Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ

Η αποφυγή της απόλυτης ρουτίνας μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση των γνωστικών λειτουργιών όσο περνούν τα χρόνια Τρεις απλοί τρόποι μπορούν να βοηθήσουν τον εγκέφαλο να παραμένει ενεργός και να δέχεται καθημερινά νέα ερεθίσματα, σύμφωνα με νευροεπιστήμονα, με τις συγκεκριμένες δραστηριότητες να μπορούν εύκολα να ενταχθούν στην καθημερινότητα. Ο εγκέφαλος χρειάζεται διαρκή πνευματική διέγερση και η αποφυγή της απόλυτης ρουτίνας μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση των γνωστικών λειτουργιών όσο περνούν τα χρόνια. Ο Ρίτσαρντ Σίμα, νευροεπιστήμονας και αρθρογράφος της Washington Post, ξεχωρίζει τρεις δραστηριότητες που μπορούν να προσφέρουν διαφορετικού είδους ερεθίσματα…

Η ανάκληση αφορά συγκεκριμένη παρτίδα με υψηλή περιεκτικότητα σε Ε110 (Sunset Yellow FCF) Ανακαλείται από την αγορά αναψυκτικό τύπου Bubble Milk Tea, το οποίο έχει διακινηθεί και στην Ελλάδα, καθώς σε ελέγχους εντοπίστηκε υπερβολική ποσότητα της χρωστικής Ε110 (Sunset Yellow FCF). Η σχετική κοινοποίηση έγινε στις 28 Αυγούστου 2026 από τη Μάλτα, μέσω του ευρωπαϊκού συστήματος έγκαιρης προειδοποίησης για τρόφιμα και ζωοτροφές (RASFF). Η ανάκληση αφορά το προϊόν «Bubble Milk Tea Drink Thai Flavor», μη αλκοολούχο ρόφημα ταϊβανέζικης προέλευσης, το οποίο διακινήθηκε μέσω Ολλανδίας και έχει φτάσει και στην ελληνική αγορά. Το πρόβλημα…

Πλούσια σε νιτρικά άλατα, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και σημαντικές βιταμίνες Τα παντζάρια μπορεί για χρόνια να μην βρίσκονταν ψηλά στις διατροφικές επιλογές, όμως τα τελευταία χρόνια έχουν κερδίσει ξανά το ενδιαφέρον των ειδικών, καθώς περιέχουν έναν συνδυασμό θρεπτικών συστατικών που μπορεί να υποστηρίξει σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού. Το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα τους οφείλεται στις βηταλαΐνες, ενώ παράλληλα αποτελούν πηγή φυλλικού οξέος, καλίου, μαγγανίου, βιταμίνης C και φυτικών ινών. Καλύτερη κυκλοφορία και αρτηριακή πίεση Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των παντζαριών είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυσικά νιτρικά άλατα. Οι συγκεκριμένες ενώσεις…

Ο ιβίσκος είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές ενώσεις και χρησιμοποιείται σε ροφήματα και τρόφιμα για τα πιθανά οφέλη του στην υγεία. Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην εξισορρόπηση της χοληστερίνης και στη διαχείριση του σακχάρου. Το τσάι ιβίσκου μπορεί να αλληλεπιδρά με φάρμακα και δεν είναι κατάλληλο για όλους, ιδιαίτερα κατά την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό. Το λουλούδι της θεάς Κάλι είναι ένα ανθοφόρο φυτό της οικογένειας της μολόχας και το μέρος που χρησιμοποιείται συνήθως σε τρόφιμα και ροφήματα είναι ο σαρκώδης κόκκινος κάλυκας του…

Η κουεοσίνη είναι θρεπτικό συστατικό που λαμβάνεται από τις τροφές και τα βακτήρια του εντέρου και υποστηρίζει την ακριβή παραγωγή πρωτεϊνών. Ερευνητές εντόπισαν το γονίδιο SLC35F2, που μεταφέρει την κουεοσίνη στα ανθρώπινα κύτταρα. Η κουεοσίνη συνδέεται με καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου και με πιθανούς μηχανισμούς προστασίας από τον καρκίνο. Διεθνής ομάδα ερευνητών με επικεφαλής, εν μέρει, επιστήμονες από το University of Florida και το Trinity College Dublin έλυσε ένα μακροχρόνιο μυστήριο της ανθρώπινης βιολογίας, εντοπίζοντας τον τρόπο με τον οποίο τα κύτταρα απορροφούν την κουεοσίνη. Ποια η επίδρασή της στον…

Ενήλικες 65 έως 75 ετών παρουσίασαν μείωση της εκτιμώμενης βιολογικής ηλικίας μέσα σε τέσσερις εβδομάδες. Η μείωση του διατροφικού λίπους και της ζωικής πρωτεΐνης συνδέθηκε με βελτίωση σε βιοδείκτες υγείας. Οι ερευνητές τονίζουν ότι απαιτούνται μεγαλύτερες και μακροχρόνιες μελέτες για επιβεβαίωση των ευρημάτων. Νέα έρευνα από το University of Sydney, που δημοσιεύθηκε στο Aging Cell, διαπίστωσε ότι ενήλικες ηλικίας 65 έως 75 ετών που ακολούθησαν αυτή τη διατροφή παρουσίασαν μειώσεις στην εκτιμώμενη «βιολογική ηλικία» τους μέσα σε μόλις τέσσερις εβδομάδες. Πώς μπορεί να επηρεάσει η διατροφή τη γήρανση. Θεοβρωμίνη: Η…

Νέα μελέτη δείχνει ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν πιο σταθερές και επαναλαμβανόμενες διατροφικές συνήθειες φαίνεται να χάνουν περισσότερο βάρος χωρίς ακραίες στερήσεις. Συγκεκριμένα, όσοι είχαν πάνω από 50% επαναλαμβανόμενα τρόφιμα στις καταγραφές τους έχασαν κατά μέσο όρο το 5,9% του αρχικού τους βάρους, έναντι 4,3% για όσους είχαν ποικιλία. Ένα απρόσμενο εύρημα έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν περισσότερες θερμίδες τα Σαββατοκύριακα φάνηκε να έχουν καλύτερα αποτελέσματα, καθώς η ευελιξία μειώνει το αίσθημα στέρησης. Νέα μελέτη δείχνει ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν πιο σταθερές και επαναλαμβανόμενες διατροφικές συνήθειες φαίνεται να…

Το δίκοκκο σιτάρι, πλούσιο σε φυτικές ίνες και ανθεκτικό άμυλο, λειτουργεί ως πρεβιοτικό, τροφοδοτώντας τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου και ενισχύοντας την πεπτική υγεία. Ο συνδυασμός φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών ενώσεων και πολυφαινολών στο δίκοκκο σιτάρι μπορεί να συμβάλει στην υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας. Έρευνες δείχνουν ότι το δίκοκκο σιτάρι ολικής άλεσης μπορεί να περιέχει υψηλότερα επίπεδα φυτικών ινών, μετάλλων, ανθεκτικού αμύλου και αντιοξειδωτικών ενώσεων σε σύγκριση με πολλά επεξεργασμένα προϊόντα σιταριού. Το σιτηρό της αρχαιότητας είναι ένα από τα αρχαιότερα είδη σιταριού και καλλιεργείται από την αρχαιότητα στη Μέση Ανατολή,…

Το να πίνετε αναψυκτικά καθημερινά επηρεάζει την ενέργεια, το έντερο, την καρδιά και τον εγκέφαλο περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν οι περισσότεροι. Τι θα συμβεί στο σώμα σας αν πίνετε light αναψυκτικά κάθε μέρα; Τι συμβαίνει στον οργανισμό όταν πίνετε αναψυκτικό κάθε μέρα Το αναψυκτικό έχει συνδεθεί με στιγμές απόλαυσης και καθημερινής συνήθειας για εκατομμύρια ανθρώπους. Ωστόσο, πίσω από τη γεύση, τη ζάχαρη και τις φυσαλίδες, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η συστηματική κατανάλωσή του μπορεί να επιβαρύνει σημαντικά τον οργανισμό, τόσο άμεσα όσο και μακροπρόθεσμα. Εξωσωματική γονιμοποίηση: Οι καινοτόμες εξελίξεις και…

Από την επίμονη πείνα και τη δυσκολία στην ανάπτυξη μυών μέχρι την τριχόπτωση και τα εύθραυστα νύχια Πέντε είναι τα σημάδια που αποκαλύπτουν ότι μπορεί να μην τρώτε αρκετή πρωτεΐνη, ένα θρεπτικό συστατικό που είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Η πρωτεΐνη δεν αφορά μόνο όσους γυμνάζονται και θέλουν να αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα. Συμμετέχει σε πολλές σημαντικές λειτουργίες του σώματος, καθώς είναι απαραίτητη για τους μυς και τους ιστούς, ενώ παράλληλα συμβάλλει στην υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Όταν η διατροφή δεν παρέχει…

Το «πάγωμα του εγκεφάλου» διαρκεί συνήθως λίγα δευτερόλεπτα και δεν είναι επικίνδυνο Σίγουρα έχει συμβεί και σε εσάς: να φάτε μια μεγάλη μπουκιά παγωτό και λίγα δευτερόλεπτα αργότερα να νιώσετε έντονο πόνο στο μέτωπο ή στους κροτάφους. Πρόκειται για το γνωστό «πάγωμα του εγκεφάλου», ένα φαινόμενο που μπορεί να είναι ιδιαίτερα ενοχλητικό, αλλά συνήθως περνά πολύ γρήγορα. Παρά την ονομασία του, ο εγκέφαλος δεν «παγώνει» στην πραγματικότητα. Ο πόνος προκαλείται από την απότομη έκθεση του ουρανίσκου και της περιοχής στο πίσω μέρος του στόματος σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Γιατί πονάει…

Ένα από τα αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού προσφέρει νερό, φυτικές ίνες και σημαντικές φυτικές ενώσεις Τα σταφύλια είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού και καταναλώνονται εύκολα ως σνακ, μόνα τους ή μαζί με άλλα τρόφιμα. Πίσω όμως από τη γλυκιά τους γεύση κρύβεται ένας συνδυασμός θρεπτικών συστατικών που τα κάνει ενδιαφέρουσα επιλογή στο καθημερινό διαιτολόγιο. Οι μικρές ρώγες περιέχουν κυρίως νερό και υδατάνθρακες, αλλά παράλληλα προσφέρουν φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και διάφορες φυτικές ενώσεις. Πλούσια σε νερό Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό των σταφυλιών είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε…

Ερευνητές ανέπτυξαν υδρογέλη που συνδυάζει χημειοθεραπεία και φωτοδυναμική θεραπεία Μια νέα προσέγγιση για την αντιμετώπιση του καρκίνου του μαστού ανέπτυξαν ερευνητές στο Ιράν, δημιουργώντας ένα ειδικό «έξυπνο» τζελ που ενεργοποιείται με το φως και μπορεί να στοχεύσει καρκινικά κύτταρα. Η ερευνητική ομάδα ανέπτυξε μια φωτοευαίσθητη υδρογέλη, η οποία βασίζεται στη χιτοζάνη, ένα φυσικό και βιοσυμβατό πολυμερές. Το σύστημα έχει σχεδιαστεί ώστε να μεταφέρει στο σημείο του όγκου δύο διαφορετικούς παράγοντες, συνδυάζοντας δύο θεραπευτικές προσεγγίσεις. Συγκεκριμένα, η υδρογέλη μεταφέρει το χημειοθεραπευτικό φάρμακο μεθοτρεξάτη, μαζί με μια φωτοευαίσθητη ουσία που ονομάζεται perylene diimide.  …

Νέα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι το μέλι συμβάλλει στην υγεία του εντέρου, στη διαχείριση του βάρους και στην ανακούφιση από προβλήματα υγείας. Ωστόσο, η υπερκατανάλωσή του μπορεί να ακυρώσει τα πιθανά οφέλη, καθώς παραμένει μορφή ζάχαρης. Σε αντίθεση με τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, το μέλι περιέχει μικρές ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και βιοδραστικών ενώσεων, όπως οι αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες και τα φλαβονοειδή. Μελέτες υποστηρίζουν ότι το μέλι μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του σωματικού βάρους όταν χρησιμοποιείται αντί της κοινής ζάχαρης, ενώ εργαστηριακά δεδομένα εξετάζουν τις πιθανές αντικαρκινικές του ιδιότητες. Το μέλι που…

Τέσσερις διαιτολόγοι συμφωνούν ότι ένα απλό ρόφημα μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, όταν εντάσσεται σε έναν συνολικά υγιεινό τρόπο ζωής. Αρτηριακή πίεση: Αυτές οι δύο τροφές μειώνουν τον κίνδυνο υπέρτασης κατά 30% – Τι έδειξε μελέτη Γιατί η υπέρταση απαιτεί άμεση αντιμετώπιση Η υψηλή αρτηριακή πίεση εξακολουθεί να αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για τη δημόσια υγεία παγκοσμίως, καθώς συχνά δεν προκαλεί εμφανή συμπτώματα μέχρι να εμφανιστούν σοβαρές επιπλοκές. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η πρόληψη και η έγκαιρη αντιμετώπιση της υπέρτασης μπορούν να μειώσουν σημαντικά…

Το cancoillotte, ένα σχεδόν άγνωστο μέχρι πρόσφατα τυρί από τη Γαλλία, έχει μετατραπεί σε διαδικτυακό φαινόμενο χάρη στον συνδυασμό υψηλής πρωτεΐνης και χαμηλών λιπαρών. Με μόλις 41 θερμίδες ανά μερίδα 28 γραμμαρίων και 4,3 γραμμάρια πρωτεΐνης, περιέχει καζεΐνη που χωνεύεται αργά και βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η ρευστή υφή του επιτρέπει πολλές διαφορετικές χρήσεις στην καθημερινή διατροφή, ενώ η παραγωγή του αυξήθηκε κατά 27% μέσα σε επτά χρόνια, κυρίως λόγω της επιρροής των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, χαμηλά λιπαρά και ελάχιστες θερμίδες,…

Τα αχλάδια είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, υποστηρίζοντας την υγιή πέψη και την τακτική λειτουργία του εντέρου, ενώ παράλληλα παρέχουν θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή υγεία. Περιέχουν βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και υποστηρίζουν την υγεία του δέρματος, συμβάλλοντας στην παραγωγή κολλαγόνου. Με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή σε φυτικές ίνες, μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους και στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού τους δείκτη. Το πολύτιμο φρούτο της Οδύσσειας είναι γλυκό, ζουμερό και δροσιστικό και συγκαταλέγεται…

Το δεντρολίβανο, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, ξεχωρίζει για τις πιθανές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Μπορεί να αποτελέσει έναν εύκολο σύμμαχο στη διατροφική προσπάθεια για τον περιορισμό της χρόνιας φλεγμονής. Επιστημονικές ανασκοπήσεις ανέδειξαν το ροσμαρινικό και το καρνοσικό οξύ ως βασικές ενώσεις του δεντρολίβανου με σημαντικές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι συμβάλλουν στον περιορισμό της φλεγμονής. Το δεντρολίβανο θεωρείται γενικά ασφαλές για κατανάλωση και μπορεί να ενσωματωθεί εύκολα στην καθημερινή διατροφή, προσδίδοντας άρωμα και γεύση σε διάφορα πιάτα. Οι ειδικοί προτείνουν την τακτική χρήση του στο τραπέζι. Πλούσιο…

Σύμφωνα με ειδικούς, ορισμένα φρούτα που είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά ενδέχεται να προσφέρουν προστατευτικά οφέλη για τον καρκίνο του μαστού, όταν εντάσσονται σε ένα συνολικά ισορροπημένο διατροφικό πρότυπο. Μήλα, μούρα, κεράσια και αποξηραμένα φρούτα ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ενώσεις όπως κερκετίνη και ανθοκυανίνες, οι οποίες μελετώνται για τις πιθανές αντικαρκινικές τους ιδιότητες. Παρότι τα συγκεκριμένα φρούτα παρουσιάζουν ιδιαίτερο επιστημονικό ενδιαφέρον, οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι κανένα τρόφιμο δεν μπορεί να προσφέρει από μόνο του προστασία, με τη συνολική διατροφή να παραμένει το «κλειδί». Σύμφωνα…

Ειδικός προειδοποιεί ότι η κατανάλωση καφέ ή τσαγιού αμέσως μετά το ξύπνημα ενδέχεται να παίξει αρνητικό ρόλο σε δυο πολύ σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού. Αδυνατίζει ο καφές; Μελέτη αποκαλύπτει πώς επηρεάζει το λίπος και μειώνει τον κίνδυνο για διαβήτη Η καθημερινή συνήθεια που προβληματίζει τους ειδικούς Ο καφές αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας για δισεκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, ένας γιατρός που ειδικεύεται στην υγεία του εντέρου προειδοποιεί ότι η ώρα που επιλέγετε να καταναλώσετε τον πρώτο καφέ της ημέρας μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το πεπτικό σας σύστημα,…