών εξελίξεων, με τις επόμενες εβδομάδες να μπορούν να φέρουν ενδιαφέρουσες γνωριμίες αλλά και αλλαγές στις υπάρχουσες σχέσεις. Κριός: Ένταση και νέες γνωριμίες Ο Κριός μπαίνει στον…

Περιέχει μια ιδιαίτερη πρωτεΐνη που ονομάζεται μιρακουλίνη Υπάρχει ένα μικρό κόκκινο φρούτο που μπορεί να προκαλέσει ένα εντυπωσιακό φαινόμενο στη γεύση. Αν το φάτε και στη συνέχεια δοκιμάσετε κάτι ξινό, όπως ένα λεμόνι, η γεύση μπορεί ξαφνικά να σας φανεί γλυκιά. Πρόκειται για το miracle fruit, γνωστό και ως Synsepalum dulcificum, ένα φυτό που κατάγεται από τη Δυτική Αφρική. Το παράξενο φαινόμενο δεν οφείλεται στο ότι το λεμόνι αλλάζει πραγματικά τη σύστασή του. Η αλλαγή συμβαίνει στον τρόπο με τον οποίο η γλώσσα αντιλαμβάνεται τη γεύση. Η ουσία που «μπερδεύει»…

Εάν παρατηρήσετε πως κάποια από τα αυτά αναστατώσει το στομάχι του, μην του ξαναδώσετε Θα πρέπει να γίνει γνωστό πως σκύλος μας μπορεί να τρώει αρκετά από τα φρούτα και λαχανικά του καλοκαιριού. Ωστόσο η πλειοψηφία της επιστημονικής κοινότητας υποστηρίζει πως δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την βασική διατροφή του. Ο σκύλος μπορεί να είναι παμφάγο και όχι σαρκοφάγο αλλά έχει ανάγκη στην διατροφή του και το κρέας. Τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά που μπορεί να τρώει ο σκύλος μας είναι: Καρπούζι – Εξαιρετικό δροσιστικό! Πρέπει όμως να αφαιρέσετε τα κουκούτσια και…

Η χαμηλή θερμοκρασία δεν είναι πάντα η καλύτερη λύση για τη διατήρησή τους Το ψυγείο αποτελεί βασικό «σύμμαχο» για τη σωστή συντήρηση των τροφίμων, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι όλα τα προϊόντα πρέπει να καταλήγουν στο εσωτερικό του. Μάλιστα, σε αρκετές περιπτώσεις η χαμηλή θερμοκρασία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση, το άρωμα ή την υφή ενός τροφίμου, χωρίς παράλληλα να προσφέρει κάποιο ουσιαστικό όφελος στη διατήρησή του. Η σωστή αποθήκευση εξαρτάται από το είδος του τροφίμου, το στάδιο ωρίμανσης, αλλά και από το αν έχει κοπεί ή παραμένει ολόκληρο.…

Ποιοι αναζητούν διαφορετικές επαγγελματικές εμπειρίες και περισσότερη ανεξαρτησία Δεν είναι όλοι οι άνθρωποι φτιαγμένοι για μια επαγγελματική ζωή που ακολουθεί την ίδια διαδρομή: ένα σταθερό ωράριο, ένα γραφείο και μια προβλέψιμη εξέλιξη μέσα στα χρόνια. Σύμφωνα με την αστρολογία, υπάρχουν τρία ζώδια που δυσκολεύονται περισσότερο να προσαρμοστούν σε ένα αυστηρά οργανωμένο επαγγελματικό περιβάλλον. Η ανάγκη τους για ελευθερία, αλλαγές και νέες εμπειρίες μπορεί να τα οδηγήσει σε μια πιο ευέλικτη καριέρα, με διαφορετικά αντικείμενα, παράλληλα projects ή ακόμη και δική τους δραστηριότητα. Δίδυμοι – Βαριούνται εύκολα τη ρουτίνα Οι Δίδυμοι χρειάζονται…

Ορισμένες τροφές που θεωρούμε σήμερα αυτονόητες κρύβουν πίσω από το όνομά τους μια ολόκληρη ιστορία Οι τροφές ταξιδεύουν εδώ και αιώνες από τη μία χώρα στην άλλη. Μαζί τους όμως ταξιδεύουν και οι λέξεις που τις περιγράφουν. Σε αρκετές περιπτώσεις, ένα τρόφιμο που έγινε γνωστό σε μια νέα χώρα απέκτησε διαφορετικό όνομα, είτε επειδή οι ντόπιοι δυσκολεύονταν να προφέρουν την αρχική λέξη είτε επειδή το συνέδεσαν με έναν άλλο τόπο, λαό ή προϊόν. Έτσι, ορισμένες τροφές που θεωρούμε σήμερα αυτονόητες κρύβουν πίσω από το όνομά τους μια ολόκληρη ιστορία. Η…

Η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη διαχείρισή της Η αντίσταση στην ινσουλίνη αποτελεί μια κατάσταση κατά την οποία τα κύτταρα του οργανισμού δεν ανταποκρίνονται αποτελεσματικά στην ινσουλίνη, με αποτέλεσμα το πάγκρεας να χρειάζεται να παράγει μεγαλύτερες ποσότητες της ορμόνης για να διατηρήσει τη γλυκόζη του αίματος σε φυσιολογικά επίπεδα. Η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη διαχείρισή της. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να διαγραφούν οριστικά από το καθημερινό μενού. Περισσότερη σημασία έχουν η συχνότητα κατανάλωσης, οι μερίδες και ο συνολικός τρόπος διατροφής. Ειδικοί…

Δεν πρόκειται για απλό αέρα αλλά για άζωτο! Όποιος έχει ανοίξει ένα σακουλάκι με πατατάκια έχει πιθανότατα παρατηρήσει το ίδιο πράγμα: η συσκευασία φαίνεται μεγάλη, αλλά όταν ανοίξει, διαπιστώνει ότι ένα σημαντικό μέρος της δεν περιέχει πατατάκια. Η εξήγηση, ωστόσο, δεν βρίσκεται σε κάποιο τυχαίο κενό χώρο ούτε πρόκειται απλώς για μια προσπάθεια των εταιρειών να δημιουργήσουν την εντύπωση μεγαλύτερης ποσότητας. Αυτό που υπάρχει μέσα στη συσκευασία είναι κυρίως άζωτο, το οποίο χρησιμοποιείται σκόπιμα για την προστασία του προϊόντος. Το «μυστικό» βρίσκεται στο άζωτο Κατά τη συσκευασία των πατατακίων, ο αέρας…