Κατηγορία: ΕΛΛΑΔΑ

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του ανανά είναι η παρουσία της βρομελαΐνης, ενός φυσικού ενζύμου που έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον των επιστημόνων για τις πιθανές αντιφλεγμονώδεις και πεπτικές του ιδιότητες Μια γευστική και υγιεινή επιλογή που θα δώσει στον οργανισμό σας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και μια μικρή… τροπική νότα στην καθημερινότητά σας. Γλυκός, ζουμερός και γεμάτος άρωμα, ο ανανάς είναι ένα από τα πιο αγαπημένα τροπικά φρούτα του καλοκαιριού. Εκτός από τη δροσιστική του γεύση, αποτελεί και μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών, γεγονός που τον καθιστά πολύτιμο σύμμαχο μιας…

Το νερό φάνηκε πράγματι να αυξάνει το αίσθημα κορεσμού Αρκεί από μόνο του ένα ποτήρι νερό στο τραπέζι για να μας κάνει να φάμε λιγότερο; Μην βιαστείτε να απαντήσετε! Εάν συνηθίζετε να έχετε πάντα δίπλα με το φαγητό σας ένα μεγάλο ποτήρι νερό –όχι τόσο για ενυδάτωση αλλά για να φάτε λιγότερο- τα αποτελέσματα μιας νεότερης μελέτης θα σας βάλουν σε σκέψεις. Ερευνητές από τα Πανεπιστήμια Cornell και Penn State αμφισβητούν τη λογική ότι το νερό γεμίζει το στομάχι, ενισχύει το αίσθημα κορεσμού και περιορίζει την όρεξη. Συγκεκριμένα, στην έρευνά…

Αναλυτική πρόγνωση ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Γενικά αίθριος καιρός με πρόσκαιρες νεφώσεις τις μεσημβρινές – απογευματινές ώρες στα ηπειρωτικά ορεινά, όπου πιθανώς να σημειωθούν τοπικές βροχές ή όμβροι. Οι άνεμοι θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 4 με 6, στο Αιγαίο βαθμιαία 6 με 7 μποφόρ, με τάση ενίσχυσης από τις βραδινές ώρες. Η θερμοκρασία δε θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή και θα φτάσει στα ηπειρωτικά τους 35 με 37 και τοπικά τους 38 και στη νησιωτική χώρα τους 33 με 35 βαθμούς Κελσίου. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ Καιρός: Γενικά αίθριος, με πρόσκαιρες νεφώσεις τις μεσημβρινές…

Εντύπωση προκάλεσε η φετινή δεξίωση στο Προεδρικό Μέγαρο για την εορτή της Αποκατάστασης της Δημοκρατίας, κυρίως λόγω των υπηρεσιών, αφού για πρώτη φορά επέλεξαν να μην παραστούν τόσο αρχηγοί κοινοβουλευτικών κομμάτων, αλλά και πρώην πρωθυπουργοί. Εσείς τι πιστεύετε; Σημείωση: Μπορείτε να ψηφίσετε μόνο μία φορά. Το σύστημα για λόγους ασφάλειας σας επιτρέπει μόνο μία ψήφο!

Η αξεπέραστη μούσα του τραγουδιού μας Λίνα Νικολακοπούλου   Γράφει ο  Πάνος Ν. Αβραμόπουλος Σαν ιέρεια προβάλλει στον πρόναο του ελληνικού τραγουδιού η πολυμερής στιχουργός και ποιήτριά μας Λίνα Νικολακοπούλου. Με τους διεισδυτικούς και αισθαντικούς στίχους της, άλλαξε στην κυριολεξία το ήθος και το ύφος του έντεχνου τραγουδιού μας, αναγορευόμενηαυτοδίκαια από την δεκαετία του ΄80, οπότε και έκανε την καταλυτική επέλασή της, σε  έναν από του επιδρα-στικότερους και μεγαλύτερους Έλληνες στιχου-ργούς !  Η θεωρητική πανοπλία της κορυφαίας μας στιχουργού, είναι πολυδιάστατη και επίζηλη.Σπούδασε έτσι κοινωνικές και πολιτικές επιστήμες στο Πάντειο Πανεπιστήμιο, κινηματογράφο στην περίφημη σχολή…

Οι τροφές που φαίνεται να «φρενάρουν» την άνοια, σύμφωνα με νέα μελέτη Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου και νέα μελέτη το επιβεβαιώνει. Ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ηλικιωμένοι που ακολουθούσαν μια διατροφή με χαμηλό φλεγμονώδες φορτίο είχαν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας, ακόμη και όταν στο αίμα τους υπήρχαν ήδη βιοδείκτες που συνδέονται με τη νόσο Αλτσχάιμερ. Τα ευρήματα προσφέρουν μια ακόμη ένδειξη ότι οι καθημερινές μας διατροφικές επιλογές ίσως επηρεάζουν το πότε –ή αν– θα εκδηλωθούν τα πρώτα συμπτώματα γνωστικής έκπτωσης. Άνοια & διατροφή: Τι έδειξε η…

Υλικά 550 γρ. καρπούζι, καθαρισμένο από τη φλούδα και τα κουκούτσια, κομμένο σε κομμάτια Χυμός από ¼ λεμονιού Φρέσκα φύλλα δυόσμου, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Βήμα 1ο Πολτοποιήστε το καρπούζι σε ένα μπολ με ένα πιρούνι ή σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέστε τον χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας καλά. Βήμα 2ο Περάστε το μείγμα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε μια κανάτα, πιέζοντας απαλά τον πολτό με ένα κουτάλι ώστε να βγει όσο περισσότερος χυμός γίνεται. Βήμα 3ο Μοιράστε τον χυμό σε ποτήρια γεμάτα με παγάκια και γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα…

Το καρπούζι αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές φρούτου για το καλοκαίρι, προσφέροντας ενυδάτωση και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Το καρπούζι είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού και όχι άδικα. Εκτός από δροσιστικό, αποτελεί εξαιρετική πηγή νερού, βιταμινών και αντιοξειδωτικών που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του οργανισμού. Η τακτική κατανάλωσή του μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, ιδιαίτερα τις ζεστές ημέρες. 1. Το καρπούζι συμβάλλει στην ενυδάτωση Το καρπούζι αποτελείται κατά περίπου 92% από νερό, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για την αναπλήρωση των υγρών που χάνονται…

Η μεσογειακή διατροφή φαίνεται να «θωρακίζει» και την ψυχική μας ευεξία Η μεσογειακή διατροφή έχει συνδεθεί επανειλημμένα με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία, μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής. Μια νέα μελέτη έρχεται τώρα να προσθέσει ακόμη ένα πιθανό όφελος στη μακρά λίστα της: τη διατήρηση της ψυχολογικής ευεξίας καθώς μεγαλώνουμε. Σύμφωνα με τα ευρήματα, οι μεγαλύτεροι σε ηλικία ενήλικες που ακολουθούν πιο πιστά τη μεσογειακή διατροφή φαίνεται να απολαμβάνουν υψηλότερα επίπεδα ψυχολογικής ευεξίας, ενώ ενδέχεται να είναι και πιο ανθεκτικοί απέναντι σε στρεσογόνες καταστάσεις σε συγκριση με όσους δεν…

Υλικά 4 αβγά + 4 ασπράδια επιπλέον 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες ή σε κυβάκια 1 πράσινη ή κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο Φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος (ή τα φύλλα του) Λίγος άνηθος ψιλοκομμένος Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βήμα 1ο Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρουμε την πιπεριά για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Βήμα 2ο Προσθέτουμε την ντομάτα και την αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά και να δέσει η σάλτσα. Βήμα 3ο Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σπάμε τα αβγά κατευθείαν μέσα στο τηγάνι. Προσθέτουμε…

Τόσο τα μύρτιλα όσο και η μπανάνα πρόκειται για δύο θρεπτικές επιλογές, όμως επηρεάζουν διαφορετικά το σάκχαρο και την ενέργειά μας. Τα φρούτα είναι πολύτιμο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής, όμως όταν θέλουμε να διατηρούμε πιο σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, συχνά αναρωτιόμαστε ποια είναι η καλύτερη επιλογή. Να προτιμήσουμε ένα φρούτο με λιγότερους υδατάνθρακες ή ένα που μας δίνει πιο άμεσα ενέργεια; Τα μύρτιλα και η μπανάνα είναι δύο αγαπημένες, θρεπτικές επιλογές. Και τα δύο περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα ενώ μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν στα γεύματά μας…

Δεν είναι μόνο το τι, αλλά και το πότε τρώμε που επηρεάζει την απώλεια βάρους και τη συνολική υγεία μας, επιβεβαιώνει έρευνα. Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Clinical Nutrition, διερεύνησε κατά πόσο η χρονικά περιορισμένη διατροφή –μία από τις πιο γνωστές μορφές διαλειμματικής νηστείας– μπορεί να βοηθήσει όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στη διατήρησή του έναν χρόνο μετά. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, μόλις 12 εβδομάδες εφαρμογής της φάνηκαν να συμβάλλουν στη μακροχρόνια διατήρηση της απώλειας βάρους. Ωστόσο, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η μέθοδος χρειάζεται προσοχή, καθώς σε…

Κόπωση, υπνηλία, αύξηση βάρους και δυσκολία συγκέντρωσης μπορεί να κρύβουν υποθυρεοειδισμό λόγω θυρεοειδίτιδας Hashimoto. Ο κ. Κωνσταντίνος Σέγκος, Διευθυντής Ενδοκρινολόγος του Metropolitan General, εξηγεί τι πρέπει να γνωρίζουμε για τη διάγνωση, τη θεραπεία και τη σωστή παρακολούθηση της νόσου Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι στη χώρα μας αλλά και σε όλον τον κόσμο, με υποθυρεοειδισμό και θυρεοειδίτιδα Hashimoto. Έρευνες έχουν δείξει ότι υποθυρεοειδισμός παρατηρείται στο 5-12% του πληθυσμού, με ακόμα μεγαλύτερα ποσοστά να παρατηρούνται για τη θυρεοειδίτιδα Hashimoto. Τι είναι όμως αυτές οι παθήσεις και τι προκαλούν, ποια τα συμπτώματα και ποια η…

Αν θεωρείτε τον σκύλο σας μοναδικό, σίγουρα θα θεωρείτε μοναδική και την ημέρα των γενεθλίων του. Και όπως εκείνος μοιράζει καθημερινά στο σπίτι σας αγάπη, τρυφερότητα και χαρά, έτσι θα θέλετε κι εσείς να του τα ανταποδώσετε με μία αξέχαστη ημέρα – γιατί όχι, με ένα πάρτι ειδικά για εκείνον, με λιχουδιές, δώρα και μία σκυλοτούρτα. Όπως ακριβώς θα κάνατε για κάθε μέλος της οικογένειάς σας. Βέβαια καλό θα ήταν να προσαρμόσετε τους εορτασμούς και στην προσωπικότητα του τετράποδού σας φίλου. Αν δεν του αρέσει η πολυκοσμία, αν δεν προτιμά…

Υπήρχε μια εποχή που οι φράουλες δεν πήγαιναν κατευθείαν στο πιάτο. Τις κόβαμε, ρίχναμε λίγη ζάχαρη και τις βάζαμε στο ψυγείο. Σε λίγη ώρα είχαν βγάλει τους χυμούς τους και είχαν γίνει κάτι άλλο. Γιατί το κάναμε αυτό; Και τι συμβαίνει τελικά όταν αφήνουμε τις φράουλες με ζάχαρη; Από πού ξεκίνησαν οι φράουλες με ζάχαρη Η ιδέα υπάρχει στην Ευρώπη εδώ και αιώνες, και στη Γαλλία είναι γνωστή ως fraises au sucre, ενώ στη Βρετανία ως μέρος του strawberries and cream. Στην Ελλάδα έγινε γλυκό για τις καθημερινές ημέρες της εβδομάδας, κυρίως…

Ο σιδερίτης, γνωστός ως τσάι του βουνού, δεν είναι μόνο ένα φυτό αλλά μία οικογένεια ειδών με διαφορετική γεύση, άρωμα και επιστημονικό ενδιαφέρον. Γνωρίζουμε τις ποικιλίες, τα χαρακτηριστικά και το γευστικό τους προφίλ. Τι είναι ο σιδερίτης: Τα είδη, οι διαφορές και γιατί δεν έχουν ίδια γεύση Στην Ελλάδα, όταν λέμε τσάι του βουνού, συχνά εννοούμε ένα φυτό. Στην πραγματικότητα όμως, μιλάμε για ένα ολόκληρο βοτανικό σύμπαν. Το γένος Sideritis, της οικογένειας Lamiaceae περιλαμβάνει δεκάδες είδη διεθνώς, με την Ελλάδα να φιλοξενεί περίπου 17 αυτοφυή taxa, πολλά από τα οποία είναι…

Δεν έχει τοξίνη όπως ο λαγοκέφαλος, όμως τα ισχυρά σαγόνια του μπορούν να προκαλέσουν βαθιά τραύματα Μετά την εμφάνιση των λαγοκέφαλων στις θάλασσες της Μεσογείου, ένα νέο ψάρι έρχεται να προκαλέσει ανησυχία στους λουόμενους. Πρόκειται για το γουρουνόψαρο ή βαλιστή (Balistes capriscus), ένα είδος που δεν διαθέτει δηλητήριο όπως ο λαγοκέφαλος, ωστόσο μπορεί να προκαλέσει σοβαρούς τραυματισμούς εξαιτίας των ιδιαίτερα δυνατών σαγονιών του. Τα τελευταία περιστατικά επιθέσεων σε παραλίες της Ιταλίας έχουν φέρει το συγκεκριμένο ψάρι στο επίκεντρο, καθώς λουόμενοι δέχθηκαν αιφνιδιαστικά δαγκώματα την ώρα που κολυμπούσαν σε ρηχά νερά.…

Γενετικά σχεδόν ίδια στελέχη εντοπίστηκαν σε σκύλους, γάτες και ανθρώπους Ένα από τα πιο επικίνδυνα υπερβακτήρια στον κόσμο φαίνεται πως δεν περιορίζεται πλέον μόνο στα νοσοκομεία, αλλά μπορεί να μεταδίδεται και μέσω των οικόσιτων ζώων, σύμφωνα με νέα επιστημονικά δεδομένα. Πρόκειται για το Acinetobacter baumannii, ένα βακτήριο που ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει κατατάξει στις σημαντικότερες απειλές για τη δημόσια υγεία λόγω της εξαιρετικά υψηλής αντοχής του στα αντιβιοτικά. Το συγκεκριμένο μικρόβιο ευθύνεται για σοβαρές ενδονοσοκομειακές λοιμώξεις, όπως πνευμονία, σηψαιμία και μηνιγγίτιδα, ενώ η αντιμετώπισή του γίνεται ολοένα και πιο δύσκολη εξαιτίας…

Η νέα μορφή χειριστικής συμπεριφοράς στις σχέσεις συνδυάζει την εξαφάνιση με την άρνηση γεγονότων, δημιουργώντας σύγχυση και συναισθηματική ανασφάλεια Στις σύγχρονες σχέσεις, η ψηφιακή επικοινωνία έχει δημιουργήσει νέους τρόπους με τους οποίους οι άνθρωποι συνδέονται, αλλά και νέες μορφές συμπεριφοράς που μπορούν να προκαλέσουν σύγχυση. Ένας από αυτούς τους όρους είναι το «ghostlighting», μια συμπεριφορά που συνδυάζει δύο γνωστά φαινόμενα: το ghosting και το gaslighting. Πρόκειται για την κατάσταση όπου κάποιος εξαφανίζεται, απομακρύνεται ή αλλάζει συμπεριφορά και στη συνέχεια προσπαθεί να κάνει το άλλο άτομο να αμφιβάλλει για το τι…