Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ

Η βιταμίνη Ε είναι ένα λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα, αλλά η ανεπάρκειά της, αν και ασυνήθιστη, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, με συχνές αιτίες την ανεπαρκή διατροφική πρόσληψη και τις διαταραχές δυσαπορρόφησης λιπαρών. Η αναγνώριση των συμπτωμάτων της ανεπάρκειας βιταμίνης Ε είναι σημαντική για την έγκαιρη παρέμβαση, καθώς μπορεί να εκδηλωθεί με μυϊκή αδυναμία, προβλήματα όρασης και νευρολογικά προβλήματα, επηρεάζοντας κυρίως άτομα με διαταραχές δυσαπορρόφησης. Για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμίνης Ε, εντάξτε στη διατροφή σας τροφές όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους, φυτικά έλαια και πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ενώ…

Μούρα, μπανάνες, αχλάδια και μήλα μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή, ακόμη και όταν στόχος είναι ο καλύτερος γλυκαιμικός έλεγχος. Τέσσερις ενδοκρινολόγοι εξηγούν γιατί τα προτιμούν και με ποιες τροφές τα συνδυάζουν Η φυσική περιεκτικότητα των φρούτων σε σάκχαρα προκαλεί αρκετές επιφυλάξεις σε όσους προσπαθούν να διατηρήσουν σταθερά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Ωστόσο, ένα φρούτο δεν αξιολογείται μόνο από τη γλυκιά του γεύση. Τέσσερις ενδοκρινολόγοι αποκαλύπτουν ποια φρούτα επιλέγουν συχνότερα στην καθημερινότητά τους και πώς τα καταναλώνουν. Μούρα: Πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά Οι φράουλες, τα μύρτιλα, τα βατόμουρα και…

Ο χρόνος που μπορεί κάποιος να ισορροπήσει στο ένα πόδι δείχνει τη δύναμη των οστών, των μυών και των νευρώνων Βρετανοί επιστήμονες, υποστηρίζουν με έρευνα που πραγματοποίησαν πώς η ισορροπία στο ένα πόδι αποτελεί μία καλή δοκιμασία της υγείας μας. Συγκεκριμένα, η έρευνα έδειξε ότι όσοι δεν μπορούν να σταθούν σε αυτή τη στάση για περισσότερο από 10 δευτερόλεπτα, διατρέχουν σημαντικά υψηλότερο κίνδυνο να πεθάνουν μέσα στην επόμενη 10ετία. Επιστήμονες από την Εθνική Υπηρεσία Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου πιστεύουν ότι έχουν εντοπίσει το βέλτιστο χρονικό διάστημα που κάθε ηλικιακή ομάδα…

Ερευνητές σχεδίασαν 16 νέους βακτηριοφάγους με τη βοήθεια Τεχνητής Νοημοσύνης που εξοντώνουν ανθεκτικά μικρόβια Για πρώτη φορά επιστήμονες χρησιμοποίησαν συστήματα AI για να σχεδιάσουν ολόκληρα γονιδιώματα ιών, τα οποία στη συνέχεια αποδείχθηκαν λειτουργικά στο εργαστήριο. Συγκεκριμένα, ερευνητές στις Ηνωμένες Πολιτείες δημιούργησαν 16 νέους ιούς, οι οποίοι δεν υπάρχουν στη φύση και σχεδιάστηκαν ώστε να προσβάλλουν βακτήρια και όχι ανθρώπινα κύτταρα. Η ανακάλυψη θεωρείται σημαντικό ορόσημο για τη συνθετική βιολογία, καθώς ανοίγει τον δρόμο για νέες θεραπείες απέναντι σε επικίνδυνες βακτηριακές λοιμώξεις. Την ίδια στιγμή όμως, η δυνατότητα δημιουργίας νέων ιικών γονιδιωμάτων…

Τι λένε οι ειδικοί σχετικά με τα κατεψυγμένα φρούτα Η υγεία του εντέρου συνδέεται άμεσα με τις καθημερινές διατροφικές επιλογές και, σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν αρκεί μόνο να περιορίζουμε ορισμένες τροφές, αλλά χρειάζεται να προσθέτουμε στο πιάτο μας εκείνες που προσφέρουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Τα φρούτα αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών. Ιδιαίτερα ορισμένες ποικιλίες μπορούν να συμβάλουν στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, καθώς τροφοδοτούν τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου, υποστηρίζουν τον εντερικό φραγμό και βοηθούν στη ρύθμιση των κενώσεων. Οι διατροφολόγοι ξεχωρίζουν έξι…

Μπορεί για τους περισσότερους ανθρώπους η ιδέα να μπουν σε παγωμένη θάλασσα να ακούγεται δύσκολη ή ακόμη και τρομακτική, όμως τα τελευταία χρόνια το Cold Water Swimming κερδίζει συνεχώς περισσότερους φίλους σε όλο τον κόσμο. Unmute R Άνθρωποι κάθε ηλικίας επιλέγουν να κολυμπούν σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, αναζητώντας μια διαφορετική εμπειρία που συνδυάζει την πρόκληση, την επαφή με τη φύση και την αίσθηση ανανέωσης. Η δραστηριότητα έχει μεγάλη παράδοση σε χώρες όπως η Φινλανδία, η Νορβηγία και η Μεγάλη Βρετανία, όπου πολλοί κολυμβητές μπαίνουν σε κρύες λίμνες και θάλασσες ακόμη…

Δύο απλά υλικά με ιστορία αιώνων που συνδυάζουν γεύση, παράδοση και θρεπτικά στοιχεία σε έναν από τους πιο αγαπημένους ελληνικούς συνδυασμούς Υπάρχουν γεύσεις που δεν χρειάζονται περίπλοκες συνταγές για να ξεχωρίσουν. Το γιαούρτι με το μέλι είναι ένας από αυτούς τους συνδυασμούς που πέρασαν από γενιά σε γενιά και παραμένουν μέχρι σήμερα ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ελληνικά πρωινά. Με δύο απλά υλικά, η ελληνική παράδοση δημιούργησε ένα γεύμα που συνδυάζει τη δροσερή γεύση του γιαουρτιού με τη φυσική γλυκύτητα του μελιού. Το γιαούρτι αποτελεί εδώ και αιώνες βασικό στοιχείο…

Πώς βοηθούν τον οργανισμό Πέντε βασικές κατηγορίες τροφίμων μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, όταν αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Πρόκειται για τα όσπρια, τα λιπαρά ψάρια, τους ξηρούς καρπούς, τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Το όφελός τους δεν προκύπτει από ένα μόνο τρόφιμο, αλλά από τη συνολική αλλαγή των διατροφικών συνηθειών, ιδιαίτερα όταν αντικαθιστούν επεξεργασμένα κρέατα, τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά και επεξεργασμένους υδατάνθρακες. 1. Όσπρια: σύμμαχος για τη χοληστερόλη και την πίεση Τα φασόλια, οι φακές και τα ρεβίθια είναι πλούσια σε φυτικές…

Ιδιαίτερα διαδεδομένη στις μέρες μας, η διαλειμματική νηστεία συνοδεύεται από παραπληροφόρηση και μια πληθώρα μύθων.   Κάποιος φίλος ή συνάδελφος αδυνάτισε εντυπωσιακά κάνοντας διαλειμματική νηστεία, και σας έβαλε σε σκέψεις. Το χειρότερο, σας έδωσε 1-2 οδηγίες για να την ακολουθήσετε κι εσείς. Από την άλλη, δεν είναι μόνο ο κοινωνικός μας περίγυρος που μας επηρεάζει αλλά και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Η διαλειμματική νηστεία (ή αλλιώς fasting) ανήκει στα προτεινόμενα για θέαση θέματα σε μέσα κοινωνικής δικτύωσης όπως το TikTok. Απλοί καθημερινοί άνθρωποι, κατά κύριο λόγο μη ειδικοί και μη γνώστες της σωστής διατροφής, δίνουν…

Τι είναι τα αυτοάνοσα νοσήματα, γιατί αυξάνονται και πώς μπορούμε να τα διαχειριστούμε διατροφικά; Οι παρακάτω 6 συμβουλές διατροφής θα βοηθήσουν στα αυτοάνοσα νοσήματα. Θεωρούνται οι ασθένειες της εποχής μας. Και πολύ σωστά άλλωστε αφού τα αυτοάνοσα νοσήματα έχουν αυξηθεί έως και 400% τα τελευταία 50 χρόνια. Οι τελευταίες επιστημονικές μελέτες έχουν αναδείξει το ρόλο της διατροφής στην πρόληψη και στην καλύτερη διαχείριση αυτών των νοσημάτων Όταν το σώμα μας επιτίθεται στον εαυτό του Τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι χρόνιες φλεγμονώδεις ασθένειες που εμφανίζονται όταν ο οργανισμός επιτίθεται και καταστρέφει τα δικά του…

Το ροδόνερο, γνωστό και ως «το αρωματικό νερό της Περσίας», παράγεται με απόσταξη ατμού από πέταλα τριαντάφυλλου και χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μεσογειακή και μεσανατολική κουζίνα. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι το καθαρό ροδόνερο μπορεί να συμβάλει στην ενυδάτωση και την καταπράυνση της επιδερμίδας, αν και απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους. Μελέτες υποδεικνύουν ότι το Rosa damascena παρουσιάζει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, ωστόσο η επιβεβαίωση από κλινικές μελέτες σε ανθρώπους είναι περιορισμένη. Το «το αρωματικό νερό της Περσίας» πήρε το όνομά του γιατί η Περσία υπήρξε το ιστορικό λίκνο της…

Η κατανάλωση καρπουζιού μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου χάρη στον συνδυασμό νερού και φυτικών ινών που περιέχει, μειώνοντας την πιθανότητα δυσκοιλιότητας. Παρότι για τους περισσότερους αποτελεί ασφαλή επιλογή, το καρπούζι περιέχει φυσικά σάκχαρα που σε ορισμένους ανθρώπους μπορεί να προκαλέσουν πεπτικές ενοχλήσεις, όπως διάρροια ή φούσκωμα. Το καρπούζι ανήκει στα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP, καθώς περιέχει σημαντική ποσότητα φρουκτόζης, γι’ αυτό και συνιστάται συνήθως να αποφεύγεται από όσους έχουν σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Οι ειδικοί εξηγούν πώς το νερό, οι φυτικές ίνες και η φρουκτόζη στο…

Η υπέρταση εξελίσσεται συχνά χωρίς συμπτώματα, γι’ αυτό και πολλοί δεν γνωρίζουν ότι πάσχουν, με περίπου 1 εκατομμύριο Έλληνες να παραμένουν αδιάγνωστοι. Απλές καθημερινές συνήθειες, όπως η σωστή διατροφή, η άσκηση και η διαχείριση του στρες, μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας ακόμη και την ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή. Η διατροφή DASH, ο περιορισμός του αλατιού και του καπνίσματος, καθώς και τουλάχιστον 150 λεπτά άσκησης μέτριας έντασης την εβδομάδα, αποτελούν βασικές συστάσεις για την προστασία της καρδιάς. Μικρές αλλαγές στην καθημερινότητα μπορούν να συμβάλουν στον καλύτερο…

Ο επιτυχημένος θηλασμός δεν αποτελεί αποκλειστικά προσωπική ευθύνη της μητέρας , προϋποθέτει ένα περιβάλλον ενημέρωσης, αποδοχής και ουσιαστικής υποστήριξης. Ο μητρικός θηλασμός δεν αποτελεί μόνο την ιδανική τροφή για το βρέφος, αλλά μια από τις σημαντικότερες παρεμβάσεις πρόληψης και δημόσιας υγείας. Με αφορμή την Παγκόσμια Εβδομάδα Μητρικού Θηλασμού, 1-7 Αυγούστου, η Ένωση Ελευθεροεπαγγελματιών Παιδιάτρων Αττικής αναδεικνύει τον καθοριστικό ρόλο του μητρικού γάλακτος στην προστασία, την ανάπτυξη και τη μακροχρόνια υγεία του παιδιού, επισημαίνοντας παράλληλα ότι η Ελλάδα εξακολουθεί να καταγράφει χαμηλά ποσοστά αποκλειστικού θηλασμού. Η επιστημονική γνώση δείχνει πλέον ότι οι πρώτες 1.000 ημέρες ζωής αποτελούν ένα κρίσιμο…

Δεν είναι μόνο οι φυτικές ίνες και οι βιταμίνες: Αυτά τα πέντε φρούτα προσφέρουν και περισσότερη πρωτεΐνη από τα περισσότερα της κατηγορίας τους, αποτελώντας μια έξυπνη προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή. Η guava καταλαμβάνει την πρώτη θέση της λίστας, καθώς ένα φλιτζάνι αποδίδει περίπου 4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το jackfruit, τα blackberries, το αβοκάντο και το ρόδι συμπληρώνουν την πεντάδα. Όπως επισημαίνει η διαιτολόγος Lauren Harris-Pincus, «Η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες αποτελούν έναν ιδιαίτερα ισχυρό συνδυασμό για να περιορίζουν το αίσθημα της πείνας, ενώ παράλληλα προσφέρουν στον οργανισμό τα απαραίτητα…

Είναι χαρακτηριστικό ότι η φλούδα παρέχει το 33% των φυτικών ινών Όλοι μας γνωρίζουμε πως τα ωφέλιμα συστατικά πολλών φρούτων και λαχανικών βρίσκονται στη φλούδα τους. Η συγκέντρωση αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων είναι μεγαλύτερη στη φλούδα σε σχέση με τη σάρκα του φρούτου ή του λαχανικού. Είναι χαρακτηριστικό ότι η φλούδα παρέχει το 33% των φυτικών ινών και 328 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά. Κατά συνέπεια, το ξεφλούδισμα αφαιρεί τις παραπάνω θρεπτικές ουσίες που συμβάλλουν στην βελτίωση της υγείας. Δείτε τα 14 φρούτα και λαχανικά που πρέπει να καταναλώνονται με την φλούδα:…

Δεύτερη χώρα παγκοσμίως που βάζει «φρένο» στο lab-grown meat Η Ουγγαρία έγινε η δεύτερη χώρα παγκοσμίως που απαγορεύει πλήρως το λεγόμενο εργαστηριακά καλλιεργημένο κρέας (lab-grown meat), προχωρώντας σε μια απόφαση που σηματοδοτεί αυστηρή στάση απέναντι στην ανάπτυξη και εμπορία εναλλακτικών μορφών πρωτεΐνης. Με τη νέα νομοθετική ρύθμιση, τίθενται εκτός νόμου τόσο η παραγωγή όσο και η διάθεση στην αγορά προϊόντων κρέατος που έχουν δημιουργηθεί μέσω καλλιέργειας ζωικών κυττάρων σε εργαστηριακές συνθήκες.   Η κυβέρνηση της Βουδαπέστης υποστηρίζει ότι η απόφαση συνδέεται με την ανάγκη προστασίας της παραδοσιακής κτηνοτροφίας, της εγχώριας αγροτικής παραγωγής…

Πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του οργανισμού και αποτελούν ιδανικό καλοκαιρινό σνακ Τα βερίκοκα συγκαταλέγονται στα πιο θρεπτικά φρούτα του καλοκαιριού, καθώς συνδυάζουν χαμηλή θερμιδική αξία με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικές ουσίες. Εκτός από τη γλυκιά γεύση και το έντονο άρωμά τους, προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνονται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής. Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματά τους είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και υποστηρίζουν το εντερικό…

Νέα έρευνα ανατρέπει όσα γνωρίζαμε για τον έλεγχο της όρεξης Το να πίνουμε νερό λίγο πριν ή κατά τη διάρκεια του γεύματος πρόκειται για μία από τις πιο διαδεδομένες συμβουλές για όσους θέλουν να περιορίσουν τις ποσότητες που καταναλώνουν. Η εξήγηση μοιάζει λογική, καθώς το νερό ενισχύει το αίσθημα κορεσμού, με αποτέλεσμα να τρώμε μικρότερες μερίδες. Πρόσφατη μελέτη ωστόσο, αμφισβητεί αυτή την υπόθεση και μάλιστα, αποκαλύπτει ότι άνθρωποι που έπιναν περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια του γεύματος έτειναν να καταναλώνουν περισσότερο φαγητό και άρα περισσότερες θερμίδες. Αυτό δεν σημαίνει ότι το νερό…