Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ

Το βερίκοκο είναι από τα χαρακτηριστικότερα φρούτα του καλοκαιριού, με λίγες θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Πόσα αντιστοιχούν σε μία μερίδα, τι προσφέρουν στον οργανισμό και πώς μπορούμε να τα εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή. Βερίκοκα: Ποια είναι η διατροφική τους αξία Τα φρέσκα βερίκοκα έχουν χαμηλή θερμιδική αξία και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, ενώ αποτελούν καλή πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών και φυτικών ινών. Συγκεκριμένα ένα μεσαίο βερίκοκο (~40 γρ.) περιέχει: 19,2 kcal 4,4 γρ. Υδατάνθρακες 0,8 γρ. Φυτικές ίνες 0,56 γρ. Πρωτεΐνης Μια μερίδα θεωρούνται 4 μικρά βερίκοκα…

Για μάθε γιατί Αν αξιοποιείτε το περπάτημα ως σωματική άσκηση και μια συνήθεια που κάνει καλό στην υγεία, η επιλογή της χρονικής στιγμής μέσα στην ημέρα είναι σημαντική. Πολλοί άνθρωποι περπατούν επειδή είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάνε στη δουλειά τους, να κάνουν τα ψώνια ή να συνοδεύσουν τα παιδιά στις δραστηριότητες. Άλλοι, πάλι, επιλέγουν το περπάτημα ως μέσο άσκησης ή βελτίωσης της υγείας, συχνά κατόπιν σύστασης του γιατρού. Αν ανήκετε στη δεύτερη κατηγορία, πρόσφατες επιστημονικές μελέτες κατέληξαν σε χρήσιμα συμπεράσματα. Κάθε στιγμή μέσα στην ημέρα μπορεί να παρουσιάσει ευεργετικά αποτελέσματα σε ανθρώπους…

Χωρίς να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας Το καλοκαίρι είναι η εποχή που οι περισσότεροι νιώθουμε πιο δραστήριοι, πιο κοινωνικοί και πιο πρόθυμοι να φροντίσουμε τον εαυτό μας. Οι μεγάλες ημέρες, οι βόλτες στη φύση, οι εξορμήσεις στη θάλασσα και τα άφθονα φρέσκα φρούτα και λαχανικά δημιουργούν τις ιδανικές προϋποθέσεις για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Ωστόσο, η ίδια εποχή φέρνει και αρκετούς πειρασμούς. Τα οικογενειακά τραπέζια, τα μπάρμπεκιου, τα κοκτέιλ δίπλα στη θάλασσα και τα παγωτά μπορούν εύκολα να μας κάνουν να ξεφύγουμε από τις καθημερινές μας συνήθειες. Το ευχάριστο είναι ότι,…

Τα blueberries δεν έχουν κερδίσει τυχαία τη φήμη μιας από τις πιο θρεπτικές τροφές στον κόσμο. Δείτε μερικά από τα οφέλη τους  

Τα κεράσια και τα βύσσινα είναι πλούσια σε μελατονίνη και αντιοξειδωτικά, προσφέροντας στο σώμα την αναζωογόνηση που χρειάζεται κάθε βράδυ. Τα κεράσια και τα βύσσινα ανήκουν στην ίδια βοτανική οικογένεια, ωστόσο διαφέρουν στη γεύση, στη σύσταση και σε ορισμένα από τα οφέλη που προσφέρουν στην υγεία. Τα κεράσια ξεχωρίζουν για τη γλυκιά τους γεύση, ενώ τα βύσσινα έχουν πιο όξινη γεύση και χρησιμοποιούνται συχνά σε χυμούς, γλυκά και παρασκευάσματα. Και τα δύο αποτελούν εξαιρετικές πηγές βιταμινών, μετάλλων και βιοδραστικών ενώσεων που έχουν προσελκύσει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας τα τελευταία…

Ο μεταβολισμός θέλει… πρόγραμμα Ο μεταβολισμός λειτουργεί με πρόγραμμα; Τα τελευταία χρόνια, η επιστήμη στρέφει όλο και περισσότερο το ενδιαφέρον της στη σχέση ανάμεσα στο βιολογικό μας ρολόι και τις διατροφικές μας συνήθειες, με τα ευρήματα να δείχνουν ότι ένα σταθερό ωράριο στα γεύματα μπορεί να υποστηρίξει τη μεταβολική υγεία και να συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Ο μεταβολισμός λειτουργεί σε συγχρονισμό με το κιρκάδιο ρολόι Ο ανθρώπινος οργανισμός ακολουθεί το κιρκάδιο ρολόι, έναν εσωτερικό μηχανισμό που ρυθμίζει σχεδόν όλες τις βασικές λειτουργίες του σώματος, από τον…

Ανακαλύψτε πώς αυτή η μικρή κόκκινη υπερτροφή μπορεί να γίνει η εγγύηση για το πιο ξένοιαστο καλοκαίρι της ζωής σας Υπάρχουν δύο τύποι γυναικών το καλοκαίρι: αυτές που ταλαιπωρούνται από ουρολοιμώξεις και εκείνες που γνωρίζουν τη δύναμη του κράνμπερι. Εσείς σε ποια κατηγορία θέλετε να ανήκετε; Το καλοκαίρι είναι η εποχή της ανεμελιάς, της θάλασσας και των αποδράσεων. Ωστόσο, για πολλές γυναίκες –και όχι μόνο– η άνοδος της θερμοκρασίας και οι ώρες στην παραλία συνοδεύονται από μια ξαφνική αλλά επίμονη ενόχληση. Φέτος, μην αφήσετε τίποτα στην τύχη. Με σύμμαχο τα κράνμπερι, θωρακίστε τον οργανισμό…

H φυσική ουσία που βρίσκεται σε φρούτα, όπως τα σταφύλια, μπορεί να συμβάλει στην προστασία του χόνδρου και στη μείωση των προβλημάτων στις αρθρώσεις. Υπάρχουν φρούτα που βοηθούν στην κινητικότητα; Η επιστήμη λέει πως ναι. Με την κατανάλωσή τους, μπορούμε να μειώσουμε τον κίνδυνο για φθορά του χόνδρου και των αρθρώσεων και να διασφαλίσουμε ότι όσο περνούν τα χρόνια θα είμαστε λειτουργικοί και θα έχουμε μια καλή ποιότητας ζωής. Οι «συνηθισμένοι» πόνοι της ηλικίας Η καλή λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς, αλλά ακόμη και η ψυχική μας υγεία, συνδέονται σε…

Μικρό σε μέγεθος αλλά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ενώσεις Ανάμεσα στα πολλά φρούτα που υπάρχουν στη φύση, ορισμένα παραμένουν λιγότερο γνωστά, παρότι διαθέτουν σημαντική διατροφική αξία. Ένα από αυτά είναι το αρώνιο (aronia), ένα μικρό σκούρο φρούτο που ξεχωρίζει για το έντονο μαύρο χρώμα του και την υψηλή περιεκτικότητά του σε φυσικές φυτικές ενώσεις. Το αρώνιο, γνωστό και ως chokeberry, προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική, όμως τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει δημοτικότητα και στην Ευρώπη λόγω των θρεπτικών του χαρακτηριστικών. Το ιδιαίτερο σκούρο χρώμα του οφείλεται στις ανθοκυανίνες, φυσικές…

Αν και η απουσία πόνου φαίνεται ως πλεονέκτημα, δημιουργεί δυσκολίες στην καθημερινότητα Για τους περισσότερους ανθρώπους ο πόνος αποτελεί ένα δυσάρεστο αλλά απαραίτητο «σήμα κινδύνου» του οργανισμού. Υπάρχουν όμως εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις ανθρώπων που γεννιούνται χωρίς την ικανότητα να αισθάνονται σωματικό πόνο, μια κατάσταση γνωστή ως συγγενής αναλγησία (Congenital Insensitivity to Pain – CIP). Η διαταραχή αυτή είναι γενετικής προέλευσης και επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο τα νεύρα μεταφέρουν τα σήματα του πόνου προς τον εγκέφαλο. Παρότι η αίσθηση της αφής μπορεί να παραμένει φυσιολογική, ο οργανισμός δεν διαθέτει…

Υπάρχουν άνθρωποι που μπορούν να θυμηθούν σχεδόν κάθε ημέρα της ζωής τους, από σημαντικά γεγονότα μέχρι μικρές λεπτομέρειες της καθημερινότητας. Η εξαιρετικά σπάνια αυτή ικανότητα είναι γνωστή ως υπερθυμησία ή ανώτερη αυτοβιογραφική μνήμη. Τα άτομα με αυτή την κατάσταση μπορούν να ανακαλέσουν ημερομηνίες, συζητήσεις, συναισθήματα και γεγονότα από το παρελθόν τους με ακρίβεια που ξεπερνά κατά πολύ τον μέσο άνθρωπο. Όταν η μνήμη γίνεται καθημερινό αρχείο Οι επιστήμονες μελετούν εδώ και χρόνια τη λειτουργία του εγκεφάλου ανθρώπων με υπερθυμησία, προσπαθώντας να κατανοήσουν πώς καταφέρνουν να αποθηκεύουν και να ανασύρουν τόσο…

Χωρίς να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας Το καλοκαίρι είναι η εποχή που οι περισσότεροι νιώθουμε πιο δραστήριοι, πιο κοινωνικοί και πιο πρόθυμοι να φροντίσουμε τον εαυτό μας. Οι μεγάλες ημέρες, οι βόλτες στη φύση, οι εξορμήσεις στη θάλασσα και τα άφθονα φρέσκα φρούτα και λαχανικά δημιουργούν τις ιδανικές προϋποθέσεις για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Ωστόσο, η ίδια εποχή φέρνει και αρκετούς πειρασμούς. Τα οικογενειακά τραπέζια, τα μπάρμπεκιου, τα κοκτέιλ δίπλα στη θάλασσα και τα παγωτά μπορούν εύκολα να μας κάνουν να ξεφύγουμε από τις καθημερινές μας συνήθειες. Το ευχάριστο είναι ότι, σύμφωνα…

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, αρκετοί νέοι φαίνεται πως εξακολουθούν να αντιλαμβάνονται την ηλικία με τρόπο που απέχει αρκετά από τη βιολογική πραγματικότητα. Η ηλικία υπήρξε πάντοτε σχετική έννοια. Για κάποιους τα σαράντα σηματοδοτούν την αρχή της ωριμότητας, για άλλους την έναρξη της φθοράς. Πώς, όμως, αντιλαμβάνονται το γήρας οι νεότερες γενιές και πόσο απέχει αυτή η εικόνα από την πραγματικότητα; Απαντήσεις στο ερώτημα επιχείρησε να δώσει έρευνα της EduBirdie, η πλατφόρμα παροχής ακαδημαϊκής υποστήριξης, στην οποία συμμετείχαν 2.000 άτομα από τη Generation Z (γεννημένοι μεταξύ 1997 και 2012) και νεότεροι…

Ξεχωρίζει για τα πολύτιμα λιπαρά, τα αντιοξειδωτικά και τα οφέλη του για τον οργανισμό Στην ελληνική διατροφή υπάρχουν τρόφιμα που αποτελούν μέρος της καθημερινότητάς μας εδώ και αιώνες, όμως η σύγχρονη επιστήμη συνεχίζει να ανακαλύπτει τη διατροφική τους αξία. Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι το ελαιόλαδο, ένα προϊόν άρρηκτα συνδεδεμένο με τη Μεσογειακή διατροφή και την ελληνική παράδοση. Για χιλιάδες χρόνια η ελιά αποτελεί σύμβολο της Μεσογείου και το λάδι της χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ξεχωρίζει…

Ακόμη και η ήπια αφυδάτωση, μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο που λειτουργεί ο εγκέφαλος, μειώνοντας την προσοχή, τη μνήμη και την πνευματική απόδοση Τι προκαλεί η ήπια αφυδάτωση; Πώς επηρεάζει εγκέφαλο και διάθεση; Νιώθετε ότι δυσκολεύεστε να συγκεντρωθείτε, είστε πιο ευερέθιστοι ή κουράζεστε χωρίς προφανή λόγο; Ίσως η αιτία να είναι η αφυδάτωση. Ακόμη και η ήπια, μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο που λειτουργεί ο εγκέφαλος, μειώνοντας την προσοχή, τη μνήμη και την πνευματική απόδοση. Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο όταν δεν πίνουμε αρκετό νερό; Ο εγκέφαλος αποτελείται σε μεγάλο ποσοστό από…

Η σωστή ερώτηση δεν είναι αν το κρέας είναι χειρότερο από τους υδατάνθρακες, αλλά ποιες τροφές πρέπει να επιλέγονται καθημερινά Οι υδατάνθρακες έχουν ενοχοποιηθεί όσο λίγα θρεπτικά συστατικά, ενώ την ίδια στιγμή η carnivore διατροφή έχει φέρει το κρέας στο επίκεντρο, παρουσιάζοντάς το ως τη λύση για σχεδόν κάθε πρόβλημα υγείας. Είναι όμως πράγματι το δίλημμα «κρέας ή υδατάνθρακες» τόσο απλό; Τα τελευταία χρόνια η διατροφή έχει μετατραπεί σε ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα θέματα που απασχολούν τόσο την επιστημονική κοινότητα όσο και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπου καθημερινά προβάλλονται…

Ένας λιγότερο γνωστός δείκτης μπορεί να βοηθήσει στον καλύτερο εντοπισμό του καρδιαγγειακού κινδύνου Όταν κάνουμε εξετάσεις αίματος, η χοληστερόλη είναι από τα πρώτα πράγματα που κοιτάμε. Η LDL, γνωστή και ως «κακή χοληστερόλη» είναι ο δείκτης που εδώ και χρόνια χρησιμοποιείται ευρέως για την εκτίμηση του καρδιαγγειακού κινδύνου. Μια νέα μελέτη, όμως, φέρνει στο προσκήνιο έναν λιγότερο γνωστό δείκτη, την απολιποπρωτεΐνη Β (apoB). Σύμφωνα με τους ερευνητές του Northwestern Medicine, η μέτρηση της apoB φαίνεται να προσφέρει πιο ακριβή εκτίμηση του καρδιαγγειακού κινδύνου, σε σύγκριση με την LDL ή τη μη-HDL χοληστερόλη,…

Νέα στοιχεία δείχνουν ότι η ώρα που καταναλώνετε το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας μπορεί να επηρεάσει την ενέργεια, τη συγκέντρωση και ακόμη και την ποιότητα του ύπνου σας. Οι διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι ο οργανισμός αξιοποιεί πιο αποτελεσματικά τις θερμίδες τις πρωινές ώρες, καθώς είναι πιο ευαίσθητος στην ινσουλίνη. Ένα πλήρες πρωινό προσφέρει στον εγκέφαλο τη γλυκόζη που χρειάζεται για συγκέντρωση, αυξάνει την ενεργειακή δαπάνη κατά την πέψη και περιορίζει την πείνα αργότερα μέσα στην ημέρα. Νέα στοιχεία δείχνουν ότι η ώρα που καταναλώνετε το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας μπορεί να…

Νέα μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι υπέστησαν σοβαρό έμφραγμα είχαν υψηλότερα επίπεδα μικροπλαστικών και νανοπλαστικών στο αίμα τους. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης υψηλότερα επίπεδα σε άτομα που καπνίζουν και σε όσους εκτίθενται σε μεγαλύτερη ατμοσφαιρική ρύπανση. Ενώ η μελέτη δεν αποδεικνύει αιτιώδη σχέση, αποκαλύπτει μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ των μικροπλαστικών στο αίμα και της καρδιαγγειακής νόσου. Η μείωση της περιβαλλοντικής ρύπανσης μπορεί να ωφελήσει την καρδιαγγειακή υγεία. Νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο European Heart Journal διαπίστωσε ότι όσοι υπέστησαν σοβαρό έμφραγμα είχαν υψηλότερα επίπεδα μικροπλαστικά και νανοπλαστικά στο αίμα τους σε…

Νέα μεγάλη επιστημονική μελέτη συνδέει την καθημερινή κατανάλωση καφέ, με καφεΐνη ή χωρίς, με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο σοβαρών παθήσεων του ήπατος. Όσοι κατανάλωναν πέντε ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ ημερησίως εμφάνισαν 47% χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του ήπατος και 32% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης κίρρωσης. Τα οφέλη αποδίδονται σε εκατοντάδες βιολογικά ενεργές ουσίες του καφέ, όχι μόνο στην καφεΐνη, γι’ αυτό και ο ντεκαφεϊνέ προσφέρει παρόμοια προστασία στο ήπαρ. Η καθημερινή κατανάλωση καφέ, είτε με καφεΐνη είτε χωρίς, συνδέθηκε με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο σοβαρών παθήσεων, σύμφωνα με νέα μεγάλη επιστημονική μελέτη. 5…