Συντάκτης: Sfairika.gr

«Οι παρεμβάσεις έχουν ως βασικό στόχο την προστασία της υγείας των μαθητών» λέει η Ε.Αγαπηδάκη Αλλαγές στις προδιαγραφές και στις επιτρεπόμενες ποσότητες προϊόντων που διατίθενται στα σχολικά κυλικεία προβλέπει η τροποποίηση της σχετικής υπουργικής απόφασης, με στόχο να γίνει πιο εύκολη η εφαρμογή των διατροφικών οδηγιών στην καθημερινή λειτουργία των σχολείων. Οι αλλαγές προέκυψαν μετά τη συνεργασία της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής με την Πανελλήνια Ομοσπονδία Κυλικείων Δημοσίων και Ιδιωτικών Σχολείων (ΠΟΚΔΙΣ), με επτά προτάσεις της Ομοσπονδίας να ενσωματώνονται στο νέο πλαίσιο. Κουλούρια έως 80 γραμμάρια Για τα σησαμένια, πολύσπορα και…

Ήταν παιδί-θαύμα και εξαιρετικός μαθηματικός Ο Wiliam James Sidid είναι ο πιο έξυπνος άνθρωπος που περπάτησε ποτέ στη Γη καθώς είχε εκτιμώμενο δείκτη νοημοσύνης (IQ) μεταξύ 250 και 300. Ήταν παιδί-θαύμα και εξαιρετικός μαθηματικός. Χειριζόταν άψογα και αβίαστα πολλές γλώσσες και θεωρείτο και ένας προικισμένος συγγραφέας. Αλλά δυστυχώς, η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων δεν έχει ακούσει ποτέ το όνομά του. Διαβάστε παρακάτω την ιστορία της ζωής του William James Sidis και τον λόγο για τον οποίο δεν είναι τόσο γνωστός όσο μάλλον θα του άξιζε. Σε ηλικία 8 ετών μιλούσε…

Η Ι.Μέντελ διετέλεσε εκπρόσωπος Τύπου του Ουκρανού προέδρου από το 2019 έως το 2021 Σφοδρή κριτική κατά του Βολοντίμιρ Ζελένσκι εξαπέλυσε η πρώην εκπρόσωπος Τύπου του Ουκρανού προέδρου, Ιούλια Μέντελ, αναφερόμενη στον τρόπο με τον οποίο διαχειρίστηκε τις πρώτες ημέρες του πολέμου με την Ρωσία. Η Μέντελ, η οποία διετέλεσε εκπρόσωπος Τύπου του Β.Ζελένσκι από το 2019 έως το 2021, έχει τα τελευταία χρόνια διατυπώσει δημόσια επικριτικές απόψεις για την πολιτική ηγεσία της χώρας. Στο απόσπασμα που κυκλοφορεί, υποστηρίζει ότι ο Β.Ζελένσκι δεν βρισκόταν στην πρώτη γραμμή της άμυνας του…

Τι εκτιμά ο απόστρατος Αμερικανός συνταγματάρχης για τις κινήσεις των ρωσικών δυνάμεων Ο απόστρατος Αμερικανός συνταγματάρχης Ντάγκλας ΜακΓκρέγκορ εκτίμησε ότι οι ρωσικές δυνάμεις ενδέχεται να διατηρούν άθικτες γέφυρες στον Δνείπερο προκειμένου να τις αξιοποιήσουν σε περίπτωση μελλοντικής προέλασης προς τα δυτικά. Σε πρόσφατη τοποθέτησή του, ο ΜακΓκρέγκορ υποστήριξε ότι οι ρωσικές δυνάμεις προχωρούν με «μεγάλη αυτοπεποίθηση» και εκτίμησε ότι θα μπορούσαν σύντομα να φτάσουν στον μεγάλο ποταμό. «Οι Ρώσοι δεν καταστρέφουν τις γέφυρες πάνω από τον Δνείπερο, επειδή θα τις χρειαστούν για να προχωρήσουν προς τα δυτικά», ανέφερε χαρακτηριστικά. Η εκτίμηση αυτή…

Από πόλεις όπου ο υδράργυρος πέφτει κάτω από τους -60°C μέχρι ερήμους με θερμοκρασίες άνω των 50°C, υπάρχουν άνθρωποι που έχουν μάθει να επιβιώνουν στις πιο αφιλόξενες γωνιές της Γης Οι περισσότεροι θεωρούμε δύσκολη την καθημερινότητα όταν κάνει πολύ κρύο ή όταν ένας καύσωνας διαρκεί λίγες ημέρες. Ωστόσο, σε ορισμένα σημεία του πλανήτη εκατομμύρια άνθρωποι ζουν μόνιμα σε συνθήκες που μοιάζουν σχεδόν ακατόρθωτες. Ακραίο ψύχος, αποπνικτική ζέστη, ελάχιστο οξυγόνο ή απομόνωση για μήνες. Κι όμως, οι κάτοικοι αυτών των περιοχών έχουν προσαρμόσει τη ζωή τους σε ένα περιβάλλον που για…

Η περίοδος ευνοεί την αυτοφροντίδα, την ανανέωση και την επανασύνδεση Μετά από ένα καλοκαίρι γεμάτο απαιτήσεις, αλλαγές και συναισθηματικές διακυμάνσεις, ο Σεπτέμβριος έρχεται για τρία ζώδια με πιο αισιόδοξη διάθεση. Η περίοδος ευνοεί την αυτοφροντίδα, την ανανέωση και την επανασύνδεση με τις προσωπικές ανάγκες, δίνοντας χώρο για περισσότερη σιγουριά και θετική διάθεση. Κριός Οι πρώτοι μήνες του 2026 δεν ήταν ιδιαίτερα εύκολοι για τον Κριό, ενώ το καλοκαίρι πρόσθεσε ακόμη περισσότερες υποχρεώσεις και πίεση. Καθώς μπαίνει ο Σεπτέμβριος, όμως, αρχίζει σταδιακά να επανέρχεται η ισορροπία. Η ανάγκη για προσωπική φροντίδα…

Αν είχαμε ένα και κρυώναμε, θα μπλοκαριζόταν εντελώς η αναπνοή από τη μύτη, χάνοντας τα οφέλη της ρινικής αναπνοής Έχετε αναρωτηθεί ποτέ για ποιο λόγο έχουμε δύο ρουθούνια στη μύτη μας και όχι ένα ενιαίο; Οι ειδικοί εξηγούν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι αναπνέουν κυρίως από ένα ρουθούνι κάθε φορά, με το άλλο να «ξεκουράζεται» καθώς γεμίζει ελαφρά και μετά εναλλάσσονται κάθε λίγες ώρες. Αυτό ονομάζεται «ρινικός κύκλος». Όταν είμαστε άρρωστοι, έχουμε πολύ βλέννα ή στραβό διάφραγμα, η εναλλαγή αυτή γίνεται πιο αισθητή, ακόμη και στον ύπνο. Πώς δύο ρουθούνια βοηθούν στον…

Ισχυρές πυροσβεστικές δυνάμεις επιχειρούν στο σημείο   Καλύτερη είναι η εικόνα από τη φωτιά που εκδηλώθηκε το μεσημέρι της Παρασκευής σε υπαίθριο χώρο εναπόθεσης απορριμμάτων στον Ρέντη. Ο αναπληρωτής εκπρόσωπος Τύπου του Πυροσβεστικού Σώματος, Γιάννης Αρτοποιός, έδωσε νεότερα στοιχεία για την εξέλιξη της επιχείρησης. Όπως ανέφερε μιλώντας στην ΕΡΤ, η εικόνα της πυρκαγιάς είναι σημαντικά βελτιωμένη σε σχέση με την αρχική εκδήλωσή της. Οι πυροσβέστες αντιμετωπίζουν πλέον διάσπαρτες εστίες και ένα μικρό μέτωπο. Στην επιχείρηση συμμετέχουν 18 πυροσβέστες με 7 οχήματα. Παράλληλα, στο σημείο επιχειρούν χωματουργικά μηχανήματα, τα οποία πραγματοποιούν αναμοχλεύσεις…

Τα φραγκόσυκα είναι οι βρώσιμοι καρποί του κάκτου Opuntia ficus-indica, με τα οφέλη τους να αποδίδονται στην περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι τα εκχυλίσματα και το έλαιο σπόρων φραγκόσυκου παρουσιάζουν υποσχόμενα αποτελέσματα στην επούλωση πληγών και την αντιμετώπιση της φλεγμονής. Παράλληλα, η κατανάλωση του φρούτου μπορεί να συμβάλει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθώς και στην προστασία της υγείας του ήπατος. Το «φρούτο που γεννήθηκε από την καρδιά του Cópil» πήρε το όνομά του επειδή, σύμφωνα με τον μύθο των Αζτέκων, ένας…

Μελέτη σε 74 ενήλικες έδειξε ότι τρεις ημερήσιες μερίδες πλήρων γαλακτοκομικών για 12 εβδομάδες δεν αύξησαν σημαντικά βάρος, σωματικό λίπος ή χοληστερίνη. Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν πλήρη γαλακτοκομικά παρουσίασαν επίσης βελτιωμένη αρτηριακή πίεση και μεγαλύτερη πρόσληψη ασβεστίου, πρωτεΐνης και βιταμίνης D. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι οι επιδράσεις στην υγεία μπορεί να εξαρτώνται περισσότερο από το είδος του γαλακτοκομικού παρά μόνο από την περιεκτικότητά του σε λιπαρά. Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η σύνθετη δομή των γαλακτοκομικών και οι αλληλεπιδράσεις των θρεπτικών συστατικών μπορεί να επηρεάζουν διαφορετικά την πέψη, την απορρόφηση και…

Ενήλικες μέσης ηλικίας κατανάλωναν καθημερινά πελτέ ντομάτας για τρεις μήνες και οι ερευνητές κατέγραψαν αλλαγές σε γνωστικά τεστ και στη λειτουργική συνδεσιμότητα του εγκεφάλου. Ιταλίδα σεφ μοιράζεται το μυστικό για την πιο νόστιμη σάλτσα ντομάτας – Ιδανική για μακαρονάδες Το λυκοπένιο και ο εγκέφαλος Μπορεί ένα τόσο συνηθισμένο τρόφιμο όπως η ντομάτα να επηρεάζει τον τρόπο λειτουργίας του εγκεφάλου; Μια νέα τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή από την Ισπανία στρέφει το ενδιαφέρον στο λυκοπένιο και στα πιθανά οφέλη της καθημερινής κατανάλωσης πελτέ ντομάτας για την προσοχή, τη μνήμη και τα εγκεφαλικά δίκτυα.…

Το smoothie περιέχει μπανάνα, μούρα και χυμό πορτοκαλιού, που παρέχουν υδατάνθρακες και άμεσα διαθέσιμη γλυκόζη μετά τη νυχτερινή νηστεία. Η πρωτεΐνη από το tofu ή το γιαούρτι μπορεί να συμβάλει στον κορεσμό και στη διατήρηση πιο σταθερών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Η συνταγή παρέχει επίσης βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, μαγγάνιο και ασβέστιο, θρεπτικά συστατικά που συμμετέχουν σε λειτουργίες όπως ο ενεργειακός μεταβολισμός. Ετοιμάζεται σε μόλις 5 λεπτά και κάθε μερίδα ενός φλιτζανιού παρέχει 139 θερμίδες, 28 γρ. υδατανθράκων, 4 γρ. φυτικών ινών και 4 γρ. πρωτεΐνης. Μπορεί ένα smoothie να…

Νέα μεγάλη μελέτη σε σχεδόν 980.000 ενήλικες συνδέει την κατανάλωση «πολύ ζεστών» ροφημάτων με έως και τριπλάσιο κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου. Όσοι έπιναν έξι ή περισσότερα ζεστά ροφήματα την ημέρα εμφάνισαν 71% υψηλότερο κίνδυνο πλακώδους καρκινώματος του οισοφάγου (SCC). Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι τα πολύ ζεστά υγρά μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στα κύτταρα που επενδύουν τον οισοφάγο. Μια απλή πρακτική είναι να αφήνετε τον καφέ ή το τσάι να κρυώσει λίγο πριν το πιείτε, ενώ το Cancer Research UK τονίζει ότι η αποφυγή του καπνίσματος και ο περιορισμός του αλκοόλ…

Νέα εργαστηριακή έρευνα δείχνει ότι το πτεροστιλβένιο (pterostilbene) μπορεί να επιτυγχάνει μείωση του λίπους στα μυϊκά κύτταρα. Σε ποιες τροφές υπάρχει; Τόνος, κοτόπουλο ή σολομός; Διατροφολόγος βαθμολογεί 7 υγιεινά σάντουιτς – Ποιο είναι το χειρότερο Τι έδειξαν τα πειράματα για το πτεροστιλβένιο Μια φυσική αντιοξειδωτική ένωση που υπάρχει στα μύρτιλα, τα σταφύλια και άλλα μούρα βρίσκεται στο επίκεντρο νέας έρευνας για τον μεταβολισμό του λίπους. Εργαστηριακά πειράματα έδειξαν ότι το πτεροστιλβένιο μπορεί να βοηθά τα μυϊκά κύτταρα να διασπούν το αποθηκευμένο λίπος, ωστόσο οι ειδικοί επισημαίνουν ότι απέχουμε ακόμη από…

Από το συνεχές τσιμπολόγημα μέχρι την έλλειψη κίνησης – Πώς να κρατήσεις τη διατροφή σου ισορροπημένη χωρίς στερήσεις Οι πολλές ώρες μέσα στο σπίτι δεν επηρεάζουν μόνο την καθημερινότητά μας αλλά μπορούν να αλλάξουν και τον τρόπο με τον οποίο τρεφόμαστε. Όταν η κίνηση περιορίζεται, το φαγητό βρίσκεται συνεχώς σε κοντινή απόσταση και το τσιμπολόγημα γίνεται εύκολη συνήθεια, η ημερήσια πρόσληψη ενέργειας μπορεί να αυξηθεί χωρίς να το αντιλαμβανόμαστε. Το πρόβλημα γίνεται ακόμη μεγαλύτερο όταν η εργασία, η μελέτη ή ο ελεύθερος χρόνος περνούν σχεδόν αποκλειστικά μπροστά από έναν υπολογιστή…