Κάθε Πάσχα η ίδια κουβέντα. Άλλοι ορκίζονται στο αρνί, άλλοι δεν αλλάζουν με τίποτα το κατσικάκι. Για κάποιους είναι ιεροτελεστία, για άλλους… απλά θέμα γεύσης. Όπως και να ‘χει, το ερώτημα μένει πάντα ανοιχτό: τι διαλέγεις και πώς το ψήνεις για να γίνει πραγματικά κορυφαίο; Η βασική διαφορά ανάμεσα στα δύο δεν είναι μόνο θέμα γούστου, αλλά και σύστασης. Το αρνί έχει περισσότερα ενδομυϊκά λίπη, κάτι που το κάνει πιο «ανθεκτικό» στο ψήσιμο και του δίνει αυτή τη ζουμερή, λιπαρή υφή που λιώνει στο στόμα. Αντίθετα, το κατσίκι είναι πιο…
ΠερισσότεραΚατηγορία: ΕΛΛΑΔΑ
Σχέση εντέρου – εγκεφάλου: Γιατί όλοι μιλούν για το μικροβίωμα και τη σημασία του για την υγεία
Πρόσφατες μελέτες δίνουν σαφείς ενδείξεις για το πώς οι αλλαγές στα βακτήρια του εντέρου μπορούν να σηματοδοτήσουν ή να επηρεάσουν συγκεκριμένες εκβάσεις της υγείας Συχνά αναφέρεται ως ο “δεύτερος εγκέφαλος” του σώματος. Το έντερο αναγνωρίζεται όλο και περισσότερο για το ρόλο του στη συνολική υγεία. Νέες έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να παίζει άμεσο ρόλο στη γήρανση του εγκεφάλου, ενώ άλλες μελέτες αρχίζουν να προσδιορίζουν πώς μοιάζει στην πραγματικότητα ένα “υγιές” έντερο. ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ Στο επίκεντρο αυτού είναι το μικροβίωμα, ο συλλογικός όρος για τα τρισεκατομμύρια των μικροοργανισμών που κατοικούν σε ένα…
ΠερισσότεραΜπορείς πραγματικά να πεθάνεις από ραγισμένη καρδιά; Να τι λέει η επιστήμη
Οι άνθρωποι με την πιο έντονη και μακροχρόνια θλίψη είχαν σημαντικά περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν μέσα σε μια δεκαετία από το θάνατο ενός αγαπημένου τους προσώπου, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Σύμφωνα με μια νέα έρευνα, είναι πιθανό να πεθάνει κανείς από ραγισμένη καρδιά, ακόμη και χρόνια μετά την απώλεια ενός αγαπημένου προσώπου. Η θλίψη είναι μια φυσιολογική αντίδραση στο θάνατο, αλλά για ορισμένους πενθούντες μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα σωματικής και ψυχικής υγείας τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα. Τώρα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που υποφέρουν από σταθερά…
ΠερισσότεραΑπό τα αμύγδαλα μέχρι τα φιστίκια: αυτοί είναι οι πιο υγιεινοί ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι διατροφικά οφέλη. Πώς συμβάλλει ο καθένας τους στη βελτίωση της καθημερινής μας διατροφής και της υγείας; Η κατανάλωση ξηρών καρπών έχει συνδεθεί με πολλαπλά οφέλη για την υγεία, μεταξύ των οποίων και χαμηλότερος κίνδυνος καρδιοπαθειών και πρόωρου θανάτου. ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ Οι ξηροί καρποί αποτελούν πηγή ακόρεστων λιπαρών, φυτικών ινών, φυτικών πρωτεϊνών, μικροθρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών. Η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών σχετίζεται με μειωμένα περιστατικά καρδιαγγειακής νόσου, στεφανιαίας νόσου, «κακής» χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, του συχνότερου τύπου λίπους στο αίμα. Λόγω της υψηλής ενεργειακής τους πυκνότητας, πολλοί θεωρούν…
ΠερισσότεραΜελέτη συνδέει την έκθεση σε γεωργικά φυτοφάρμακα με τον κίνδυνο καρκίνου
Μελέτη: Η ζωή σε περιοχές με έντονη χρήση γεωργικών φυτοφαρμάκων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου Τα φυτοφάρμακα, που υπάρχουν ευρέως στα τρόφιμα, στο νερό και στο περιβάλλον, ενδέχεται να συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, ιδίως μεταξύ των πιο κοινωνικά ευάλωτων πληθυσμών, σύμφωνα με νέα έρευνα. ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Health (πηγή στα Αγγλικά), εντόπισε ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της έκθεσης σε γεωργικά φυτοφάρμακα και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου, αναλύοντας περιβαλλοντικά δεδομένα, μητρώα καρκίνου και βιολογικά δείγματα στο Περού. «Είναι η πρώτη φορά που καταφέρνουμε, σε εθνική…
ΠερισσότεραΣυνηθισμένη χημική ουσία συνδέεται με εκατομμύρια πρόωρες γεννήσεις παγκοσμίως
Μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι μια χημική ουσία που βρίσκεται παντού γύρω μας θα μπορούσε να έχει συμβάλει σε 2 εκατομμύρια πρόωρες γεννήσεις. Αλλά δεν επηρεάζονται όλα τα μέρη του κόσμου στον ίδιο βαθμό. Μια ουσία που εμφανίζεται σε πολλά προϊόντα που χρησιμοποιούμε καθημερινά και της οποίας τα μικροσκοπικά σωματίδια εισέρχονται στον οργανισμό μέσω της τροφής, του αέρα και της σκόνης, έχει πιθανώς συμβάλει σε σχεδόν 2 εκατομμύρια πρόωρες γεννήσεις παγκοσμίως. ΔΙΑΦΉΜΙΣΗ Η τοξίνη δι-2-αιθυλεξυλφθαλικός εστέρας (DEHP) εμφανίζεται σε καλλυντικά, απορρυπαντικά, εντομοαπωθητικά και άλλα οικιακά προϊόντα. Στο παρελθόν έχει συνδεθεί…
ΠερισσότεραΜεγάλη Τρίτη: Το τροπάριο της Κασσιανής, η καταγγελία του Ιησού και οι δέκα παρθένες
Η Ορθόδοξη Εκκλησία θυμάται σήμερα τη δριμύτατη καταγγελία του Ιησού Χριστού κατά των θρησκευτικών αρχηγών του Ισραήλ, αλλά και τη γνωστή παραβολή των δέκα Παρθένων Με βάση το Χριστιανικό εορτολόγιο, ως Μεγάλη Τρίτη καθιερώθηκε η Τρίτη ημέρα της εβδομάδας που είναι γνωστή ως εβδομάδα των Παθών του Ιησού Χριστού. Η Ορθόδοξη Εκκλησία τη Μεγάλη Τρίτη, «τιμά» δύο γεγονότα: πρώτον, τη δριμύτατη καταγγελία του Ιησού κατά των θρησκευτικών αρχηγών του Ισραήλ, η οποία μνημονεύεται μέσα από το Ευαγγέλιο του Ματθαίου (22, 15- 23, 39) αλλά και τη γνωστή παραβολή των δέκα…
ΠερισσότεραΠάσχα 2026: Τι καιρό θα κάνει;
Τι καιρό θα κάνει το πάσχα Σύμφωνα με τη νέα ανάρτηση που έκανε ο διευθυντής της ΕΜΥ, Θοδωρής Κολυδάς, τα στοιχεία για το τι καιρό θα έχουμε το πάσχα παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς παρατηρείται μια αισθητή διαφοροποίηση στα μετεωρολογικά μοντέλα. Ο έμπειρος μετεωρολόγος επισημαίνει ότι τα σημερινά δεδομένα διαφέρουν σημαντικά από τα χθεσινά Συγκεκριμένα, το αμερικανικό μοντέλο (GFS) εμφανίζει μεγάλη μεταβλητότητα, σε αντίθεση με το ευρωπαϊκό μοντέλο (ECMWF), το οποίο διατηρεί μια πιο σταθερή και συνεπή εικόνα για την εξέλιξη των φαινομένων. Αν αναρωτιέστε τι καιρό θα έχει το πάσχα,…
ΠερισσότεραΗ Νευροβιολογία της Πίστης
Η έρευνα του Άντριου Νιούμπεργκ (Andrew Newberg) αποτελεί μία από τις πιο γνωστές προσπάθειες κατανόησης της σχέσης ανάμεσα στην προσευχή, τον διαλογισμό και τον εγκέφαλο. Χρησιμοποιώντας τεχνικές απεικόνισης, όπως SPECT και fMRI, μελέτησε τόσο τη θρησκευτική προσευχή (π.χ. σε μοναχές) όσο και διαλογισμό, καταγράφοντας μεταβολές στη ροή αίματος και τη νευρωνική δραστηριότητα. Τα ευρήματά του έχουν δημοσιευθεί σε επιστημονικά περιοδικά με διαδικασία αξιολόγησης (peer review), γεγονός που τα εντάσσει στην αναγνωρισμένη επιστημονική βιβλιογραφία, παρότι το πεδίο της λεγόμενης «νευροθεολογίας» παραμένει ακόμη υπό εξέλιξη. Ένα από τα πιο εντυπωσιακά ευρήματα είναι ότι, κατά τη βαθιά προσευχή ή διαλογισμό, μειώνεται η δραστηριότητα στον…
Περισσότερα«Κάποιοι δίνουν τόση δύναμη στα όνειρα που αλλάζουν τη ζωή τους»
Η Ana Fernández-Arcos, νευρολόγος με εξειδίκευση στην ιατρική του ύπνου και ερευνήτρια στο Ίδρυμα Pasqual Maragall, μελετά εδώ και χρόνια τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλος λειτουργεί όταν το σώμα ξεκουράζεται. Όπως εξηγεί, ο ύπνος δεν είναι μια παθητική κατάσταση, αλλά μια εξαιρετικά δυναμική νευροβιολογική διαδικασία που αποκαλύπτει πολλά για τη μνήμη, τα συναισθήματα και ακόμη και για μελλοντικούς κινδύνους ασθενειών. Ένα από τα πιο συχνά ερωτήματα αφορά το γιατί κάποιοι θυμούνται ζωντανά τα όνειρά τους, ενώ άλλοι όχι. Η απάντηση, λέει, δεν είναι απόλυτη. Ωστόσο, η σημασία που…
ΠερισσότεραAυτή η ομάδα αίματος συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
Συνήθως σκεφτόμαστε τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 με σύνδεση με το βάρος, τη διατροφή και τον τρόπο ζωής. Ωστόσο, έρευνες έχουν δείξει ότι και η ομάδα αίματος μπορεί επίσης να παίζει ρόλο. Ορισμένες ομάδες αίματος συνδέονται με μεγαλύτερη πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, ενώ άλλες μπορεί να προσφέρουν έναν μικρό βαθμό προστασίας. Το αποτέλεσμα δεν είναι δραματικό, αλλά προσθέτει ένα σημαντικό κομμάτι στο ευρύτερο παζλ κινδύνου. Τι έχουν δείξει οι έρευνες: Τα άτομα με ομάδα αίματος Β φαίνεται να έχουν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Η ομάδα αίματος Ο…
ΠερισσότεραFuel Pass: Έμεινε από…καύσιμα
Η πλατφόρμα του Fuel Pass, δεν πρόλαβε να ανοίξει και κατέρρευσε – Συνωστισμός δικαιούχων για αιτήσεις Πριν καλά καλά βγει η ανακοίνωση του υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών περί του ότι άνοιξε η πλατφόρμα των αιτήσεων για το Fuel Pass, η ιστοσελίδα «έπεσε», παρουσιάζοντας πρόβλημα. Όπως προκύπτει είτε η κυβέρνηση δεν ήταν επαρκώς προετοιμασμένη, είτε έσπευσαν αρκετές χιλιάδες πολιτών να κάνουν αίτημα, με αποτέλεσμα να μη λειτουργεί η πλατφόρμα της αίτησης. Μήνυμα για σφάλμα λειτουργίας όπως το παραπάνω λαμβάνουν όσοι πολίτες επιχειρούν να υποβάλλουν αίτηση για το fuel pass Σε άλλες περιπτώσεις,…
ΠερισσότεραΚαιρός: Έρχεται σημαντική πτώση της θερμοκρασίας μετά τη Μεγάλη Πέμπτη – Πώς θα είναι η Κυριακή του Πάσχα
Βροχερός θα είναι ο καιρός σήμερα, Σάββατο 4/04, σε πολλές περιοχές της χώρας, ενώ οι προβλέψεις δείχνουν πτώση της θερμοκρασίας μετά τη Μεγάλη Πέμπτη. Όσον αφορά τον καιρό του Πάσχα, αναμένεται ασθενής έως μέτρια αστάθεια. Σύμφωνα με τις προβλέψεις, βροχές και τοπικές καταιγίδες θα πλήξουν πολλές περιοχές της χώρας σήμερα, κυρίως στη Δυτική Ελλάδα, στην Πελοπόννησο, στις Κυκλάδες, στην Κρήτη και σε τμήματα του Ανατολικού Αιγαίου. Αναμένονται αξιόλογες βροχοπτώσεις και σε αρκετές ηπειρωτικές περιοχές. Οι άνεμοι θα είναι μέτριας έντασης στο Ιόνιο και το Αιγαίο, ενώ η θερμοκρασία θα σημειώσει…
ΠερισσότεραΚυριακή των Βαϊων: Είσοδος Κυρίου στα Ιεροσόλυμα!
Αρχίζει η Μεγάλη Εβδομάδα των Παθων του Κυρίου. Άν θέλουμε νά τήν χαρουμε, χρειάζεται νά συμπορευθουμε μαζί Του Σημερα, Κυριακή των Βαϊων, εορτάζουμε τήν πανηγυρική είσοδο του Κυρίου στά Ιεροσόλυμα. Όπως όλα τά γεγονότα της επί Γης ζωης του Σωτηρος, έτσι καί αυτό οι πιστοί τό ζουμε σάν γεγονός πού γίνεται σήμερα καί όχι ως κάτι πού έγινε στό παρελθόν. Μέ τήν βοήθεια του Θεου καί των ωραιοτάτων ύμνων της Εκκλησίας μας, έχουμε τήν αίσθησι, ξεπερνώντας τόν χρόνο καί τόν τόπο, ότι βρισκόμαστε καί εμεις κάπου εκει, στήν αγία Πόλι, καί…
ΠερισσότεραΑύξηση τιμών σε ζάχαρη, φυτικά έλαια, σιτάρι και κρέας
Οι παγκόσμιες τιμές τροφίμων σκαρφάλωσαν τον Μάρτιο στο υψηλότερο επίπεδο από τον περασμένο Σεπτέμβριο σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Αν η σύγκρουση στη Μέση Ανατολή, η οποία έχει ήδη εκτοξεύσει τις ενεργειακές τιμές, συνεχιστεί, οι τιμές ενδέχεται να ανέβουν περαιτέρω. «Αν η σύγκρουση διαρκέσει πάνω από 40 ημέρες, οι αγρότες θα μειώσουν φυτεύσεις» Όπως αναφέρει το Reuters, ο επικεφαλής οικονομολόγος του FAO, Μάξιμο Τορέρο, δήλωσε ότι οι αυξήσεις από την έναρξη της σύγκρουσης ήταν «ήπιες», οφειλόμενες κυρίως στις υψηλότερες τιμές πετρελαίου και μετριασμένες από τα άφθονα…
ΠερισσότεραΝέος φόρος για όσους ιδιοκτήτες δεν νοικιάζουν τα σπίτια τους!
Η πρόταση «βόμβα» του ΔΝΤ προς την κυβέρνηση Το Διεθνές Νομισματικό Ταμείο (ΔΝΤ) εισηγείται στην κυβέρνηση Κ.Μητσοτάκη την επιβολή φόρου στα κλειστά ακίνητα, για να αυξηθεί η προσφορά και να μετριαστεί η ένταση της στεγαστικής κρίσης! Το Ταμείο παρά την έξοδο, υποτίθεται, από τα μνημόνια δείχνει να συνεχίζει να καθορίζει την οικονομική πολιτική της κυβέρνησης που για να γίνει αρεστή διεθνώς, στέλνει τον «λογαριασμό» στους πολίτες που πολλοί θα εξαναγκαστούν να τα πουλήσουν άρον-άρον, με την προσθήκη ακόμα ενός φόρου. Να σημειωθεί πώς μόνο στο κέντρο της Αθήνας 117.137 κατοικίες…
ΠερισσότεραΗ λύση στην εκπαιδευτική μας κρίση μπορεί να είναι η τεχνητή νοημοσύνη
Οι Δάσκαλοι του Αύριο Τα ρομπότ θα αντικαταστήσουν τους εκπαιδευτικούς μέχρι το 2027. Αυτός είναι ο τολμηρός ισχυρισμός που έκανε ο Άντονι Σέλντον , Βρετανός ειδικός σε θέματα εκπαίδευσης, στο Βρετανικό Φεστιβάλ Επιστήμης τον Σεπτέμβριο . Ο Σέλντον μπορεί να είναι ο πρώτος που έθεσε μια τόσο συγκεκριμένη προθεσμία για την αυτοματοποίηση της εκπαίδευσης, αλλά δεν είναι ο πρώτος που επισημαίνει τη δυνατότητα της τεχνολογίας να αντικαταστήσει τους ανθρώπινους εργαζόμενους. Είτε τα «ρομπότ» έχουν τη μορφή προγραμμάτων λογισμικού τεχνητής νοημοσύνης (AI) είτε ανθρωποειδών μηχανών, η έρευνα δείχνει ότι η τεχνολογία…
ΠερισσότεραΜαθητές νοικιάζουν έξυπνα γυαλιά για να αντιγράφουν στις εξετάσεις
ΜΕΣΩ ΦΙΜΕ ΓΥΑΛΙΩΝ ΜΕ ΤΕΧΝΗΤΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ Είναι μια επικερδής παράλληλη δραστηριότητα. Τα έξυπνα γυαλιά δεν χρησιμοποιούνται μόνο από νεαρούς φαρσέρ και μικροπωλητές για να τρομοκρατούν αγνώστους, να τραυματίζουν ψυχικά τους υπεργολάβους της Meta στην Κένυα που επισημαίνουν δεδομένα και να λαμβάνουν κρυφά συμβουλές ενώ ανακρίνονται στο δικαστήριο. Όπως αναφέρει το Rest of World , φοιτητές στην Κίνα τα χρησιμοποιούν επίσης για να αντιγράφουν κατά τη διάρκεια των εξετάσεων. Μια φοιτήτρια πανεπιστημίου, η οποία κατονομάζεται ως Vivian, δήλωσε στο δημοσίευμα ότι χρησιμοποιεί τα γυαλιά τεχνητής νοημοσύνης Rokid για να σαρώνει ερωτήσεις…
ΠερισσότεραΜητσοτάκης: «Αστοχίες…» τα σκάνδαλα ΟΠΕΚΕΠΕ
Τι αναφέρει στην εβδομαδιαία ανάρτησή του ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης Για «διαχρονικές και διακομματικές παθογένειες του τόπου» αλλά και «αστοχίες» σε ότι αφορά τα σκάνδαλα στον ΟΠΕΚΕΠΕ, κάνει λόγο στην εβδομαδιαία ανάρτησή του ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, ο οποίος υποστηρίζει ότι «όσα απασχολούν την επικαιρότητα, τώρα, έχουν, ήδη ξεπεραστεί μετά την απορρόφηση του άρρωστου αυτού οργανισμού από την ΑΑΔΕ» Τι αναφέρει για τον ΟΠΕΚΕΠΕ ο Κυριάκος Μητσοτάκης Περιορίζεται, δε, απλώς να πει ότι για παράδειγμα σήμερα οι αποζημιώσεις καθορίζονται ψηφιακά χωρίς να μεσολαβεί ανθρώπινη παρέμβαση και «οι σχετικές μετρήσεις δεν…
ΠερισσότεραΚυριακή των Βαΐων: Γιατί τρώμε ψάρι σήμερα – Τι γιορτάζουμε
Κυριακή των Βαΐων σήμερα, 5 Απριλίου, και την ημέρα αυτή γιορτάζουμε την πανηγυρική είσοδο του Κυρίου Ιησού Χριστού στην Ιερουσαλήμ. Ερχόμενος ο Ιησούς από τη Βηθανία στα Ιεροσόλυμα, έστειλε δύο από τους Μαθητές του και του έφεραν ένα γαϊδουράκι. Και κάθισε πάνω του για να μπει στην πόλη. Ο δε λαός, ακούγοντας ότι ο Ιησούς έρχεται, πήραν αμέσως στα χέρια τους βάγια από φοίνικες και βγήκαν να τον υποδεχτούν. Και άλλοι μεν με τα ρούχα τους, άλλοι δε κόβοντας κλαδιά από τα δέντρα, έστρωναν το δρόμο απ’ όπου ο Ιησούς…
Περισσότερα