Το απλό κόλπο για να βάλετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στο πιάτο σας.
Γνωρίζουμε ότι χρειάζεται να τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι τα βάζουμε πάντα στο πιάτο μας. Ανάμεσα στις πολλές υποχρεώσεις, την πείνα της στιγμής και τις εύκολες επιλογές που μας περιβάλλουν, ακόμη και οι καλύτερες προθέσεις χάνουν την δύναμη τους. Στην Ευρώπη, λιγότεροι από το 15% των ενηλίκων φαίνεται να καταναλώνουν τις πέντε συνιστώμενες μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά. Περίπου ένας στους τρεις δηλώνει μάλιστα ότι δεν τρώει ούτε ένα φρούτο ή λαχανικό την ημέρα. Μια απλή τεχνική προγραμματισμού μπορεί να βοηθήσει, χωρίς να χρειάζεται να βασιζόμαστε στον διαρκή αυτοέλεγχο. Το μόνο που χρειάζεται είναι να συνδέσουμε μια συγκεκριμένη στιγμή με μια συγκεκριμένη πράξη: «Αν συμβεί αυτό, τότε θα κάνω εκείνο». Μια τεχνική που θυμάται για εμάς Στη γνωστική και οργανωσιακή ψυχολογία είναι γνωστή ως «Στρατηγική Αν-Τότε» (If-Then Planning). Στην πράξη, όμως, δεν είναι τίποτε περισσότερο από μια σύντομη πρόταση: «Αν πεινάσω μετά το μεσημεριανό, τότε θα φάω ένα μήλο». «Αν περάσω από τον διάδρομο με τα φρούτα, τότε θα πάρω μπανάνες». «Αν θελήσω κάτι τραγανό το βράδυ, τότε θα επιλέξω καρότα». Η διαφορά από έναν γενικό στόχο, όπως «θα τρώω πιο υγιεινά», είναι ότι η τεχνική περιλαμβάνει ένα σαφές ερέθισμα και μια προκαθορισμένη αντίδραση. Όταν εμφανιστεί η συγκεκριμένη στιγμή/συνθήκη (η πείνα, η ώρα ή το περιβάλλον), η επιθυμητή δράση έρχεται ευκολότερα στο μυαλό. Οστά: Τι να τρώμε για να τα θωρακίσουμε; ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ Τι πρέπει να τρώμε για γερά οστά σε κάθε ηλικία Έτσι, δεν χρειάζεται να θυμόμαστε συνεχώς τον στόχο ούτε να αποφασίζουμε από την αρχή τι θα κάνουμε κάθε φορά. Η σειρά των λέξεων έχει σημασία Σύμφωνα με πειράματα, η τεχνική φαίνεται να αποδίδει καλύτερα όταν το ερέθισμα προηγείται της ενέργειας: «Αν συμβεί Χ, τότε θα κάνω Ψ». Η αντίστροφη διατύπωση («Θα φάω ένα μήλο, αν πεινάσω μετά το μεσημεριανό») περιλαμβάνει τις ίδιες πληροφορίες, αλλά δεν φάνηκε να δημιουργεί την ίδια ισχυρή νοητική σύνδεση στη μνήμη. Αυτό διότι, όπως εξηγούν οι ερευνητές, στην πραγματική ζωή πρώτα συναντάμε το ερέθισμα και αυτό θα μας υπενθυμίσει αμέσως την επιλογή που έχουμε αποφασίσει να κάνουμε. Τι έδειξαν τα πραγματικά δεδομένα Νορβηγοί ερευνητές εξέτασαν μελέτες στις οποίες οι συμμετέχοντες χρησιμοποιούσαν αυστηρά διατυπωμένα σχέδια «αν-τότε» για να αυξήσουν την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Κάθε σχέδιο έπρεπε να περιλαμβάνει μια συγκεκριμένη περίσταση, μια σαφή ενέργεια και άμεση σύνδεση μεταξύ τους. Οι ερευνητές επέλεξαν μελέτες από πραγματικές συνθήκες καθημερινής ζωής και όχι μόνο από ελεγχόμενα εργαστήρια. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η τεχνική αύξησε την ημερήσια κατανάλωση κατά περίπου 30% μιας μερίδας, ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου σε μισή μπανάνα ή στο ένα τρίτο ενός φλιτζανιού μαγειρεμένο σπανάκι. Η διαφορά μπορεί να φαίνεται μικρή, αλλά τα οφέλη διατηρήθηκαν σε ορισμένες περιπτώσεις για διάστημα έως και δύο ετών. Στην αλλαγή συνηθειών, η συνέπεια μετρά περισσότερο από ένα εντυπωσιακό αλλά πρόσκαιρο ξεκίνημα. Πώς να το δοκιμάσετε Ξεκινήστε εντοπίζοντας το σημείο στο οποίο συνήθως «εξατμίζεται» η καλή σας πρόθεση. Ξεχνάτε τα φρούτα που έχετε στο σπίτι; Δοκιμάστε: «Όταν ετοιμάζω πρωινό, θα πάρω μαζί μου και ένα φρούτο». Σύμφωνα με ανασκόπηση, η τεχνική λειτουργεί καλύτερα όταν διατηρείται η ξεκάθαρη δομή «αν-τότε», όταν επαναλαμβάνουμε νοερά τη φράση τουλάχιστον μία φορά και όταν ο στόχος έχει πραγματική σημασία για εμάς. Δεν πρόκειται για μια γρήγορη λύση αλλά για μια πρακτική μέθοδο που μας επιτρέπει να κάνουμε πιο συνειδητές επιλογές βάσει των στόχων μας.
