Κατηγορία: ΕΛΛΑΔΑ

Ανήμερα της εορτής της Παναγίας το 1940, το ιταλικό υποβρύχιο «Ντελφίνο» τορπιλίζει και βυθίζει στο λιμάνι της Τήνου το ελληνικό καταδρομικό «Έλλη»… Τον Αύγουστο του 1940 ο Β’ Παγκόσμιος Πόλεμος κόντευε να συμπληρώσει ένα χρόνο. Η Ελλάδα, την οποία κυβερνούσε δικτατορικά ο Ιωάννης Μεταξάς, μπορεί να τηρούσε ουδέτερη στάση, αλλά ήταν εμφανές ότι βρισκόταν στο πλευρό της Αγγλίας, που εκείνη την περίοδο δοκιμαζόταν σοβαρά από τις αεροπορικές επιθέσεις της «Λουφτβάφε». Η φασιστική Ιταλία, σύμμαχος της ναζιστικής Γερμανίας, με τον ισχυρό στόλο της διεκδικούσε την πρωτοκαθεδρία στις θάλασσες της Μεσογείου από τη…

Δεκαπενταύγουστος, βίωμα ελπίδας και εμπειρία ζωής     Σε πείσμα των χαλεπών καιρών μας και της ομογενοποίησης του πολιτιστικού ήθους των λαών απο τις δυνάμεις της παγκοσμιοποίησης, ο δεκαπενταύγουστος το δεύτερο ΠΑΣΧΑ των Ελλήνων, εξακολουθεί να συνεγείρει τη λαϊκή συνείδηση. Είναι ακένωτα τα κοιτάσματα της λαϊκής ευσέβειας του νεοέλληνα. Και αυτή η ηθική δύναμη που αναδύεται απο τα έγκατα της ψυχής του, διαχέεται στις σχέσεις του κοινωνικού του βίου.  Σε ποικίλα αισθητικά επίπεδα κινήθηκε ο Γιάννης Ρίτσος, όμως όλη τη δύναμη της ποιητικής του εκφραστικής την άντλησε απο τις πνευματικές του ρίζες. «Απο αυτές κρατιέται το δέντρο». Αλλά χαρακτηριστική είναι και η…

Το γιαούρτι εφοδιάζει τον οργανισμό με «καλά» βακτήρια που αποκαθιστούν την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας. Το γιαούρτι, χάρη στα προβιοτικά, τις πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, το ασβέστιο και άλλα θρεπτικά συστατικά που περιέχει, μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση ενός υγιούς μικροβιώματος και να υποστηρίξει πολλαπλές λειτουργίες του οργανισμού. Η υγεία του εντέρου επηρεάζει πολύ περισσότερα από την πέψη. Συνδέεται με το ανοσοποιητικό σύστημα, τον μεταβολισμό, την καρδιαγγειακή υγεία και ακόμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η σύνδεση μεταξύ εντέρου και ανοσοποιητικού Περίπου το 70% των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος βρίσκεται στο έντερο.…

Ένα χορταστικό πιάτο που συνδυάζει πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και φυτικές ίνες, ιδανικό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια. Υλικά 2 φέτες πολύσπορο ψωμί 2 αβγά 1 ώριμο αβοκάντο 3-4 κ.σ. κατίκι Λίγο ξίδι (για το ποσάρισμα των αβγών) Αλάτι Κόκκινο πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Βήμα 1ο Φρυγανίζουμε ελαφρώς τις φέτες του ψωμιού για να γίνουν τραγανές. Βήμα 2ο Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να σιγοβράζει και προσθέτουμε λίγο ξίδι. Ανακατεύουμε για να δημιουργήσουμε μια ελαφριά δίνη και ρίχνουμε μέσα πρώτα το ένα αβγό και μετά το…

Η απάντηση μιας ψυχολόγου Η επιλογή ανάμεσα σε ένα ηχητικό μήνυμα και ένα γραπτό κείμενο δεν είναι απλώς θέμα συνήθειας. Κρύβει τον τρόπο με τον οποίο επικοινωνούμε, σκεφτόμαστε και συνδεόμαστε. Υπάρχουν άνθρωποι που ανοίγουν το WhatsApp και, βλέποντας ένα ηχητικό μήνυμα έξι λεπτών, αναστενάζουν πριν καν πατήσουν την αναπαραγωγή. Υπάρχουν και εκείνοι που προτιμούν να ακούν τη φωνή του άλλου αντί να διαβάζουν μερικές γραμμές κειμένου. Ανάμεσα σε όσους δεν στέλνουν ποτέ ηχητικά και σε όσους μοιάζουν να έχουν εγκαταλείψει εντελώς το πληκτρολόγιο, έχει δημιουργηθεί ένα άτυπο χάσμα που όλοι θεωρούμε πως…

Κάθε χρόνο αυτή την ημέρα η Τήνος μετατρέπεται σε επίκεντρο θρησκευτικής κατάνυξης Κάθε χρόνο, ανήμερα του Δεκαπενταύγουστου, η Τήνος μετατρέπεται σε επίκεντρο θρησκευτικής κατάνυξης, με χιλιάδες πιστούς να συρρέουν στο νησί για να προσκυνήσουν την εικόνα της Παναγίας της Τήνου. Ανάμεσα στις πιο συγκλονιστικές εικόνες της ημέρας είναι εκείνες των προσκυνητών που διανύουν γονατιστοί τη διαδρομή από το λιμάνι μέχρι τον Ιερό Ναό Ευαγγελιστρίας. Για τους ίδιους, η επίπονη αυτή διαδρομή δεν αποτελεί απλώς ένα προσκύνημα, αλλά την εκπλήρωση ενός προσωπικού τάματος. Το τάμα συνδέεται συνήθως με δύσκολες στιγμές της…

Μητέρα μας η Παναγία, πατρίδα μας η Ελλάδα! Θεοσκέπαστη Πατρίδα Ελλάδα, Θεοφρούρητη και Θεοσκέπαστη Πατρίδα…! Στο Άγιον Όρος, το περιβόλι της Παναγίας μας, που είναι όλο ένας μεγάλος Ορθόδοξος Ναός, νυχθημερόν αναπέμπονται δεήσεις και προσευχές για τη σωτηρία του σύμπαντος κόσμου! Παράλληλα περιφρουρείται στο ακέραιο η αλήθεια και η ακρίβεια του δόγματος και το ανόθευτο της Παραδόσεως της Ορθοδόξου Αποστολικής Εκκλησίας. Για τούτο και οι λυσσαλέες κατά καιρούς επιθέσεις εναντίον του αβάτου του Αγίου Όρους. Σχέδιο μεθοδευμένο… Ευτυχώς όμως χωρίς αποτέλεσμα! Γιατί εκεί σφυρηλατείται η πίστη και γίνεται πράξη το «αδιαλείπτως προσεύχεσθε» του Αποστόλου…

Το φαγητό μπορεί να είναι επιβίωση, απόλαυση ή διασκέδαση. Μπορεί, όμως, να λειτουργήσει και ως… παρηγορητικό φάρμακο! Η χειμωνιάτικη μελαγχολία είναι πολύ πιθανό να βρει αντίπαλο σε ένα λαχταριστό πιάτο ζυμαρικών με αρωματική σάλτσα ντομάτας και πλούσιο λιωμένο τυρί. Πράγματι, υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές που περιέχουν ουσίες οι οποίες σχετίζονται με τη χαλάρωση του νευρικού συστήματος και τη ρύθμιση της διάθεσης. O όρος όμως «comfort food», που χρησιμοποιείται κατά κόρον στην Αμερική, δεν είναι μόνον αυτό. Ζυμαρικά για καλή διάθεση O εγκέφαλος συνθέτει ευκολότερα σεροτονίνη (ορμόνη που ελέγχει τη διάθεση δρώντας ως…

Η καλή διάθεση ξεκινά από το πιάτο μας Αν κάποιες μέρες νιώθουμε κουρασμένοι, ευερέθιστοι ή αγχωμένοι χωρίς προφανή λόγο, η απάντηση μπορεί να βρίσκεται –τουλάχιστον εν μέρει– στις διατροφικές μας επιλογές. Μήπως καταναλώσαμε υπερβολική ζάχαρη; Μήπως το παρακάναμε με τον καφέ; Μήπως το μενού είχε (και) σήμερα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα; Όλο και περισσότερες επιστημονικές έρευνες επιβεβαιώνουν ότι η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο τη σωματική αλλά και την ψυχική μας υγεία. Και όπως υπάρχουν τροφές που μας επιβαρύνουν, υπάρχουν και εκείνες που μας βοηθούν, ενισχύοντας την παραγωγή νευροδιαβιβαστών, όπως η σεροτονίνη…

Κάθε γενιά χαρακτηρίζεται από τις δικές της τεχνολογίες που αποτελούν σημείο καμπής. Ωστόσο, η ιστορία δείχνει ότι ο ρόλος τους ως παράγοντες μετασχηματισμού εξαρτάται από τους ανθρώπους που τις χρησιμοποιούν. Οι οργανισμοί που συνδυάζουν την καινοτομία με την ανθρώπινη δημιουργικότητα, την κρίση και τις διαπροσωπικές σχέσεις — επενδύοντας στο ανθρώπινο δυναμικό τους με την ίδια αποφασιστικότητα που επενδύουν σε νέες πλατφόρμες — είναι αυτοί που μετατρέπουν τις τεχνολογικές δυνατότητες σε ουσιαστική πρόοδο. Η τεχνητή νοημοσύνη δεν αποτελεί εξαίρεση. Καθώς οι οργανισμοί συναγωνίζονται για να την υιοθετήσουν, αναδύεται μία νέα πραγματικότητα:…

Οι επιθέσεις σε πλοία στην Ερυθρά Θάλασσα και τον Κόλπο του Ομάν πυροδοτούν νέα άνοδο στις τιμές πετρελαίου στο άνοιγμα των συναλλαγών την Τετάρτη (12/8), με το Brent να ανεβαίνει ξανά στα 90 δολάρια το βαρέλι. Ειδικότερα, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης του αργού πετρελαίου Brent , το διεθνές σημείο αναφοράς, σημείωσαν άνοδο περίπου 1,24%. Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης του αργού πετρελαίου West Texas Intermediate των ΗΠΑ σημείωσαν άνοδο 1,3% στα 84,3 δολάρια ανά βαρέλι. Η επίθεση σε φορτηγό πλοίο στο Στενό Μπαμπ ελ-Μαντέμπ και η εκτόξευση πυραύλων από τις ΗΠΑ…

Η συγκινητική σκηνή της αναγνώρισης του Οδυσσέα από τον πιστό του σκύλο, τον Άργο, αποτελεί μία από τις πιο χαρακτηριστικές στιγμές της Οδύσσειας. Ύστερα από είκοσι ολόκληρα χρόνια απουσίας, ο γερασμένος σκύλος αναγνωρίζει αμέσως τον άνθρωπό του, κουνάει αδύναμα την ουρά του και λίγο αργότερα αφήνει την τελευταία του πνοή. Με αφορμή τη νέα κινηματογραφική μεταφορά της Οδύσσειας από τον Κρίστοφερ Νόλαν, πολλοί αναρωτήθηκαν ξανά. Θα μπορούσε κάτι τέτοιο να συμβεί και στην πραγματική ζωή; Μπορεί δηλαδή ένας σκύλος να θυμηθεί τον άνθρωπό του μετά από τόσα χρόνια χωρισμού; Η μνήμη των…

Δεν είναι μόνο το τι, αλλά και το πότε τρώμε που επηρεάζει την απώλεια βάρους και τη συνολική υγεία μας, επιβεβαιώνει έρευνα. Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Clinical Nutrition, διερεύνησε κατά πόσο η χρονικά περιορισμένη διατροφή –μία από τις πιο γνωστές μορφές διαλειμματικής νηστείας– μπορεί να βοηθήσει όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στη διατήρησή του έναν χρόνο μετά. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, μόλις 12 εβδομάδες εφαρμογής της φάνηκαν να συμβάλλουν στη μακροχρόνια διατήρηση της απώλειας βάρους. Ωστόσο, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η μέθοδος χρειάζεται προσοχή, καθώς σε…

Τα παιχνίδια, το κολύμπι, οι βουτιές και η χαλάρωση στο νερό είναι εκ των ων ουκ άνευ για ένα όμορφο καλοκαίρι, και αυτό ισχύει τόσο για τους μεγάλους όσο και για τα παιδιά. Το σημαντικότερο όμως όλων όταν βρισκόμαστε στη θάλασσα ή την πισίνα είναι να μη θέτουμε σε κίνδυνο την υγεία και τη ζωή μας. Ίσως έχουμε την εντύπωση ότι γνωρίζουμε όλους τους κανόνες και τις λεπτομέρειες που θα εγγυηθούν την ασφάλειά μας όταν βρισκόμαστε στο υγρό στοιχείο. Παρ’ όλα αυτά, μάλλον κάνουμε λάθος, όπως αποδεικνύει ο μεγάλος αριθμός…

Αγαπημένο πιάτο του καλοκαιριού. Υλικά 400 γρ. σπαγγέτι 12 μεγάλες γαρίδες με το κέλυφος 250 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 σκελίδες σκόρδο 70 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 100 ml λευκό ξηρό κρασί Ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κ.σ. κάππαρη 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος Αλάτι Λίγα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Βήμα 1ο Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Βήμα 2ο Σοτάρουμε σε ένα βαθύ τηγάνι το σκόρδο στο ελαιόλαδο, να βγάλει το άρωμά του. Προσθέτουμε τις γαρίδες με το…

Δεκαπενταύγουστος, «το Πάσχα του καλοκαιριού», ο μήνας της Παναγίας, των πανηγυριών, των εθίμων, αλλά και του καλού φαγητού. Μετά τη δεκαπενθήμερη νηστεία που επιβάλει η ορθόδοξη πίστη, τον πρώτο λόγο στο τραπέζι, ανήμερα τον Δεκαπενταύγουστο της ημέρα της Κοίμησης της Θεοτόκου, έχει το κρέας που συμπληρώνεται με πολλά άλλα εδέσματα της ελληνικής γης και παράδοσης.   Γίδα βραστή με πιλάφι στα Χανιά Το παραδοσιακό πιλάφι είναι ένα από τα πιάτα που δεν λείπει από το τραπέζι του χανιώτικου Δεκαπενταύγουστου. Συνήθως η παρασκευή του γίνεται σε μεγάλα καζάνια. Στα Χανιά, μαζί με το…

Η Παναγία η Εικοσιφοινίσσα αποτελεί ένα από τα πιο ιστορικά και σεβαστά μοναστήρια του ελληνισμού, αλλά και μία από τις αρχαιότερες χριστιανικές μονές της Μακεδονίας. Βρίσκεται στις βόρειες πλαγιές του Παγγαίου Όρους, ανάμεσα στις πόλεις Δράμα και Καβάλα, μέσα σε ένα επιβλητικό φυσικό τοπίο. Η παράδοση αναφέρει ότι η μονή ιδρύθηκε τον 5ο αιώνα από τον Όσιο Γερμανό, μαθητή του Αγίου Γρηγορίου του Θεολόγου. Το όνομα «Εικοσιφοινίσσα» έχει δοθεί με διάφορες ερμηνείες. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι προέρχεται από τις είκοσι φοίνικες (φοίνικες = φοινικιές) που υπήρχαν στον χώρο. Η μονή γνώρισε περιόδους ακμής…