Φοινικέλαιο: Η κρυφή απειλή της σύγχρονης διατροφής

Βρίσκεται παντού: σε μπισκότα, σοκολάτες, πίτες, έτοιμα γεύματα, φυτικά τυριά – ακόμη και σε παιδικές τροφές αλλά και καλλυντικά. Ο λόγος για το φοινικέλαιο, η χρήση του οποίου είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στη βιομηχανία τροφίμων, κυρίως λόγω της χαμηλής τιμής του και της τεχνολογικής του σταθερότητας. Όταν χρησιμοποιείται συστηματικά σε υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, μπορεί να αυξάνει την «κακή» χοληστερόλη Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, μια ολοένα αυξανόμενη μερίδα καταναλωτών αντιστέκεται στην εμπορική κυριαρχία του, αναζητώντας εναλλακτικές επιλογές. Είναι ενδεικτικό ότι χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης εντάσσονται σε ομάδες – κυρίως στο Facebook –,…

Περισσότερα

Γιαούρτη, ξινόγαλο και κεφίρ για να προλάβουμε την οστεοπόρωση!

Η πρόληψη της οστεοπόρωσης μπορεί να ξεκινήσει από την πολύτιμη γιαούρτη που έχουμε στο ψυγείο μας! Κλινικές δοκιμές επιβεβαιώνουν ότι ο άξονας εντέρου-σκελετικού συστήματος είναι πραγματικός! Και συγκεκριμένα στελέχη προβιοτικών ενισχύουν το εντερικό φράγμα, μειώνοντας τη φλεγμονή που διαλύει τον οστικό ιστό. Τροφοδοτώντας λοιπόν με τα απαραίτητα προβιοτικά το έντερό μας, σώζουμε το αναντικατάστατο σκελετό μας σύστημα! Τα οστά μας υφίστανται συνεχώς αναδιαμόρφωση, μια διαδικασία που ρυθμίζεται από γενετικούς, ορμονικούς και περιβαλλοντικούς παράγοντες. Όταν αυτή η ισορροπία διαταράσσεται, οδηγεί σε εξασθένηση των οστών και αυξημένη ευαισθησία σε κατάγματα. Μια μελέτη…

Περισσότερα

Μπρόκολο: Πώς «ξεκλειδώνουμε» την πανίσχυρη ουσία του

Για την υγεία του Το μπρόκολο ανήκει στα πιο ωφέλιμα λαχανικά. Ωστόσο, πρόσφατες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι ο τρόπος που το προετοιμάζουμε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τα οφέλη που λαμβάνουμε. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry έδειξε ότι η θερμότητα μειώνει τη δραστικότητα ενός ενζύμου (μυροσινάση) που μετατρέπει μια άλλη ουσία του μπρόκολου σε σουλφοραφάνη. Η σουλφοραφάνη είναι μια φυσική ουσία που ανήκει στα ισχυρά αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα με τα επιστημονικά δεδομένα: ενισχύει τα φυσικά αντιοξειδωτικά ένζυμα του οργανισμού συμβάλλει στη μείωση του οξειδωτικού στρες έχει αντιφλεγμονώδη…

Περισσότερα

«Προλαμβάνω»: Τα 3 προγράμματα δωρεάν εξετάσεων που συνεχίζονται

Μετά τον Ιούνιο Καθώς η χρηματοδότηση από το Ταμείο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας (RRF) πλησιάζει στο τέλος της τον Ιούνιο, το Υπουργείο Υγείας βρίσκεται μπροστά στο κρίσιμο ζήτημα της συνέχισης των εθνικών προγραμμάτων δωρεάν προληπτικών εξετάσεων. Με βάση τα έως τώρα δεδομένα και σύμφωνα με όσα έχει ανακοινώσει η ηγεσία του Υπουργείου Υγείας, φαίνεται πως θα δοθεί παράταση σε συγκεκριμένες δράσεις του «Προλαμβάνω»: στον προσυμπτωματικό έλεγχο για τον καρκίνο του μαστού («Φώφη Γεννηματά») και στα δύο προγράμματα που στοχεύουν στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Ειδικά για το…

Περισσότερα

Χοληστερίνη: Οι νέες οδηγίες που αλλάζουν τα δεδομένα – Γιατί οι εξετάσεις πρέπει να ξεκινούν από τα 30

Οι νέες συστάσεις των καρδιολόγων προκρίνουν την έγκαιρη παρέμβαση, ακόμη και σε οριακές τιμές, με στόχο την προστασία της καρδιάς, ακόμα κι από την ηλικία των 30 ετών. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις νέες τιμές-στόχους και τα διαθέσιμα φάρμακα. Ηδιαχείριση της χοληστερίνης δεν είναι πλέον μια συζήτηση που αφορά μόνο τους ηλικιωμένους. Νέες ιατρικές κατευθυντήριες γραμμές υποδεικνύουν ότι ορισμένοι άνθρωποι θα πρέπει να ξεκινούν την προσπάθεια μείωσης των επιπέδων της, ήδη από την ηλικία των 30 ετών. Η λογική είναι απλή: όσο περισσότερα χρόνια παραμένει υψηλή η χοληστερίνη,…

Περισσότερα

Από την απώλεια οστών έως την θολή όραση: πώς το ταξίδι στο διάστημα επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα

Καθώς τα επανδρωμένα ταξίδια στο διάστημα επεκτείνουν τα όριά τους, οι επιστήμονες μελετούν και περιορίζουν τις σωματικές και ψυχολογικές επιπτώσεις τους στον άνθρωπο. Το πλήρωμα της διαστημικής αποστολής Artemis II επέστρεψε στη Γη, αφού ταξίδεψε 406.771 χιλιόμετρα μέχρι την αθέατη πλευρά της Σελήνης, πιο μακριά στο διάστημα από οποιονδήποτε άνθρωπο μέχρι σήμερα.Οι ειδικοί προσπαθούν να κατανοήσουν τον αντίκτυπο τέτοιων ταξιδιών στο ανθρώπινο σώμα, καθώς οι διαστημικές αποστολές γίνονται συχνότερες και πιο μακρές, και οι συναφείς κίνδυνοι για την υγεία ξεπερνούν κατά πολύ οτιδήποτε αντιμετωπίζουμε στη Γη. Η NASA έχει εντοπίσει…

Περισσότερα

Γιατί όλο και περισσότεροι μιλούν στην Τεχνητή Νοημοσύνη αντί σε ψυχολόγο; Oι ειδικοί προειδοποιούν για τα όρια και τους κινδύνους

Πώς η τεχνολογία αλλάζει τον τρόπο που αναζητούμε ψυχολογική υποστήριξη και τι λένε οι ειδικοί για τα αίτια αλλά και τις παγίδες που κρύβει μια τέτοια επιλογή Άνθρωποι στρέφονται στην τεχνητή νοημοσύνη για ψυχολογική υποστήριξη λόγω της 24/7 διαθεσιμότητας, της ανωνυμίας και της μη-κριτικής φύσης της. Η ψυχολόγος Νικολίνα Στρατηγάκη επισημαίνει ότι το AI προσφέρει ένα ασφαλές πλαίσιο για αυτό-αποκάλυψη, μειώνοντας τα εμπόδια πρόσβασης στην ψυχολογική βοήθεια. Ωστόσο, ειδικοί προειδοποιούν για κινδύνους όπως η υπερβολική εξάρτηση από ψηφιακούς συνομιλητές και η απομόνωση από ουσιαστικές ανθρώπινες επαφές. Το υψηλό κόστος και η δυσκολία…

Περισσότερα

Επιστημονικά τεκμηριωμένοι τρόποι για να κάνετε τα οικογενειακά γεύματα πιο υγιεινά (χωρίς επιπλέον χρόνο)

Όλοι θέλουμε οι οικογένειές μας να τρώνε όσο το δυνατόν πιο υγιεινά. Το πρόβλημα είναι ότι οι περισσότερες συμβουλές υποθέτουν ότι τα παιδιά σας θα καταβροχθίσουν με χαρά οποιοδήποτε θρεπτικό γεύμα ετοιμάζετε με αγάπη. Αν ζείτε στην πραγματικότητα -όπου το μπρόκολο υποτιμάται και οι διαπραγματεύσεις για δείπνο ανταγωνίζονται τις ειρηνευτικές συνομιλίες του ΟΗΕ- χρειάζεστε στρατηγικές που πραγματικά λειτουργούν. Υπάρχουν στην πραγματικότητα μερικές επιστημονικά τεκμηριωμένες συντομεύσεις που μπορούν να κάνουν τα γεύματα πιο υγιεινά χωρίς να προσθέσουν δεκαεπτά επιπλέον βήματα στην ήδη χαοτική σας ρουτίνα. Πραγματική έρευνα. Πραγματικές λύσεις. Καμία κριτική…

Περισσότερα

Ισορροπημένες διατροφικές επιλογές με τόφου για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη

Το τόφου αποτελεί μια ευέλικτη επιλογή για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη. Η διατροφή με ισορροπία συμβάλλει στη βελτίωση της γλυκαιμίας και της υγείας.   Γιατί το τόφου μπορεί να αποτελέσει καλή επιλογή για διαβητικούς; Το τόφου ή αλλιώς τυρί σόγιας είναι ένα φυτικό τρόφιμο, πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε υδατάνθρακες. Αυτό το καθιστά ιδανικό για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, επειδή δεν αυξάνει απότομα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι φυτικές πρωτεΐνες του τόφου βοηθούν τη διατήρηση σταθερού βάρους και συμβάλλουν στη μακροχρόνια υγεία της καρδιάς.   Πού ωφελεί η κατανάλωση τόφου σε σχέση…

Περισσότερα

Ξύδι: Πως επηρεάζει τον μεταβολισμό και το σωματικό βάρος

Μπορεί το ξύδι να «γιατρέψει» παθήσεις όπως ο διαβήτης; Μια ειδικός εξηγεί τις ευεργετικές μεταβολικές του επιδράσεις στον οργανισμό μας Οσακχαρώδης διαβήτης είναι μια νόσος, της οποίας ακρογωνιαίος λίθος στην πρόληψη και αντιμετώπιση είναι η σωστή διατροφή. Εάν παραγνωρισθεί ο ρόλος της, η ρύθμιση της γλυκαιμίας με οποιοδήποτε φάρμακο, καταρχάς δυσχεραίνεται και στη συνέχεια γίνεται ανέφικτη. «Η χρήση προϊόντων φυσικής προέλευσης για τη θεραπεία ασθενειών έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, παρά την έλλειψη επαρκών επιστημονικών δεδομένων που να αποδεικνύουν την ύπαρξη ιατρικού οφέλους. Οι λόγοι αυτής της ‘μόδας’ είναι…

Περισσότερα

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: Προστατεύουν τον εγκέφαλο, κυρίως ατόμων με συγκεκριμένο γονίδιο

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία υπάρχουν στον σολομό, τον τόνο, τους λιναρόσπορους και τα συμπληρώματα ιχθυελαίου, υποστηρίζουν τη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία. Ευρήματα νέας μελέτης όμως, δείχνουν ότι είναι ακόμη πιο προστατευτικά για τα άτομα που έχουν την παραλλαγή e4 του γονιδίου APOE (APOE-e4), έναν παράγοντα που αυξάνει τον κίνδυνο νόσου του Αλτσχάιμερ. Σύμφωνα με τους ερευνητές, το προστατευτικό λιπώδες στρώμα που υπάρχει γύρω από τα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου (περίβλημα μυελίνης), ήταν καλύτερα διατηρημένο στα άτομα που λάμβαναν συμπληρώματα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Όπως είναι γνωστό, όταν η…

Περισσότερα

Ανάπτυξη 40 Ειδικών Μονάδων για Αυτισμό και Άνοια

Το Υπουργείο Υγείας επενδύει μέσω ΕΣΠΑ 56 εκατ. ευρώ για τη δημιουργία 40 μονάδων φροντίδας για άτομα με ψυχικές νόσους. Σε μία από τις σημαντικότερες παρεμβάσεις των τελευταίων ετών στον τομέα της ψυχικής υγείας, το Υπουργείο Υγείας προχωρά στην ανάπτυξη σαράντα (40) νέων Μονάδων Ολικής Φροντίδας Ψυχικής Υγείας σε ολόκληρη την επικράτεια, με συνολικό προϋπολογισμό 56 εκατομμυρίων ευρώ. Η σχετική προκήρυξη υπογράφηκε από τον Υπουργό Υγείας Άδωνις Γεωργιάδης και χρηματοδοτείται από το ΕΣΠΑ 2021–2027, αποτελώντας βασικό πυλώνα του εθνικού σχεδιασμού για την ενίσχυση των υπηρεσιών ψυχικής υγείας και τη διασφάλιση…

Περισσότερα

Φράουλες: Τα πάντα για την ανοιξιάτικη υπερτροφή – Συνταγές για να τις έχουμε όλο το χρόνο

Τα πάντα για τη φράουλα, το πρώτο φρούτο τις Άνοιξης. Πού καλλιεργείται, πώς συντηρείται, ποια είναι η διατροφική της αξία και με ποιους τρόπους μπορούμε να τη μεταποιήσουμε ώστε να την έχουμε όλο τον χρόνο. Ποια είναι η σπάνια λευκή ποικιλία. Πολύ πριν η κλιματική κρίση φέρει τα πάνω κάτω στην εποχικότητα, οι φράουλες πάντοτε σηματοδοτούσαν την έναρξη της Άνοιξης. Αρκούσε απλά και μόνο να περάσεις από ένα μανάβικο, να δεις τους πάγκους πλημμυρισμένους από το κατακόκκινο φρούτο για να το αισθανθείς. Ειδικά όσοι αγαπάμε τα καλοκαιρινά φρούτα, η φράουλα αποτελούσε διαχρονικά και τον προπομπό…

Περισσότερα

Ανεύρυσμα εγκεφάλου: Πώς ο εμβολισμός προλαμβάνει τη μοιραία ρήξη – Πότε χρειάζεται θεραπεία

Το ανεύρυσμα εγκεφάλου αποτελεί αόρατη απειλή για το 2% του πληθυσμού – Η «επανάσταση» του εμβολισμού χωρίς ανοιχτό χειρουργείο Ηπερίπτωση του κ. Γιώργου Μυλωνάκη, ανέδειξε τη σοβαρότητα των κινδύνων που μπορεί να υπάρχουν για όλους τους ενήλικες και που έχουν να κάνουν με καρδιαγγειακά επεισόδια τα οποία διαγιγνώσκονται κατά πολλές χιλιάδες κάθε χρόνο. Το ανεύρυσμα εγκεφάλου αποτελεί για την κοινή λογική μια μορφή «εγκεφαλικού», όμως δεν είναι το ίδιο. Το ανεύρυσμα αφορά στη διάταση σε κάποιο αγγείο του εγκεφάλου, η οποία μοιάζει με «φούσκα» στο τοίχωμα του. Όταν το τοίχωμα…

Περισσότερα

Έρευνα συνδέει φρούτα και λαχανικά με τον καρκίνο του πνεύμονα, σε άτομα κάτω των 50 ετών

Ένας παράγοντας κάνει επικίνδυνα για μη καπνιστές, έως 50 ετών, τα φρούτα και τα λαχανικά που έως τώρα θεωρούνται ως “φάρμακο” για την πρόληψη καρκίνου και άλλων ασθενειών. ΝΙΚΗ ΜΠΑΚΟΥΛΗ 22 Απριλίου 2026 09:04 Τα φρούτα και τα λαχανικά συστήνονται από τους απανταχού διαιτολόγους, διατροφολόγους και άλλους επαγγελματίες υγείας, ως “προορισμός” για όσους χρησιμοποιούν τη διατροφή τους ως “φάρμακο”. Προτείνονται δηλαδή, ως απαραίτητα για την πρόληψη του καρκίνου και άλλων ασθενειών. Τώρα, ερευνητές του Norris Comprehensive Cancer Center του University of Southern California ενημερώνουν πως οι διατροφές που είναι πλούσιες…

Περισσότερα

Εγκρίθηκε η πρώτη γονιδιακή θεραπεία για κώφωση – Με ελληνική υπογραφή

Η έγκριση της πρώτης γονιδιακής θεραπείας για αποκατάσταση ακοής ανοίγει νέες δυνατότητες για την αντιμετώπιση κληρονομικών μορφών κώφωσης, με ελπίδες για ευρύτερη εφαρμογή. ΓΙΑΝΝΗΣ ΔΕΒΕΤΖΟΓΛΟΥ 27 Απριλίου 2026 06:10 Παιδιά που γεννιούνται κωφά λόγω μιας σπάνιας κατάστασης μπορούν τώρα να λάβουν ένα φάρμακο για να αποκαταστήσουν την ακοή τους, αφού εγκρίθηκε η πρώτη γονιδιακή θεραπεία στις ΗΠΑ, ανοίγοντας έτσι μια νέα εποχή για την αντιμετώπιση μιας κληρονομικής μορφής απώλειας ακοής. Πιο συγκεκριμένα, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ενέκρινε το φάρμακο Otarmeni της Regeneron Pharmaceuticals για παιδιά που γεννιούνται με…

Περισσότερα

Οι σκέψεις σας κυκλοφορούν κρυφά στο σώμα σας!

Και δεν το γνωρίζετε καν Οι σκέψεις σας κυκλοφορούν κρυφά στο σώμα σας και δεν το γνωρίζετε καν! Τι θα γινόταν αν σας έλεγαν ότι κάθε κύτταρο στο σώμα σας ακούει κρυφά τις σκέψεις σας; Ακούγεται αδύνατο, αλλά η επιστήμη αποδεικνύει ότι είναι αλήθεια. Όταν αγχώνεστε, ο εγκέφαλός σας στέλνει χημικά σήματα που πλημμυρίζουν το σώμα σας με ορμόνες του στρες. Αυτοί οι μικροσκοπικοί αγγελιοφόροι μπορούν να επιβραδύνουν την επούλωση, να αποδυναμώσουν την ανοσία, ακόμη και να επηρεάσουν τον τρόπο λειτουργίας του DNA σας. Αλλά εδώ είναι η ανατροπή… οι…

Περισσότερα

Μπρόκολο το… θαυματουργό: Να γιατί αξίζει μια θέση στη διατροφή σας – Ποια τα οφέλη του

Ο τρόπος που το προετοιμάζουμε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τα οφέλη που λαμβάνουμε Το μπρόκολο αδιαμφισβήτητα μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα… θαυματουργό λαχανικό, καθώς έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, πρόσφατες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι ο τρόπος που το προετοιμάζουμε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τα οφέλη που λαμβάνουμε. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry έδειξε ότι η θερμότητα μειώνει τη δραστικότητα ενός ενζύμου (μυροσινάση) που μετατρέπει μια άλλη ουσία του μπρόκολου σε σουλφοραφάνη. Η σουλφοραφάνη είναι μια φυσική ουσία που ανήκει στα ισχυρά αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα…

Περισσότερα

Οδηγός διατροφής κατά την Εγκυμοσύνη: Δεν τρώμε για δύο, τρώμε υγιεινά για δύο

Μάθε πώς η σωστή διατροφή κατά την εγκυμοσύνη υποστηρίζει την υγεία της μαμάς και την ανάπτυξη του μωρού Η εγκυμοσύνη είναι μια μοναδική περίοδος στη ζωή κάθε γυναίκας. Καθώς το σώμα σας αλλάζει για να υποστηρίξει την ανάπτυξη ενός νέου ανθρώπου, η σωστή διατροφή παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο. Όπως επισημαίνει ο γυναικολόγος Νικόλαος Πλεύρης σε άρθρο του, η φράση “τρώω για δύο” δεν είναι απλώς λανθασμένη και μπορεί να αποβεί επικίνδυνη τόσο για τη μαμά όσο και για το μωρό. Αντίθετα, χρειάζεται ισορροπία, ποικιλία και προσοχή στην ποιότητα των τροφών προτείνοντας…

Περισσότερα

Διώξε το φόβο με αυτή την τεχνική

Μην αφήνεις τις ανησυχίες σου σχετικά με την κριτική που θα σου ασκήσουν οι γύρω σου να μπαίνουν εμπόδιο στο πώς ζεις τη ζωή σου. Το ανθρώπινο είδος αναπτύχθηκε σε μικρές κοινότητες, μέσα στις οποίες η προστασία από τους γύρω, ήταν ζήτημα ζωής και θανάτου. Ο κίνδυνος του να μείνει κανείς εκτός «ομάδας» προκαλούσε το απόλυτο άγχος επιβίωσης. Έτσι, ο εγκέφαλος άρχισε να αντιμετωπίζει την αρνητική κοινωνική αξιολόγηση ως πιθανή απειλή. Αν και το ένστικτο αυτό είναι αρχαίο, τα περιβάλλοντα μέσα στα οποία ζούμε σήμερα είναι πολύ πιο σύνθετα. Οι…

Περισσότερα