Τι κοινό έχουν τα δύο προϊόντα Σήμερα, το ξινόγαλο και το κεφίρ έχουν επιστρέψει δυναμικά στο προσκήνιο, αυτή τη φορά μέσα από τα ράφια των σούπερ μάρκετ και με πρωταγωνιστικό ρόλο στη συζήτηση γύρω από τα προβιοτικά και την υγεία του εντέρου. Το ερώτημα, ωστόσο, παραμένει: τα προϊόντα του εμπορίου προσφέρουν τα ίδια οφέλη με εκείνα που παρασκευάζονται στο σπίτι; Πώς παρασκευάζεται το ξινόγαλο Το ξινόγαλο είναι ουσιαστικά γάλα που έχει υποστεί γαλακτική ζύμωση. Κατά τη διαδικασία αυτή, συγκεκριμένα βακτήρια μετατρέπουν μέρος της λακτόζης σε γαλακτικό οξύ. Αυτό έχει ως…

Δεν πρόκειται για ανάρτηση τυχαίου λογαριασμού. – Την «υπέγραψε» ο πρωθυπουργός της χώρας. Ο χάρτης της Ελλάδας στο βίντεο του Κυριάκου Μητσοτάκη για το Ταμείο Ανάκαμψης δεν περιλαμβάνει το Καστελόριζο!     Υπάρχει μια σήμανση που θα μπορούσε να θεωρηθεί ότι δείχνει χωρικά ύδατα του νησιωτικού συμπλέγματος, αλλά οι νησίδες πουθενά. Η εικόνα μιλά από μόνη της. Και δεν πρόκειται για ανάρτηση τυχαίου λογαριασμού. Την υπέγραψε ο πρωθυπουργός της χώρας. Οι δικαιολογίες του τύπου «είναι μικρά και δεν φαίνονται» δεν στέκουν. Έπρεπε να φαίνονται. Ιδίως αυτές τις ημέρες, που η Τουρκία επαναφέρει…

1. Φυτεύουμε φθινοπωρινά λαχανικά σε κήπο και σε γλάστρα Ο Σεπτέμβριος είναι η κατάλληλη εποχή για να ξεκινήσουμε την φύτευση των αγαπημένων μας φθινοπωρινών λαχανικών στον κήπο μας για να απολαύσουμε σε υπέροχες σαλάτες και μοναδικές συνταγές μαγειρικής. Κι όσοι δεν διαθέτουν χώρο, μπορούν να φυτέψουν τα φθινοπωρινά κηπευτικά γλάστρες και δημιουργήσουμε τον δικό μας κήπο στο μπαλκόνι. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν να φυτέψουμε λάχανο, μπρόκολο και κουνουπίδι που όχι μόνο είναι νόστιμα, αλλά διαθέτουν και υψηλή διατροφική αξία. Άλλες αγαπημένες επιλογές είναι το μαρούλι, το σπανάκι, το σέσκουλο, το καρότο και το…

Μελέτη του Πανεπιστημίου του Όουλου δείχνει ότι η «μνήμη» του Ήλιου μπορεί να χάνεται μετά από συγκεκριμένους ηλιακούς κύκλους Ο Ήλιος βρίσκεται στα πρόθυρα μιας πραγματικής «κοσμικής αμνησίας», σύμφωνα με νέα μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου του Όουλου στη Φινλανδία, οι οποίοι εντόπισαν ένα ιδιαίτερο μοτίβο στη συμπεριφορά της ηλιακής δραστηριότητας. Οι επιστήμονες μελέτησαν περίπου 180 χρόνια δεδομένων από τον δείκτη aa, ένα ιστορικό αρχείο που καταγράφει τη γεωμαγνητική δραστηριότητα της Γης από το 1844. Η ανάλυση δείχνει ότι η δυνατότητα πρόβλεψης της μελλοντικής συμπεριφοράς του Ήλιου δεν παραμένει σταθερή σε όλους τους κύκλους.…

Ποια θρεπτικά συστατικά τους κάνουν ξεχωριστά Τα φιστίκια Αιγίνης δεν αποτελούν μόνο ένα δημοφιλές σνακ, αλλά μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς περιέχουν κάλιο, ακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες, αμινοξέα και αντιοξειδωτικές ουσίες. Μάλιστα, επιστημονικές μελέτες έχουν εξετάσει κατά πόσο η συστηματική κατανάλωσή τους μπορεί να επηρεάσει παράγοντες που συνδέονται με την καρδιαγγειακή και μεταβολική υγεία. Μία συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση του 2020, η οποία περιέλαβε 11 τυχαιοποιημένες κλινικές μελέτες με συνολικά 506 συμμετέχοντες, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση φιστικιών Αιγίνης συνδέθηκε με βελτιώσεις σε ορισμένους καρδιομεταβολικούς δείκτες. Τι…

Η προειδοποίηση της Τεχεράνης αφορά ειδικότερα την περιοχή της Αλί αλ-Ταχέρ Το Ιράν προειδοποίησε τις Ηνωμένες Πολιτείες ότι θα προχωρήσει σε μαζική στρατιωτική απάντηση εναντίον του Ισραήλ, εάν οι ισραηλινές δυνάμεις εξαπολύσουν μεγάλης κλίμακας επίθεση εναντίον της Χεζμπολάχ στον νότιο Λίβανο. Η προειδοποίηση της Τεχεράνης αφορά ειδικότερα την περιοχή της Αλί αλ-Ταχέρ, μιας στρατηγικής σημασίας ορεινής κορυφογραμμής στον νότιο Λίβανο, όπου βρίσκονται μαχητές της Χεζμπολάχ, ενώ υπάρχουν και αναφορές για παρουσία στελεχών των Φρουρών της Επανάστασης του Ιράν. Σύμφωνα με τρεις αξιωματούχους που ενημερώθηκαν για το συγκεκριμένο μήνυμα και μίλησαν στο Reuters…

Η φαντασία και οι προσδοκίες παίρνουν τη θέση της πραγματικής γνωριμίας Υπάρχουν πέντε ζώδια που μπορούν να ερωτευτούν την ιδέα ενός ανθρώπου πριν προλάβουν να τον γνωρίσουν πραγματικά. Ένα βλέμμα, ένα μήνυμα, λίγη προσοχή ή ένα έντονο φλερτ μπορεί να είναι αρκετά για να δημιουργήσουν στο μυαλό τους μια ολόκληρη εικόνα για το πώς θα μπορούσε να είναι μια σχέση μαζί του. Συχνά δεν ερωτεύονται μόνο το άτομο που έχουν απέναντί τους, αλλά και αυτό που φαντάζονται ότι μπορεί να γίνει η σχέση. Η φαντασία και οι προσδοκίες παίρνουν τη θέση…

Βασίζεται κυρίως σε φρούτα, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης, άπαχες πρωτεΐνες και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά   Η δίαιτα DASH αποτελεί ένα διατροφικό πρότυπο που μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, χωρίς να απαιτεί στερήσεις ή ένα αυστηρό καθημερινό μενού. Βασίζεται κυρίως σε φρούτα, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης, άπαχες πρωτεΐνες και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, ενώ βασικός στόχος είναι ο περιορισμός του αλατιού. Η ονομασία DASH προέρχεται από τα αρχικά του «Dietary Approaches to Stop Hypertension», δηλαδή διατροφικές προσεγγίσεις για την αντιμετώπιση της υπέρτασης. Αρχικά σχεδιάστηκε με στόχο τη…

«Κάθε μισή ώρα»! Το ότι στην Ελλάδα πληρώνουμε υπέρογκα διόδια και μάλιστα πολλές φορές εμείς που ζούμε εδώ το γνωρίζουμε. Το θέμα είναι ότι το βλέπουν ακόμα και οι ξένει hitchikers που ταξιδεύουν μέσα από την χώρα και εντυπωσιάζονται γιατί αντικρίζουν διόδια κάθε… «τριάντα λεπτά».   Στο βίντεο ένας ξένος περιηγητής έχει μείνει άφωνος με το πόσο κοστίζουν οι μετακινήσεις με αυτοκίνητο στην Ελλάδα για να πάει κάποιος από Αθήνα στην Θεσσαλονίκη και που χρειάζεται να πληρώσει τουλάχιστον 50 ευρώ σε διόδια. Πώς να τους εξηγήσεις πως δίνονται τα έργα…

Με τροπολογία σε άσχετο νομοσχέδιο η κυβέρνηση περνάει τον επιχειρησιακό συντονισμό για τις θανατώσεις ζώων στο υπουργείο Εθνικής Άμυνας Η κυβέρνηση βάζει τον Στρατό απέναντι στους κτηνοτρόφους της Λέσβου, αντί να λύσει την κρίση του αφθώδους πυρετού σπέρνοντας έτσι την διχόνοια σε μία ευαίσθητη περιοχή όπως το συγκεκριμένο ακριτικό νησί.     Με τροπολογία σε άσχετο νομοσχέδιο ο επιχειρησιακός συντονισμός περνά στο υπουργείο Εθνικής Άμυνας. Στο πιο ευαίσθητο νησί του Αιγαίου το Μέγαρο Μαξίμου προωθεί μία πολιτική λύση. Στέλνει τον Στρατό να στραφεί κατά ανθρώπων που χάνουν τα κοπάδια τους…

Τρία απλά «ραντεβού» μέσα στον χρόνο μπορούν να βοηθήσουν ένα ζευγάρι να ξαναβρεί την επικοινωνία και την οικειότητα Ο κανόνας 7-7-7 είναι μια απλή μέθοδος που προτείνει στα ζευγάρια να αφιερώνουν συστηματικά χρόνο ο ένας στον άλλον, ώστε να μην χαθεί η επικοινωνία και η οικειότητα μέσα στην καθημερινότητα. Η ιδέα βασίζεται σε τρία διαφορετικά χρονικά διαστήματα: κάθε 7 ημέρες, κάθε 7 εβδομάδες και κάθε 7 μήνες το ζευγάρι προγραμματίζει μια διαφορετική μορφή κοινής δραστηριότητας. Κάθε 7 ημέρες: χρόνος μόνο για τους δύο Το πρώτο «7» αφορά την εβδομάδα. Το ζευγάρι καλείται…

Πολιτικοστρατιωτικό κίνημα, που εκδηλώθηκε στην Αθήνα στις 3 Σεπτεμβρίου 1843, με σκοπό την παραχώρηση Συντάγματος από τον Όθωνα. Μέχρι τότε, ο βασιλιάς κυβερνούσε ως απόλυτος μονάρχης, χωρίς να λογοδοτεί στους υπηκόους του («ελέω θεού μοναρχία»). Στις αρχές του 1843 είχαν ωριμάσει οι συνθήκες για την εισαγωγή του κοινοβουλευτικού πολιτεύματος στη χώρα μας, το οποίο προϋπέθετε την ύπαρξη Συντάγματος. Ήταν ένα αίτημα που είχε τεθεί από τα φιλελεύθερα στοιχεία του Αγγλικού και Γαλλικού Κόμματος ήδη από την εποχή του Καποδίστρια. Σύνταγμα ζητούσαν και οι παραγκωνισμένοι από τον Όθωνα πρόκριτοι και αγωνιστές του ’21,…

Με φόντο τα ερείπια της Λωρίδας της Γάζας, ο Μπενιαμίν Νετανιάχου πραγματοποίησε σπάνια επίσκεψη στον παλαιστινιακό θύλακα και ξεκαθάρισε ότι το Ισραήλ δεν πρόκειται να αποσυρθεί από τις ζώνες που ελέγχει. ΣΗΣΤουρκικός στρατός: Συνελήφθησαν 71 άτομα που προσπαθούσαν να περάσουν παράνομα στην Ελλάδα Συναντώμενος με στρατιώτες κοντά στην «κίτρινη γραμμή», ο Ισραηλινός πρωθυπουργός τόνισε: «Ελέγχουμε τη ζώνη. Δεν θα αποσυρθούμε. Παραμένουμε σε αυτήν τη γραμμή. Ελέγχουμε το 60% της Λωρίδας της Γάζας και δεν θα σταματήσουμε επειδή εξοντώνουμε, μέρα με την ημέρα, τους τρομοκράτες που μας απειλούν». Η στρατηγική του Ισραήλ και η αύξηση του ελέγχου…

Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι προϊόντα όπως μουστάρδα, μαρμελάδες, οδοντόκρεμα και άλλα μπορεί να περιέχουν πρόσθετα με καρκινογόνες ιδιότητες, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για προσοχή στην καθημερινή τους χρήση. 5 «επικίνδυνες» τροφές που δεν πρέπει να βάζετε για κολατσιό στο παιδί, σύμφωνα με παιδίατρο Τα συντηρητικά που συνδέονται με καρκίνο, σύμφωνα με νέα μελέτη Τα συντηρητικά μπαίνουν στα τρόφιμα για να κρατούν περισσότερο και να μη χαλάνε εύκολα, αλλά όταν κάποιος καταναλώνει συχνά πολλά υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να αυξάνει την έκθεσή του σε πολλά τέτοια πρόσθετα. Σε μια μεγάλη προοπτική μελέτη…

Σύμφωνα με ειδικό, υπάρχει ένα τυρί που ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη και τις λίγες θερμίδες, αποτελώντας μια πιο ισορροπημένη επιλογή στη διατροφή. Νέα μελέτη ανατρέπει ό,τι ξέραμε για την κρέμα γάλακτος και τα λιπαρά τυριά – Μπορεί να προστατεύσουν από την άνοια Το τυρί μπορεί να είναι μέρος της διατροφής μας Το τυρί μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής σε μέτριες ποσότητες, όπως περίπου 40 γραμμάρια την ημέρα, καθώς συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο θανάτου από κάθε αιτία, καρδιαγγειακών παθήσεων και κατάγματα οστών, ενώ δεν αυξάνει…