- Νέα μελέτη δείχνει ότι η μειωμένη κατανάλωση ζάχαρης μέχρι την ηλικία των δύο ετών συνδέεται με 23% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας δεκαετίες αργότερα.
- Η έρευνα εξέτασε την περίοδο των δελτίων σίτισης της ζάχαρης στο Ηνωμένο Βασίλειο, καταλήγοντας ότι η χαμηλότερη έκθεση σε ζάχαρη τις πρώτες 1.000 ημέρες ζωής συσχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας και πιο αργή γήρανση του εγκεφάλου.
- Οι ειδικοί τονίζουν ότι η μακροχρόνια υπερκατανάλωση πρόσθετων σακχάρων, ειδικά από ροφήματα και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, επηρεάζει την υγεία του εγκεφάλου και συνδέεται με χειρότερη μνήμη και γνωστική υγεία.
Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση αυτή της ποσότητας ζάχαρης μέχρι την ηλικία των δύο ετών μπορεί να συμβάλει στην προστασία της υγείας του εγκεφάλου δεκαετίες αργότερα. Πόση ζάχαρη συνδέεται με 23% χαμηλότερο κίνδυνο για άνοια.
Μειωμένη κατανάλωση ζάχαρης νωρίς στη ζωή μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο, σύμφωνα με έρευνα
Νέα μελέτη εξέτασε το τέλος των δελτίων σίτισης της ζάχαρης στο Ηνωμένο Βασίλειο μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν η μέση ημερήσια κατανάλωση ζάχαρης αυξήθηκε γρήγορα από περίπου 41 γρ. (10 κύβοι ζάχαρης) σε 80 γρ. (20 κύβοι ζάχαρης) μετά τη λήξη της δελτίωσης τον Σεπτέμβριο του 1953.
Τα ευρήματα δείχνουν ότι τα άτομα που ήταν νήπια κατά την περίοδο των δελτίων σίτισης της ζάχαρης είχαν 23% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας, αν και η μελέτη δεν μπορεί να προσφέρει οριστική απόδειξη.
Η έρευνα προσθέτει νέα στοιχεία στις αυξανόμενες ενδείξεις ότι οι πρώτες 1.000 ημέρες της ζωής είναι εξαιρετικά σημαντικές για τη μακροπρόθεσμη υγεία. Παλαιότερες μελέτες που βασίστηκαν σε αυτό το «φυσικό πείραμα» έχουν επίσης συνδέσει το τέλος των δελτίων σίτισης της ζάχαρης με υψηλότερα ποσοστά διαβήτη τύπου 2 και αυξημένη αρτηριακή πίεση αργότερα στη ζωή.
Πώς επηρεάζει η ζάχαρη την υγεία του εγκεφάλου;
Σύμφωνα με την ίδια μελέτη με τίτλο Early-life sugar rationing, brain aging, and long-term neurodegenerative and psychiatric health outcomes: a population-based natural experiment study, η χαμηλότερη έκθεση στη ζάχαρη κατά τις πρώτες 1.000 ημέρες της ζωής συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας, νόσου Αλτσχάιμερ, κατάθλιψης και άγχους, καθώς και με πιο αργή γήρανση του εγκεφάλου.
Ποια καλοκαιρινά φρούτα έχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη;
Άλλες πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι τα πρόσθετα σάκχαρα, ιδιαίτερα εκείνα που προέρχονται από ροφήματα με ζάχαρη και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, μπορεί να επηρεάζουν την υγεία του εγκεφάλου μέσω διαφόρων βιολογικών μηχανισμών, όπως η φλεγμονή, η σηματοδότηση της ινσουλίνης, η αγγειακή λειτουργία και το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου.
Αν και η γλυκόζη είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, οι ειδικοί τονίζουν ότι η κύρια ανησυχία αφορά τη μακροχρόνια υπερκατανάλωση πρόσθετων σακχάρων και όχι τη ζάχαρη από μόνη της.
Έρευνες δείχνουν ότι:
- Η υψηλή πρόσληψη πρόσθετων σακχάρων συνδέεται με χειρότερη μνήμη, μάθηση και γνωστική υγεία.
- Η ζάχαρη ενεργοποιεί το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου, αλλά δεν θεωρείται επίσημα εθιστική.
- Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρόσθετα σάκχαρα μπορεί να ενθαρρύνουν την υπερκατανάλωση τροφής και τις καταναγκαστικές διατροφικές συνήθειες.
- Οι αναπτυσσόμενοι εγκέφαλοι ενδέχεται να είναι πιο ευαίσθητοι στην υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης.
- Τα συνολικά διατροφικά πρότυπα φαίνεται να έχουν μεγαλύτερη επίδραση στην υγεία του εγκεφάλου από ό,τι η ζάχαρη από μόνη της.
4 καρδιολόγοι συμφωνούν: Αυτή είναι η Νο1 τροφή που αποφεύγουν να δώσουν στα παιδιά τους
Πώς μπορεί να επηρεάσει τον εγκέφαλο η μειωμένη κατανάλωση ζάχαρης της πρώτες μέρες της ζωής, σύμφωνα με τη μελέτη
Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση πολύ μικρής ποσότητας ζάχαρης μέχρι την ηλικία των δύο ετών μπορεί να συμβάλει στην προστασία του εγκεφάλου δεκαετίες αργότερα.
Δεν είναι η πρώτη μελέτη που συμπεραίνει ότι οι πρώτες 1.000 ημέρες της ζωής είναι εξαιρετικά σημαντικές για τη μελλοντική υγεία. Μια σειρά μελετών έχει εξετάσει το «φυσικό πείραμα» που δημιουργήθηκε από την ανάκαμψη του Ηνωμένου Βασιλείου μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο και το τέλος των δελτίων σίτισης των τροφίμων.
Όταν έληξαν τα δελτία τροφίμων ζάχαρης τον Σεπτέμβριο του 1953, η μέση ημερήσια κατανάλωση ζάχαρης εκτιμάται ότι διπλασιάστηκε σχεδόν αμέσως από περίπου 10 κύβους ζάχαρης σε 20.
Προηγούμενη έρευνα έχει συνδέσει αυτή την αύξηση της κατανάλωσης ζάχαρης με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και αυξημένης αρτηριακής πίεσης αργότερα στη ζωή.
