Κατηγορία: ΥΓΕΙΑ

Η προέλευση της πρωτεΐνης επηρεάζει περισσότερο την καρδιαγγειακή υγεία από τη συνολική ποσότητα που καταναλώνεται καθημερινά, με τους ειδικούς να προτείνουν την προτίμηση φυτικών πηγών. Ειδικοί προτείνουν εύκολες και θρεπτικές επιλογές σνακ, όπως edamame, χούμους, ανάλατα καρύδια και γιαούρτι με μούρα, που συνδυάζουν υψηλή πρωτεΐνη με οφέλη για την καρδιά. Το συνολικό διατροφικό πρότυπο είναι εκείνο που καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το τελικό αποτέλεσμα για την καρδιά, με ακόμη και μικρές αλλαγές προς φυτικές πρωτεΐνες να προσφέρουν σημαντικά οφέλη. Οι σωστές επιλογές πρωτεΐνης μπορούν να συμβάλουν στην προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος και…

Ο χυμός παντζαριού είναι πλούσιος σε νιτρικά άλατα, τα οποία μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου και βοηθούν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Έρευνα σε ηλικιωμένους έδειξε ότι η κατανάλωση χυμού παντζαριού μπορεί να βελτιώσει το στοματικό μικροβίωμα και να συμβάλει στη μείωση της πίεσης. Η ρίζα του παντζαριού υποστηρίζει περισσότερο την κυκλοφορία του αίματος και την καρδιαγγειακή υγεία, ενώ τα φύλλα του προσφέρουν υψηλές ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών. Ο χυμός «φάρμακο του Ιπποκράτη» πήρε το όνομά του επειδή ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε αυτόν τον βολτό…

Η Lynn Carratt δοκίμασε δίαιτες και ενέσεις αδυνατίσματος, αλλά το βάρος επέστρεφε και ένιωθε εξαντλημένη, αναζητώντας μια βιώσιμη λύση. Υιοθέτησε το «30g Plan», βασισμένο σε 30 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά γεύμα, 30 γραμμάρια φυτικών ινών καθημερινά και 30 διαφορετικές φυτικές τροφές την εβδομάδα. Μέσα σε έξι εβδομάδες έχασε 5,5 κιλά, αλλά το σημαντικότερο κέρδος ήταν η αύξηση της ενέργειας, η βελτίωση της πέψης και μια πιο ισορροπημένη σχέση με τη διατροφή. Η Lynn Carratt δοκίμασε δίαιτες, έχασε βάρος με ενέσεις αδυνατίσματος αλλά το ξαναπήρε. Στη συνέχεια ακολούθησε μια διαφορετική προσέγγιση, βασισμένη στην πρωτεΐνη,…

Νέα μελέτη δείχνει ότι όσοι ακολουθούν πιο πιστά τη μεσογειακή διατροφή εμφανίζουν υψηλότερα επίπεδα ψυχολογικής ευεξίας και μεγαλύτερη ανθεκτικότητα απέναντι στο στρες μετά τα 50. Η πιστή τήρησή της συνδέεται με καλύτερη διάθεση, μεγαλύτερη αισιοδοξία και μικρότερη επιβάρυνση της ψυχικής υγείας, ακόμη και σε περιόδους έντονου στρες, όπως φάνηκε και στην πανδημία. Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο BMJ Open, ανέλυσε δεδομένα από 3.296 άτομα ηλικίας 50 έως 90 ετών. Νέα μελέτη δείχνει ότι όσοι ακολουθούν πιο πιστά τη μεσογειακή διατροφή εμφανίζουν υψηλότερα επίπεδα ψυχολογικής ευεξίας και μεγαλύτερη ανθεκτικότητα απέναντι στο…

Ποιες τροφές βοηθούν στην ενυδάτωση και ποια σημάδια δείχνουν ότι το σώμα «κινδυνεύει» από τη ζέστη Οι υψηλές θερμοκρασίες και οι συνθήκες καύσωνα δοκιμάζουν τις αντοχές του οργανισμού, καθώς το σώμα χάνει μεγαλύτερες ποσότητες υγρών μέσω της εφίδρωσης στην προσπάθειά του να διατηρήσει τη φυσιολογική του θερμοκρασία. Όταν τα υγρά που χάνονται δεν αναπληρώνονται επαρκώς, μπορεί να εμφανιστεί αφυδάτωση, η οποία σε πιο σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε θερμική εξάντληση ή ακόμη και θερμοπληξία. Η σωστή ενυδάτωση δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να καταναλώνουμε τεράστιες ποσότητες νερού, αλλά ότι…

Πότε μπορεί να γίνει επικίνδυνη Για όσους θέλουν να μειώσουν το βάρος τους χωρίς ακραίες στερήσεις, ένα πρόγραμμα διατροφής με περίπου 1.500 θερμίδες την ημέρα αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές. Πρόκειται για μια προσέγγιση που βασίζεται στη δημιουργία θερμιδικού ελλείμματος, δηλαδή στην κατανάλωση λιγότερης ενέργειας από αυτή που χρειάζεται ο οργανισμός. Η συγκεκριμένη διατροφή δεν είναι «δίαιτα πείνας», αλλά ένα πλάνο που μπορεί να περιλαμβάνει κανονικά γεύματα, αρκεί να υπάρχει σωστή επιλογή τροφών και ισορροπία ανάμεσα σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και καλά λιπαρά. Ένας μέσος ενήλικας χρειάζεται συνήθως από…

Παρά τη σύγχυση που προκλήθηκε από ένα «ψευδώς θετικό» εργαστηριακό τεστ, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων επιμένει ότι η πηγή της μόλυνσης εντοπίζεται στο συσκευασμένο μαρούλι της εταιρείας Taylor Farms.  Τουλάχιστον 1.644 άνθρωποι έχουν νοσήσει από την επιδημία του παρασίτου Cyclospora (που προκαλεί διάρροια) στις ΗΠΑ. Το ψιλοκομμένο μαρούλι iceberg της εταιρείας Taylor Farms, με προέλευση το κεντρικό Μεξικό, βρίσκεται στο επίκεντρο των ερευνών, παρά το γεγονός ότι ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) απέσυρε προηγούμενα εργαστηριακά αποτελέσματα που το συνέδεαν άμεσα με το παράσιτο. Οι υγειονομικές αρχές…

Η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι ακριβή. Πολλά από τα πιο θρεπτικά φρούτα βρίσκονται εύκολα στην αγορά σε προσιτές τιμές και μπορούν να καλύψουν σημαντικές ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η συστηματική κατανάλωση φρούτων συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού, της καρδιάς και του πεπτικού συστήματος, ενώ αποτελεί έναν εύκολο τρόπο να αυξήσετε την πρόσληψη πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Αν θέλετε να τρέφεστε πιο υγιεινά χωρίς να αυξήσετε τα έξοδά σας, αυτά είναι μερικά από τα φρούτα που αξίζει να βάζετε συχνότερα στο καλάθι…

Δείτε αναλυτικά Όταν ο υδράργυρος ανεβαίνει, η σωστή διαχείριση της φαρμακευτικής αγωγής γίνεται εξίσου σημαντική με την καλή ενυδάτωση. Ο καύσωνας δεν σημαίνει μόνο δυσφορία και εξάντληση, αλλά και μεγαλύτερη επιβάρυνση για τον οργανισμό, ιδιαίτερα όταν οι υψηλές θερμοκρασίες επιμένουν για πολλές ημέρες. Για όσους λαμβάνουν συγκεκριμένες φαρμακευτικές αγωγές, ωστόσο, τα πράγματα δυσκολεύουν, καθώς οι συνθήκες αυτές μπορεί να επηρεάσουν ακόμη περισσότερο την ικανότητα του οργανισμού να προσαρμόζεται στη ζέστη, αυξάνοντας τον κίνδυνο αφυδάτωσης ή θερμικής καταπόνησης. Για όσους λαμβάνουν συγκεκριμένες φαρμακευτικές αγωγές, ένας καύσωνας μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αφυδάτωσης, υπότασης ή…

Οι ακραίες θερμοκρασίες και ο καύσωνας θέτουν σε δοκιμασία τον οργανισμό μας, με τον κίνδυνο της θερμοπληξίας (ή ηλίασης) να παραμονεύει, ειδικά για τις ευπαθείς ομάδες. Ο καθηγητής Πνευμονολογίας και Εντατικής Θεραπείας, κ. Θεόδωρος Βασιλακόπουλος, μιλώντας στο Kontra Channel, έδωσε σαφείς και σωτήριες οδηγίες για το πώς πρέπει να συμπεριφερθούμε στις υψηλές θερμοκρασίες, αλλά και πώς να αναγνωρίσουμε τα επικίνδυνα συμπτώματα. Προστασία, Έξοδοι και Παραλία Ο βασικός κανόνας επιβίωσης στον καύσωνα είναι η αποφυγή άσκοπων μετακινήσεων τις ώρες που ο ήλιος βρίσκεται ψηλά. Σύμφωνα με τον καθηγητή, όποια εξωτερική δουλειά υπάρχει, θα πρέπει…

Οι δύο μορφές της βιταμίνης, Κ1 και Κ2, έχουν διαφορετικούς ρόλους στον οργανισμό Η βιταμίνη Κ αποτελεί έναν από τους σημαντικούς συμμάχους του οργανισμού, καθώς συμμετέχει σε βασικές λειτουργίες όπως η πήξη του αίματος, η διατήρηση της υγείας των οστών αλλά και η σωστή διαχείριση του ασβεστίου στο σώμα. Παρότι συχνά περνά σε δεύτερη μοίρα σε σχέση με άλλες γνωστές βιταμίνες, όπως η Α, η D και η Ε, η επαρκής πρόσληψή της θεωρείται απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Υπάρχουν δύο βασικές μορφές βιταμίνης Κ: η Κ1 και η…

Ο φραπές αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές καφέ, ιδιαίτερα τους ζεστούς μήνες, καθώς παρασκευάζεται εύκολα με στιγμιαίο καφέ, κρύο νερό, πάγο και –ανάλογα με την προτίμηση– ζάχαρη ή γάλα. Ωστόσο, συχνά τίθεται το ερώτημα αν μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο ίδιος ο στιγμιαίος καφές που χρησιμοποιείται στον φραπέ δεν θεωρείται από τους τύπους καφέ που επιβαρύνουν περισσότερο τη χοληστερόλη. Η ανησυχία γύρω από την κατανάλωση καφέ και την αύξηση της LDL («κακής») χοληστερόλης σχετίζεται κυρίως με δύο φυσικές ουσίες του καφέ, την…

7 λόγοι για να τα βάλετε στην καθημερινή σας διατροφή Τα φιστίκια Αιγίνης αποτελούν έναν από τους πιο αγαπημένους ξηρούς καρπούς, όχι μόνο για τη μοναδική τους γεύση αλλά και για την υψηλή διατροφική τους αξία. Πίσω από το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα τους κρύβεται ένας συνδυασμός θρεπτικών συστατικών που μπορούν να ενισχύσουν σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού. Πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, καλά λιπαρά, βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες, μπορούν να αποτελέσουν μια εύκολη και υγιεινή προσθήκη στην καθημερινή διατροφή, αρκεί να καταναλώνονται στις σωστές ποσότητες. Βοηθούν στη σωστή λειτουργία του…

Ιδιαίτερη προσοχή στις ευπαθείς ομάδες, όπως οι ηλικιωμένοι, τα μικρά παιδιά ή οι εγκυμονούσες Ενόψει του νέου «κύματος» καύσωνα, ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών καλεί τους πολίτες να λάβουν αυξημένα μέτρα προστασίας απέναντι στις υψηλές θερμοκρασίες. Ιδιαίτερη προσοχή συνιστάται στις ευάλωτες ομάδες, όπως ηλικιωμένοι, μικρά παιδιά, έγκυες γυναίκες, άτομα με χρόνια προβλήματα υγείας, αλλά και εργαζόμενοι που εκτίθενται για μεγάλο χρονικό διάστημα στον ήλιο. Όπως επισημαίνει ο ΙΣΑ, οι παρατεταμένες συνθήκες ζέστης, σε συνδυασμό με την υγρασία και την έντονη ηλιοφάνεια, μπορούν να προκαλέσουν θερμική εξάντληση ή θερμοπληξία, καταστάσεις που απαιτούν…

Σύμφωνα με την έρευνα όσοι προτιμούν τα κρεμμύδια φαίνεται να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και υψηλής αρτηριακής πίεσης (υπέρτασης) Ερευνητές εντόπισαν μια ενδιαφέρουσα σύνδεση ανάμεσα στην προτίμηση για τα κρεμμύδια, τα γονίδια της όσφρησης και τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων. Τα κρεμμύδια συνήθως διχάζουν, άλλοι τα λατρεύουν κι άλλοι τα αποφεύγουν. Τώρα, μια νέα έρευνα υποστηρίζει ότι αυτή η γευστική προτίμηση ίσως συνδέεται με κάτι περισσότερο από τις διατροφικές μας συνήθειες. Σύμφωνα με τα ευρήματα, όσοι τα προτιμούν φαίνεται να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και…

Αν και σε αρκετές περιπτώσεις απαιτείται η λήψη συμπληρωμάτων, η σωστή διατροφή μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη διατήρηση επαρκών επιπέδων της Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών, τη σωστή απορρόφηση του ασβεστίου, τη μυϊκή λειτουργία και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αν και σε αρκετές περιπτώσεις απαιτείται η λήψη συμπληρωμάτων, η σωστή διατροφή μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη διατήρηση επαρκών επιπέδων της. Στην κορυφή της λίστας βρίσκονται τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, η πέστροφα και το σκουμπρί, τα οποία αποτελούν από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές…

Πλούσιο σε προβιοτικά και θρεπτικά συστατικά, αποτελεί μια φυσική επιλογή ενυδάτωσης με ιστορία αιών Το αριάνι είναι ένα από τα πιο γνωστά παραδοσιακά ροφήματα της Ανατολικής Μεσογείου και αποτελεί εδώ και αιώνες μέρος της διατροφικής κουλτούρας πολλών λαών. Με βάση το γιαούρτι, το νερό και λίγο αλάτι, το αριάνι ξεχωρίζει για τη δροσερή γεύση του και την ικανότητά του να προσφέρει ενυδάτωση, ιδιαίτερα τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Ένα φυσικό ρόφημα με απλά συστατικά Η παρασκευή του είναι απλή: παραδοσιακά δημιουργείται με την ανάμειξη γιαουρτιού και νερού μέχρι να αποκτήσει…

Τι δείχνει νέα έρευνα Oι πιπεριές τσίλι αποτελούν ένα από τα πιο χαρακτηριστικά συστατικά στις κουζίνες του κόσμου, έχοντας πρωταγωνιστικό ρόλο σε πολλά διάσημα καρυκεύματα και παραδοσιακά πιάτα. Η παρουσία τους είναι ιδιαίτερα έντονη στη Λατινική Αμερική και την Ασία, ενώ στις χώρες με αραβικές γαστρονομικές επιρροές καταλαμβάνουν ξεχωριστή θέση στο καθημερινό τραπέζι, είτε ως πάστα, είτε ως σάλτσα, είτε ως μπαχαρικό. Πέρα όμως από την έντονη γεύση και το χαρακτηριστικό κάψιμο που προσφέρουν, οι καυτερές πιπεριές έχουν προσελκύσει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας για τις πιθανές ευεργετικές τους ιδιότητες.…

Οι φράουλες μπορούν να καταναλωθούν εύκολα ως σνακ, σε γιαούρτι, σε σαλάτες ή σε smoothies Χαμηλές θερμίδες, πλούσια πηγή σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, το συγκεκριμένο φρούτο αξίζει μια θέση στο τραπέζι μας – Ο διατροφολόγος εξηγεί Φυσικά γλυκές, πλούσιες σε νερό και χαμηλές σε θερμίδες, οι φράουλες μπορούν να καταναλωθούν εύκολα ως σνακ, σε γιαούρτι, σε σαλάτες ή σε smoothies. Όταν δεν συνοδεύονται από μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, κρέμας ή σοκολάτας, προσφέρουν σημαντικά θρεπτικά οφέλη χωρίς να επιβαρύνουν ιδιαίτερα τη διατροφή. Ο διατροφολόγος Rob Hobson εξηγεί ότι οι φράουλες είναι πλούσιες…

Η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι ακριβή. Πολλά από τα πιο θρεπτικά φρούτα βρίσκονται εύκολα στην αγορά σε προσιτές τιμές και μπορούν να καλύψουν σημαντικές ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η συστηματική κατανάλωση φρούτων συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού, της καρδιάς και του πεπτικού συστήματος, ενώ αποτελεί έναν εύκολο τρόπο να αυξήσετε την πρόσληψη πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. Αν θέλετε να τρέφεστε πιο υγιεινά χωρίς να αυξήσετε τα έξοδά σας, αυτά είναι μερικά από τα φρούτα που αξίζει να βάζετε συχνότερα στο καλάθι…