Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ

Παρακάτω τα πέντε θρεπτικά συστατικά τα οποία χρειάζεται περισσότερο ο οργανισμός μας μετά τα 60, σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων. Μετά τα 60, γίνεται ακόμη πιο σημαντικό να ακολουθούμε μια ισορροπημένη διατροφή, ώστε να διατηρούμε την υγεία των οστών, των μυών και του ανοσοποιητικού συστήματος. Καθώς μεγαλώνουμε, ο οργανισμός υφίσταται φυσιολογικές αλλαγές που επηρεάζουν τον μεταβολισμό, τη μυϊκή μάζα και την ικανότητα απορρόφησης ορισμένων θρεπτικών συστατικών. Οι διαιτολόγοι επισημαίνουν πέντε βασικά θρεπτικά συστατικά που αξίζει να βρίσκονται καθημερινά στο πιάτο μας. 1. Ασβέστιο για γερά οστά μετά τα 60…

Μόλις 4 εβδομάδες vegan διατροφής φάνηκαν αρκετές για να καταγραφούν αλλαγές σε μοριακούς δείκτες που συνδέονται με τη φλεγμονή, το ανοσοποιητικό σύστημα και τη βιολογική γήρανση, σύμφωνα με νέα μελέτη Μπορεί ένας μήνας χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά να επηρεάσει τον οργανισμό σε επίπεδο DNA; Νέα έρευνα δείχνει ότι οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να αφήσουν το αποτύπωμά τους στα κύτταρά μας πολύ πιο γρήγορα απ’ όσο ίσως φανταζόμαστε. Στη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό MedComm, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν vegan διατροφή για τέσσερις εβδομάδες παρουσίασαν αλλαγές στη μεθυλίωση…

Ποιο άλλο μικρό αλλά ισχυρό φρούτο ξεχωρίζει για την αντιοξειδωτική και καρδιοπροστατευτική του δράση; Η φροντίδα της καρδιάς μας δεν ξεκινά πάντα από μεγάλες αλλαγές. Μερικές φορές βρίσκεται στις μικρές, καθημερινές επιλογές που κάνουμε χωρίς να το σκεφτόμαστε ιδιαίτερα. Ένα φρούτο στο πρωινό, ένα υγιεινό σνακ το απόγευμα ή μια μικρή προσθήκη στη σαλάτα μας μπορεί να αποτελέσει ένα ακόμη βήμα προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Ανάμεσα στις τροφές που έχουν τραβήξει το ενδιαφέρον των επιστημόνων για τα πιθανά οφέλη τους στην καρδιά βρίσκονται δύο απλά και αγαπημένα φρούτα: τα σταφύλια…

Οι φυσικοί χυμοί φρούτων -ένας απλός και εύκολος τρόπος να προσθέτουμε φρούτα στη διατροφή μας- μπορεί να συμβάλλουν στη βελτίωση της ψυχικής μας υγείας. Ένα ποτήρι 100% φυσικού χυμού φρούτων ή ένα smoothie, σε καθημερινή βάση, μπορεί να προσφέρει περισσότερα οφέλη από την απλή αύξηση της κατανάλωσης φρούτων. Σύμφωνα με νέα βρετανική μελέτη, η συγκεκριμένη συνήθεια συνδέθηκε με χαμηλότερα επίπεδα συμπτωμάτων κατάθλιψης σε άτομα που κατανάλωναν λίγα φρούτα και λαχανικά. Τα ευρήματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό British Journal of Nutrition και υποδηλώνουν ότι μικρές, πρακτικές αλλαγές στη διατροφή…

Το «χρυσό υγρό» σύμφωνα με τον Όμηρο, το ελαιόλαδο, κατά την αρχαιότητα δεν ήταν απλά μέρος της διατροφής, αλλά αποτελούσε σύμβολο υγείας και δύναμης. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι ο Ιπποκράτης το περιγράφει ως το τέλειο θεραπευτικό. Τα οφέλη του ελαιόλαδου έχουν αποδειχθεί με πλήθος μελετών και συνεχίζουν να αξιοποιούνται μέχρι και σήμερα, όπως θα διαπιστώσετε και παρακάτω. Ρυθμίζει τις τιμές της χοληστερόλης Μελέτες έδειξαν ότι η κατανάλωση φυτικών στερολών και στανολών έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση των συγκεντρώσεων ολικής και «κακής» χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, μια δίαιτα που…

Στο πρόγραμμα «Προσωπικός Βοηθός» μπορούν να συμμετάσχουν άτομα με κινητική, νοητική, αναπτυξιακή, αισθητηριακή ή ψυχική αναπηρία, από 16 έως 67 ετών Την ερχόμενη εβδομάδα ανοίγει η πλατφόρμα για την υποβολή νέων αιτήσεων στο πρόγραμμα «Προσωπικός Βοηθός», το οποίο αποκτά μόνιμο χαρακτήρα με ετήσια χρηματοδότηση 53 εκατομμυρίων ευρώ. Δικαιούχοι είναι άτομα με αναπηρία ηλικίας 16 έως 67 ετών, που διαμένουν νόμιμα στην Ελλάδα και διαθέτουν πιστοποίηση αναπηρίας από το ΚΕΠΑ με ποσοστό τουλάχιστον 67% ή κρίση για διαρκή ανάγκη συμπαράστασης. Το πρόγραμμα προβλέπει αυξήσεις στις αμοιβές των προσωπικών βοηθών και των…

Ο ΕΟΔΥ αναφέρει περισσότερα από 250 είδη τροφιμογενών νοσημάτων Η σαλάτα αποτελεί βασικό κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής, όμως όταν καταναλώνεται ωμή, απαιτεί προσεκτικό χειρισμό. Φρούτα, λαχανικά και φύτρα μπορεί να επιμολυνθούν από βακτήρια, ιούς ή παράσιτα σε οποιοδήποτε στάδιο, από την καλλιέργεια και τη συγκομιδή έως τη μεταφορά και την προετοιμασία στην κουζίνα. Ο ΕΟΔΥ αναφέρει περισσότερα από 250 είδη τροφιμογενών νοσημάτων, με συχνά αίτια τη Salmonella, το Campylobacter, ορισμένα στελέχη E. coli και τους νοροϊούς. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται και η Cyclospora cayetanensis, παράσιτο που μπορεί να μεταδοθεί μέσω μολυσμένων…

Ποιο έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά Ο ιβίσκος και το matcha αποτελούν δύο δημοφιλείς επιλογές για όσους αναζητούν ένα ρόφημα χωρίς ζάχαρη και με φυτικές ενώσεις που μπορεί να προσφέρουν οφέλη για την υγεία. Παρότι και τα δύο είναι χαμηλά σε θερμίδες, διαφέρουν σημαντικά ως προς τη σύστασή τους και τη δράση τους. Το matcha προέρχεται από αλεσμένα φύλλα του φυτού Camellia sinensis. Επειδή καταναλώνεται ολόκληρο το φύλλο σε μορφή σκόνης, προσφέρει κατεχίνες, με σημαντικότερη την EGCG, αλλά και καφεΐνη και L-θεανίνη. Αντίθετα, το τσάι ιβίσκου παρασκευάζεται από το Hibiscus sabdariffa και…

Άτομα με ήπια γνωστική εξασθένηση και διαταραχές ύπνου παρουσίαζαν καλύτερες επιδόσεις σε τεστ γνωστικής λειτουργίας Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο Emory φέρνει ξανά στο προσκήνιο τη βιταμίνη D και τον πιθανό ρόλο της στην υγεία του εγκεφάλου. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι άτομα με ήπια γνωστική εξασθένηση και διαταραχές ύπνου που ανέφεραν υψηλότερη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης D παρουσίαζαν καλύτερες επιδόσεις σε τεστ γνωστικής λειτουργίας. Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Sleep Medicine, ωστόσο οι ίδιοι οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι χρειάζεται προσοχή στην ερμηνεία τους. Η έρευνα ήταν μικρή και διατομεακή, με…

Όταν το ρόδι καταναλώνεται τακτικά μπορεί μεταξύ άλλων να ωφελήσει την καρδιά, το ανοσοποιητικό σύστημα και τη συνολική υγεία. Το ρόδι θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα της μεσογειακής διατροφής και δικαίως έχει αποκτήσει τη φήμη του «υπερτροφίμου». Πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και πολύτιμες φυτικές ενώσεις, συμβάλλει στην προστασία του οργανισμού από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή. Σύγχρονες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωσή του μπορεί να ωφελήσει την καρδιά, το ανοσοποιητικό σύστημα και τη συνολική υγεία. Το ρόδι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά Το ρόδι ξεχωρίζει για την υψηλή…

Ανακαλύψτε πώς αυτή η μικρή κόκκινη υπερτροφή μπορεί να γίνει η εγγύηση για το πιο ξένοιαστο καλοκαίρι της ζωής σας. Υπάρχουν δύο τύποι γυναικών το καλοκαίρι: αυτές που ταλαιπωρούνται από ουρολοιμώξεις και εκείνες που γνωρίζουν τη δύναμη του κράνμπερι. Εσείς σε ποια κατηγορία θέλετε να ανήκετε; Το καλοκαίρι είναι η εποχή της ανεμελιάς, της θάλασσας και των αποδράσεων. Ωστόσο, για πολλές γυναίκες –και όχι μόνο– η άνοδος της θερμοκρασίας και οι ώρες στην παραλία συνοδεύονται από μια ξαφνική αλλά επίμονη ενόχληση. Φέτος, μην αφήσετε τίποτα στην τύχη. Με σύμμαχο τα κράνμπερι, θωρακίστε τον οργανισμό…

Ο μεταβολισμός δεν «κοιμάται» ποτέ κυριολεκτικά. Ωστόσο, ακολουθεί τους δικούς του κιρκάδιους ρυθμούς. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Μετά από μια κουραστική ημέρα, πολλοί από εμάς καταλήγουμε να τρώμε το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας αργά το βράδυ. Ωστόσο, οι επιστήμονες ανακαλύπτουν ολοένα και περισσότερα στοιχεία που δείχνουν ότι ο μεταβολισμός επιβαρύνεται από αυτή μας τη συνήθεια. Ο μεταβολισμός έχει το δικό του ωράριο Ο οργανισμός δεν επεξεργάζεται τα θρεπτικά συστατικά με τον ίδιο τρόπο όλο το εικοσιτετράωρο. Ο μεταβολισμός δεν «κοιμάται» ποτέ, καθώς λειτουργεί διαρκώς για να διατηρεί τις βασικές λειτουργίες του…

Τι χρειάζονται περισσότερο τα οστά, οι μύες, η ενέργεια και το πεπτικό μας σύστημα καθώς μεγαλώνουμε; Όσο μεγαλώνουμε, το σώμα αλλάζει. Καθώς η μυϊκή μάζα, η φυσική δραστηριότητα και οι ενεργειακές απαιτήσεις σταδιακά μειώνονται, μπορεί να χρειαζόμαστε λιγότερες θερμίδες. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι μειώνονται και οι ανάγκες μας σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Η διατροφή μετά τα 50 χρειάζεται, επομένως, εκτός από ποιοτική να είναι και στοχευμένη. Κάθε γεύμα πρέπει να λειτουργεί υπέρ μας, προσφέροντας θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τα οστά, υποστηρίζουν τη μυϊκή λειτουργία, βοηθούν την πέψη και συμβάλλουν…

Νέα έρευνα δείχνει ότι όσοι ακολουθούν πιστά τη μεσογειακή διατροφή φαίνεται να διατηρούν υψηλότερα επίπεδα ψυχολογικής ευεξίας, ακόμη και σε περιόδους έντονου στρες. Η μεσογειακή διατροφή θεωρείται εδώ και χρόνια ένα από τα πιο υγιεινά διατροφικά πρότυπα στον κόσμο, καθώς συνδέεται με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία, μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων και μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής. Τώρα, μια νέα επιστημονική μελέτη έρχεται να προσθέσει έναν ακόμη σημαντικό λόγο για να την υιοθετήσουμε, καθώς φαίνεται ότι μπορεί να συμβάλλει και στη διατήρηση της ψυχικής ευεξίας μετά την ηλικία των 50 ετών. Tα αποτελέσματα της έρευνας ενισχύουν τις ήδη υπάρχουσες ενδείξεις ότι η μεσογειακή…

Κάθε φορά που θέλουμε να χάσουμε βάρος, μοιάζει να πρέπει να πάρουμε μια απόφαση: να κόψουμε θερμίδες από το πιάτο μας ή να αυξήσουμε τις ώρες που περνάμε στο γυμναστήριο; Και όσο πλησιάζει το καλοκαίρι, το δίλημμα γίνεται ακόμη πιο έντονο. Πρέπει να προσέξουμε περισσότερο τη διατροφή μας ή να αρχίσουμε να κινούμαστε περισσότερο; Η πραγματικότητα είναι ότι δεν υπάρχει ένας νικητής. Η διατροφή και η άσκηση λειτουργούν με διαφορετικούς τρόπους και, όταν συνδυάζονται, μπορούν να μας βοηθήσουν όχι μόνο να χάσουμε βάρος αλλά και να το διατηρήσουμε μακροπρόθεσμα. Αν ο στόχος είναι η απώλεια βάρους, η διατροφή έχει…

Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία και τη γήρανση του εγκεφάλου. Αρκετές επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρια και άλλες τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να συνδέεται με καλύτερη γνωστική υγεία. Ορισμένες τροφές περιέχουν, μεταξύ άλλων, αντιοξειδωτικά και φυτικές ενώσεις που μπορούν να συμβάλλουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής, δύο μηχανισμών που εμπλέκονται στη γήρανση του εγκεφάλου. Ωστόσο, τα αποτελέσματα αυτά δεν σημαίνουν ότι μία και μόνο τροφή μπορεί να αποτρέψει τη νόσο Αλτσχάιμερ. Πρόκειται για μια προοδευτική νευροεκφυλιστική…

Μύθοι και Πραγματικότητα Το αλάτι είναι ένα από τα βασικά συστατικά της διατροφής και χρησιμοποιείται καθημερινά σχεδόν σε κάθε γεύμα. Παρ’ όλα αυτά, γύρω του έχουν δημιουργηθεί πολλοί μύθοι, κυρίως σχετικά με την αρτηριακή πίεση, την καρδιά και τη γενική υγεία. Η επιστήμη έχει εξετάσει εκτενώς τον ρόλο του νατρίου στον οργανισμό και τα τελευταία χρόνια η εικόνα είναι πιο σύνθετη από το απλό «το αλάτι είναι κακό». Μύθος 1: Το αλάτι είναι πάντα επικίνδυνο για την υγεία Πραγματικότητα: Το νάτριο είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού, καθώς…

Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία και τη γήρανση του εγκεφάλου. Αρκετές επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρια και άλλες τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να συνδέεται με καλύτερη γνωστική υγεία. Ορισμένες τροφές περιέχουν, μεταξύ άλλων, αντιοξειδωτικά και φυτικές ενώσεις που μπορούν να συμβάλλουν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής, δύο μηχανισμών που εμπλέκονται στη γήρανση του εγκεφάλου. Ωστόσο, τα αποτελέσματα αυτά δεν σημαίνουν ότι μία και μόνο τροφή μπορεί να αποτρέψει τη νόσο Αλτσχάιμερ. Πρόκειται για μια…

Το να έχει κάποιος διαβήτη δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείσει τα ζυμαρικά από τη διατροφή του Το να έχει κάποιος διαβήτη δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείσει τα ζυμαρικά από τη διατροφή του. Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι η ποσότητα, η επιλογή του ζυμαρικού και ο συνδυασμός του με τα υπόλοιπα τρόφιμα. Τα κλασικά ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, μάλιστα, δεν θεωρούνται απαραίτητα τρόφιμο υψηλού γλυκαιμικού δείκτη. Σε μελέτες, τα spaghetti από σιμιγδάλι και τα ζυμαρικά ολικής άλεσης έχουν εμφανίσει σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ενώ τα γεύματα με ζυμαρικά…